【"1袋19円"のもやしが大変身】レンチンOKでラクうま絶品レシピ！

こんにちは！ピリ辛おつまみが大好きな、ヨムーノライターのみっきーです。

忙しい日のあと一品や作り置きにも便利な副菜が欲しい時ってありますよね。
筆者もよくレシピサイトを探しています。
できれば、もやしみたいにお手頃価格で買える食材で作れたら万々歳なんだけどなぁ……。

そんなことをぼやきながら、いつも通りレシピサイトで晩ごはんに使えるあと一品を探していたら、もやしを主役にしたナムルレシピに遭遇！

包丁いらず、電子レンジ調理で簡単に作れる一品をご紹介します。
最後までぜひご覧ください！

中毒性バツグン！レンジ5分でできる驚きのピリ辛もやしレシピ！

今回筆者が挑戦するのは、レシピサイトNadiaで活躍されている、野菜ソムリエ・mikanaさんが紹介していた「レンジでOK《もやしだけ～♡韓国風ナムル》」です！

レシピを発見した日、たまたま近所の業務スーパーで買い物をしていたら、なんと！
もやしが1袋19円で売っていたのを見て、思わず即買い！

これはもう「このレシピを作れ」という神からのお達しと受け止めた筆者は、すぐに他の材料も揃えて、作ってみることにしました♪

mikanaさん「レンジでOK《もやしだけ～♡韓国風ナムル》」のレシピ

材料（4人分）

• もやし…2袋

【A】

• 白だし…大さじ1と1/2
• 酢…大さじ1
• ごま油…大さじ1
• コチュジャン…大さじ2/3
• 砂糖…大さじ1/2
• 白いりごま…大さじ1
• 白すりごま…大さじ1

作り方①もやしを電子レンジで加熱する

もやしは耐熱容器に入れ、ラップをして、

電子レンジ（600W）で5分加熱します。

作り方②もやしの熱を取り、水気をしっかり絞る

加熱したもやしを冷水で冷まし、しっかり水気を絞ります。

レシピには冷まし方の記載はありませんでしたが、すぐに冷ますため今回は今回は冷水にさらしました。

一気に全部絞ろうとせず、手のひらに収まる量で複数回に分けてギュ～ッと絞るのがおすすめです！
もちろん、素手でやらずに調理用手袋を使いましょう。

作り方③調味料を混ぜる

ボウルに【A】の材料をすべて入れて、

よく混ぜ合わせます。

作り方④最後は、和えるだけ！

水気を絞ったもやしを③のボウルに入れ、

調味料で和えたらお皿に盛り付けて、これでもう完成です！
え！もうできちゃった！早くないですか？

もやしだけでこんなにおいしいなんてもう反則！主役級の副菜！

小皿に盛ってみました。

実際に作ってみると、あんなに水気を絞ったはずのもやしのシャキシャキ食感がすごく残っていて驚き！

以前どこかのラーメン屋さんで出てきたピリ辛もやしそっくりの歯ごたえです！
筆者、こういうおつまみに目がないんですよねぇ……。ギルティ。

肝心の味はと言えば、コチュジャンのほどよいピリ辛が口の中に広がり、ごま油の香ばしさ、白だしの優しい旨味と酢のサッパリ感が相まって、一口食べた瞬間から箸が止まらない……！

ウマすぎて止まらない！？この「もやしナムル」はヤバすぎる！

結果、小皿に取った分じゃ足りなくて、夫婦でボウルから直接取り合う大合戦になりました（笑）。

もやし2袋分（結構なボリューム！）作ったのに……ほぼ瞬殺。
これ、1袋だけで作っていたらきっと暴動が起きてましたね（笑）。

我慢して少し残し、一晩冷蔵庫に置いてみたら、さらに味が染み込んで2日目はもっとおいしくなっていたので、作り置きにもぴったりです。

筆者の感想ですが、ビールや焼酎のおつまみとして最高。
そしてご飯のお供にもぴったり。

これは家族みんな、ニッコリですね！
「もやしだけ」でここまで満足感が出るなんて、正直びっくりしました！

かんたんラクうまレシピ「レンジでOK《もやしだけ～♡韓国風ナムル》」

今回の記事では、レシピサイトNadiaで紹介されていた、野菜ソムリエ・mikanaさん考案レシピ「レンジでOK《もやしだけ～♡韓国風ナムル》」を実食レポートしました！

レンジで5分加熱するだけなので忙しい日のあと一品にぴったりですし、これから暑くなる季節、冷やし中華に添えてみるなんていう使い方もアリなので、色々と大活躍してくれますよ♪

冷蔵庫に常備しておきたいやみつき副菜、ぜひ試してみてくださいね！

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