【余ってる"うどんスープ"全部コレがいい！！】うどんにしない最高な食べ方「夏はこの食べ方がいい」「ご飯との相性もバッチリ」

こんにちは！まぐろが大好物の、ヨムーノライターで調理師のmomoです♪

スーパーのお刺身コーナーに行くと、まぐろの柵が安くなってないかな〜？といつもチェックしているほどまぐろ好きな筆者。

シンプルにお刺身にして醤油やわさびで食べるのも美味しいですが、ご飯がすすむまぐろ丼も外せませんよね。

そこで今回は、うどんスープでおなじみのヒガシマル醤油が紹介している「まぐろとアボカドのうどんスープポキ」を作ります！

まぐろなのに＂醤油使わない＂画期的すぎるアレンジレシピなので、気になる方はぜひ見ていってくださいね。

まさかのうどんスープが大活躍！？まぐろの味付けにも使えるとは……！

今回は、ヒガシマル醤油が公式Xで投稿していた「まぐろとアボカドのうどんスープポキ」をご紹介します。

ポキとはハワイの伝統的な料理で、まぐろやサーモンなどの魚介類を醤油やごま油を使って作るのがポピュラーなレシピです。

ヒガシマル醤油の公式Xで「うどんスープはポキの味付けにも使えます」と大胆に発信しているのを発見！

ポキの味付けにうどんスープ？と驚きが隠せませんが、どんな味になるのか試してみたい！ということで、さっそく作ってみます。

漬け込む必要もなく、切って混ぜるだけなので、忙しい日やあと一品欲しい日にもぴったりですよ！

ヒガシマル醤油公式「まぐろとアボカドのうどんスープポキ」のレシピ

材料（まぐろ100g分）

• まぐろ･･･100g
• アボカド･･･1個
• うどんスープ･･･1/2袋
• ごま油･･･小さじ1
• ネギ（小口切り）･･･お好みで

作り方①まぐろとアボカドを切る

まぐろと、皮と種を取り除いたアボカドは食べやすく角切りにします。

アボカドは少しやわらかめのものを選ぶと、まぐろとよく馴染むのでおすすめですよ♪

作り方②調味料と混ぜる

ボウルに切ったまぐろ、アボカド、うどんスープ、ごま油を入れ、全体をやさしく混ぜ合わせます。

「本当に醤油もめんつゆも使わないんだ……！」と、どんな味になるのか想像がつきませんが、混ぜているときの香りがよく、これはかなり期待できそう。

漬け込み時間がゼロなので、混ぜ合わせたらあっという間に完成です！

混ぜただけで本当に出来ちゃった！だし香る和風ポキが最高

完成した「まぐろとアボカドのうどんスープポキ」がこちらです！

公式Xでは「ご飯の上にのせてポキ丼風にしてもおいしいです」とのことだったので、今回はご飯の上にたっぷりのせてみました。

仕上げにネギを散らすと、彩りと風味がさらによくなります。

どんな味になっているのか気になるので、さっそくいただきます！

食べてみると、醤油を使っていないことを忘れるほど満足感のある味付け。

まぐろの旨みとアボカドのねっとり感に、うどんスープのだし風味がしっかり合っていて、想像以上の美味しさなんです！

ごま油のコクも加わることで、和風なのにしっかりとポキ風の味わいになっています。

ヒガシマル醤油公式ホームページで原材料を見てみたのですが、うどんスープには食塩、かつおぶしや昆布などのだしが入っており、驚いたのが＂粉末だし醤油＂が入っていること。

うどんスープにもともと粉末だし醤油が入っているおかげで、醤油を入れなくても満足感たっぷり。さらに粉末状なことで食材によく絡んで濃厚に……！

もちろんご飯との相性もバッチリで、家族も「これ醤油入れてないの？」と驚いた顔を見せてくれました。

まぐろだけでなく、他の魚介類でも試してみたいアレンジレシピでした。

うどんスープが家にあったら……和風ポキはいかが？

今回は、ヒガシマル公式の「まぐろとアボカドのうどんスープポキ」をご紹介しました。

うどんスープを使うだけで、手軽なのに味がビシッと一発で決まるところが嬉しいポイント。

まぐろのお刺身が余った日や、手軽に丼メニューを作りたい日に、ぜひぜひ試してみてくださいね〜♡

出典：ヒガシマル醤油【公式】X「まぐろとアボカドのうどんスープポキ」