脱サラ料理家ふらおさん「豚こまのマヨぽん焼き」のレシピ!Xで作ったレポ続々
- 2026年06月18日公開
こんにちは!「時短で美味しい」を追求するヨムーノライター、脱サラ料理家ふらおです。
突然ですが「豚こま切れ肉」に対して、あなたはどんな思いをお持ちですか?
「焼くとパサパサするから苦手」「豚バラの方がジューシーで美味しい」そんな風に感じている方も少なくないかもしれません。
そこで今回は、豚こま切れ肉をしっとりジューシーに調理できる簡単レシピをご紹介します。
SNSで38万回見られるなど大反響
今回の簡単レシピをSNSでご紹介したところ、X(旧Twitter)で38万回以上見られたほか、複数のご感想をいただくなど大きな反響がありました。
実際にいただいたご感想も記事の後半でご紹介します。
「豚こまのマヨぽん焼き」のレシピ

材料(2人分)
- 豚こま切れ肉…約300g
- 刻み海苔、白炒りごま…適量
【A】
- ポン酢しょうゆ…大さじ2
- マヨネーズ…大さじ1
- 片栗粉…大さじ1
作り方①袋に入れる

袋の中に豚こま切れ肉と【A】を移し入れます。
作り方②混ぜる

袋の中で揉み込むようにして、しっかりと混ぜ合わせます。
作り方③焼く

サラダ油(分量外、小さじ1程度)を温めたフライパンに、袋から出した豚こま切れ肉を広げ中火で焼きます。

肉の両面に焼き色が付くまでしっかりと焼きます。
最後に、器に盛りつけて、刻み海苔と白炒りごまを散らせば……
完成「お弁当のおかずにもピッタリ」

「豚こまのマヨぽん焼き」の完成です。
彩りにちんげん菜(分量外)も添えました。
ポン酢しょうゆの酸味とマヨネーズのコクのある味わいが合わさることで、白ごはんが欲しくなる満足感の高い一品に仕上がります。
焼くとかたくなりがちな豚こま切れ肉を、加熱する前に片栗粉やマヨネーズを含む調味料でコーティングすることで、水分が抜けにくく、しっとりジューシーに調理できるのもうれしいポイントです。

難しい工程も少なく、お弁当にも使える今回の簡単レシピに対して、SNSでは「これ絶対ご飯すすむやつ。下味つけるだけなのも楽で助かる。お弁当に入ってたら嬉しい系おかず」「美味しそうだったのでお弁当にしてみた!」「味もしっかりついて お弁当のおかずにもピッタリ」といったご感想をいただきました。
豚こまがあれば試してみて
— 脱サラ料理家ふらお┊初書籍『ひらめきレシピ』 (@furafurafufu) May 6, 2026
①豚こま,マヨ,ポン酢,片栗粉を袋に入れ混ぜる
②中火で炒める
③盛りつけて刻み海苔と白ゴマかければ完成
ポン酢の酸味とマヨのコクが合わさって食べごたえ◎
お弁当のおかずにも使える節約レシピなのでぜひ
くわしい材料→ pic.twitter.com/ldvH0fGbzS
「これいいかも」「どんな味か気になる」と思われた方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。
また、今回の内容を気に入っていただけたら、ご家族や知人の方にシェアしていただければ嬉しいかぎりです。
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『なにもしたくない日のひらめきレシピ』(扶桑社)著者┊総フォロワー60万┊Pasco公認アンバサダー┊Nadia Artist┊食生活アドバイザー┊29歳で脱サラし料理家になった1児の父(R5.4独立)┊「〇〇しない」引き算レシピ┊Zip!(日テレ)、めざましTV、ありえへん∞世界などで紹介┊X、Instagram、note、LINE等でレシピ発信┊「食の知恵袋」を運営┊好きな食べ物は「あんこ」
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