絶対ここ見て！【おいしい桃の選び方】八百屋歴15年のプロが"5つのコツ"を解説！

こんにちは。八百屋歴15年の青髪のテツです。

スーパーで桃が安くなっていると、つい「これは買い！」と思いますよね。
桃は高めの果物なので、安く見つけるとうれしくなる気持ちはよくわかります。

ただ、甘い桃が好きな方は、安いからといってすぐカゴに入れる前に、少しだけ状態を確認してほしいです。
もちろん、安い桃がダメというわけではありません。安くてもおいしい桃はあります。
ただ、桃はとてもデリケートで、熟し具合や傷みの有無、さらに品種によっても食べたときの印象が大きく変わります。

そこで今回は、甘い桃が好きな人に向けて、スーパーで買う前に確認してほしい「おいしい桃の選び方」を紹介します。

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安いからダメではなく"買う前の確認"が大切【おいしい桃の選び方】

最初に伝えたいのは、「安い桃＝おいしくない」ではないということです。

特売の桃でも、状態がよければおいしく食べられます。
反対に、値段が高くても、強く押されていたり、傷みが出ていたりすると、残念な食味になることもあります。

桃は少しの衝撃でも打ち身になりやすい果物です。買う前は値段だけで決めず、形、香り、色づき、傷みを確認しましょう。

甘い桃が好きな人は「ふっくらした形」を見る

甘い桃が好きな人にまず見てほしいのは、桃の形です。

全体的にふっくらとしていて、丸みのあるものを選びましょう。
左右のバランスがよく、形がきれいな桃は、生育状態が良いためおいしい可能性が高くなります。

反対に、極端に形がいびつなものや、片側だけへこんでいるものは、状態をよく確認してください。
形だけで甘さが決まるわけではありませんが、選ぶときの大事な目安になります。

香りがある桃は食べ頃に近いサイン

次に確認したいのが香りです。

桃は熟してくると、桃らしい甘い香りがふわっとしてきます。
すぐに食べたい方は、やさしく手に取ったときに香りを感じるものを選ぶとよいでしょう。

ただし、桃を強く押して確認するのはやめてください。押した部分から傷みやすくなります。

数日後に食べたい場合は、香りが強すぎない、少しかための桃を選ぶのもおすすめです。

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色づきと傷みも確認する

桃を選ぶときは、色づきも見てください。

品種によって色の出方は違いますが、青みが強く残っているものは、まだかたく食べにくいことがあります。
甘い桃が好きな方は、全体的に色づきがよく、青っぽさが少ないものを選ぶとよいでしょう。

また、黒ずみ、深いへこみ、汁が出ている部分がないかも確認してください。
表面に少しスレがある程度なら問題ないこともありますが、押されてやわらかくなりすぎているものや、傷みが広がっているものは避けた方が安心です。

自分に合った品種を覚えておくのも大切

桃を選ぶときは、状態だけでなく「品種」も見ておくのがおすすめです。

桃は品種によって、甘みの強さ、酸味、かたさ、果汁の多さなどに違いがあります。
やわらかくてジューシーな桃が好きな方もいれば、少しかためで食べごたえのある桃が好きな方もいますよね。

そのため、食べておいしいと感じた桃は、品種名を覚えておくと次に選ぶときの参考になります。

スーパーで桃を買うときも、値段や見た目だけでなく、表示されている品種を確認する習慣をつけると、自分の好みに合った桃を選びやすくなります。

もちろん、同じ品種でも個体差はあります。
産地や収穫時期、熟し具合によって味は変わります。
それでも、好きな品種を覚えておくことで、失敗する確率は下げやすくなります。

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「おいしい選び方」を知っていれば安価な桃もおいしく食べられる

桃を買うときは、安いからダメ、高いから安心と決めつけなくて大丈夫です。
甘い桃が好きな方は、買う前に、

1. ふっくら丸みがあるか
2. 桃らしい香りがあるか
3. 色づきがよいか
4. 黒ずみや深いへこみがないか
5. 自分の好みに合う品種か

このあたりを確認してみてください。

安い桃でも、状態がよければおいしく食べられますよ。
さらに、自分が好きな品種を覚えておくと、次に桃を選ぶときの失敗も減らしやすくなります。

スーパーで桃を見かけたら、値段だけで決めず、ぜひ今回のポイントを見て選んでみてくださいね。

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