【裏技】そうめんが「くっつかない・固まらない」簡単な方法！お弁当にもおすすめ

こんにちは！ヨムーノライターのたすくです！

茹でたそうめんがお皿の上でくっついて固まってしまう…そんなお悩みを一発で解決する裏技をご存知ですか？
用意するのはなんと「乾燥わかめ」だけ！

そうめん研究家直伝のこの方法は、油を使わないのでヘルシーで、お弁当に麺を入れる時にも大活躍します。今回は、本当にくっつかなくなるのか、一番効果的なわかめの混ぜ方とともに徹底検証。美味しく栄養も摂れる、驚きのライフハックを実食レポートでご紹介します！

乾燥わかめを入れるだけ！そうめんが「くっつかない」裏技が画期的な3つの理由

油を使う一般的な方法とは一味違う、手軽で理にかなったアプローチ。実際に検証してわかった、この記事ならではの独自の魅力とストロングポイントをまとめました。

「そうめん研究家」ソーメン二郎さん直伝の斬新なアイデア

そうめんを熟知した専門家であるソーメン二郎さんが教えてくれた、油（オリーブオイルやごま油）を使わずに「乾燥わかめ」を活用するという、目からウロコの信頼できる裏技です。

失敗から導き出した「水切り時に入れる」という成功の法則

単にお皿の上で混ぜるだけでは効果が薄いというリアルな失敗例を踏まえ、「茹で上がった麺をザルで水切りするタイミングで乾燥わかめを投入し、全体に均等に行き渡らせる」という、誰でも確実に成功する実践的なノウハウを提示しています。

くっつき防止・薬味・栄養補給を兼ね備えた一石三鳥の効果

麺のくっつきや固まりを防ぐだけでなく、水分を吸って戻ったわかめがそのまま食感の良い薬味となり、「わかめそうめん」として美味しく味わえます。
さらに、わかめに含まれるミネラルも補給できるため、お弁当の麺の固まり防止にも最適な、無駄のない秀逸な裏技です。

お箸でスッと持ち上がる快感と、わかめのアクセントがクセになる一品。いつものそうめんに飽きた時の「味変」としても優秀なので、ぜひご家庭で試してみてくださいね！

そうめんがくっつかない・固まらない裏技とは？

茹でたそうめんをくっつきにくくし、固まりにくくする裏技。
それは「乾燥わかめを入れるだけ」です！

食べるときに麺がくっついて取りにくい…「そうめん"あるある"」ですよね。
そんなありがちな悩みを解決する裏技を教えてくれたのが、そうめん研究家のソーメン二郎さんです。

用意するのはこちら。

■リケン「ふえるわかめちゃん 三陸16g」
・販売元：理研ビタミン株式会社

なんと！
オリーブオイルやごま油などを使うやり方は聞いたことがありますが、乾燥わかめは新しい！
この裏技は特にお弁当で有効なようですが、普通に食べる際ももちろんOK！

「わかめはそのまま薬味として一緒に食べてみて。わかめに含まれるミネラルで夏バテ予防も期待できますよ♪」とのこと！

出典：サワイ健康推進課｜いまどきの「夏バテ」対処法

試してみた！「そうめんがくっつかない・固まらない裏技」

ということなので、さっそく試していきましょう！

分かりやすいように、普通のお皿と"ふえるわかめちゃん"を入れたお皿をそれぞれ用意して比較します。

そうめん2束を、袋に記載されている規定の時間でササっと茹でて…

水切りした後にお皿へ盛り付けて、完成！
ふえるわかめちゃんの方は、お皿の底と麺の間にそれぞれ乾燥わかめを入れてます。

この状態で、約5分待って麺をお箸でとってみましょう！

検証①普通にお皿に盛った場合

まずはいつもの"普通盛り"から。

そうそう…

こうなるんですよね。

安定のくっつき加減でした。

いつものことながら、地味にストレスですよね。
すごい時は1束分全部が持ち上がっちゃうこともあります。

そうめんを茹でてお皿に盛って、他の料理と一緒に食卓に運ぶ、この短い時間でくっついてしまうことがありますよね。

検証②ふえるわかめちゃんを入れた場合

続いて裏技「ふえるわかめちゃん」入りを試しましょう。

どうなるかドキドキ…

ん…！？

あれーーーーッ！？

確かに「ふえるわかめちゃん」入りの方は、何もない方と比べてくっつき・固まりは少ないです。
しかし、想像していた「茹でたてのようにスッととれる♪」のとはちょっと違いました。

■イマイチだった理由「麺と乾燥わかめの混ざりが甘かった」

想像していた結果と違った理由は、そうめんと乾燥わかめの混ざりが甘かったためでしょう。
より均等に混ざるように、「そうめんの水切りをするタイミング」から入れてみるといいかもしれません。

検証③麺を"水切りする時"にふえるわかめちゃんを投入して再挑戦！

ということで、もう1束茹でて再挑戦です。

茹で上がった麺を「ザルでチャッチャッ」と水切りする前に、乾燥わかめを入れます。

なるべく乾燥わかめが麺全体に均等にいきわたらせてから、水切りしましょう！

盛り付け完成。
先ほどは乾燥わかめの戻りも完全ではなかったですが、麺の水切り時から入れたことで戻り加減もイイ感じです。

さぁ、今度はどうでしょう......！？

......お！？

いったぁーーーッ！

今度は成功です！お箸で"スッと"持ちあがるこの感じ！
食べたい一口分をとっておつゆに持っていけます♪

乾燥わかめの戻りもイイ感じなので、「わかめそうめん」的な楽しみ方になりますね！
わかめの食感がアクセントになって、そうめんに飽きたときの味変メニューとしてもよさそう！

そうめんの薬味としての"ふえるわかめちゃん"、麺がくっつくストレスも大幅に軽減できるのでおすすめです！

前述しましたが、この裏技はお弁当にそうめんを入れるときにより有効なようですので、そうめん弁当を作る際はぜひ試していただきたいですね♪

”乾燥わかめ”入れるだけ！もうそうめんはくっつかない固まらない♪

今回の記事では、ソーメン二郎さんに聞いた「そうめんがくっつかない・固まらない裏技」をご紹介しました！

そうめんを食べたいけどくっつきや固まりがストレスと言う方にはもちろん、ちょっと味変したいときにもおすすめです。

夏の風物詩そうめんと一緒に乾燥わかめ、ぜひ試してみてくださいね！

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