【ホットケーキミックスはこう焼いて！】ホケミ×豆腐で発酵なし！超簡単おやつパンレシピ

こんにちは！簡単おやつ作りを極めたい、調理師でヨムーノライターのmomoです♪

「何かおやつ食べた〜い！」とリクエストされたとき、家にあると重宝するのがホットケーキミックス。

アレンジ次第で無限のレパートリーがあるホットケーキミックスですが、できれば簡単に作れるレシピを増やしたいですよね♡

ということで今日は、超簡単なのにパン屋さんに置いてあるような絶品パンが作れるレシピをご紹介します。

ホットケーキミックスに意外な食材を合わせたアイデアレシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね！

ホケミと豆腐で超簡単！発酵いらずが嬉しいきな粉パン

四万十みやちゃん（宮崎香予）

【カリふわっ♡発酵不要のきな粉パン】トースターで簡単！

今回は、ホットケーキミックスと豆腐を使った簡単「きな粉パン」をご紹介！ 混ぜて焼くだけなので、とっても簡単！ 外はカリッとしていて中はもちふわ♡ きな粉の香ばしさがやめられません！ きな粉好きさんに特におすすめです♪ 朝何もない時など、パパっと作れるから便利！ よかったらお試しくださいね♡

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

今回作るのは、レシピサイト『Nadia』で料理研究家・四万十みやちゃんさんが紹介している「カリふわっ♡発酵不要のきな粉パン」です。

パン作りは初心者にはハードルが高く感じますが、このレシピは発酵いらずなところが嬉しいポイント♪

意外だったのは、絹ごし豆腐を入れることで生地がしっとり＆ふわふわに仕上がり、子どもウケもばっちりな食感になるところ。

小さめのコロンとした見た目も可愛らしく、きな粉のやさしい甘みがおやつにぴったりのレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

四万十みやちゃんさん「カリふわっ♡発酵不要のきな粉パン」のレシピ

材料（4人分・8個分）

• ホットケーキミックス･･･150g
• 絹ごし豆腐･･･150g
• きな粉･･･大さじ2
• きび砂糖（上白糖でもOK）･･･大さじ1
• 仕上げ用きな粉･･･適量
• 黒ごま･･･適量

作り方①絹ごし豆腐をペースト状にする

ボウルに絹ごし豆腐を入れ、ゴムベラでなめらかになるまで潰します。

絹ごし豆腐は特に水切りをせずボウルに入れました。

ペースト状になるようにイメージしながら、ボウルに押し付けてなめらかにするのがGOOD！

作り方②材料をすべて混ぜる

①のボウルに、ホットケーキミックス・きな粉・きび砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。

このとき、絹ごし豆腐の水切りをしなかったからなのか、少しベタッとしてしまったので大さじ1くらいのきな粉を様子を見ながら足してみました！

ホットケーキミックスの種類によってかたさが変わりそうなので、そのときはきな粉や小麦粉で調整すると良さそうです。

作り方③丸めてきな粉をまぶす

生地を8等分して丸めましょう。

8等分のサイズ感がとっても可愛くて、焼き上がりが楽しみ！

仕上げ用のきな粉を、生地全体にまぶします。

きな粉をまぶすことで丸く成形しやすくなるので、このタイミングで少し形を整えるのがおすすめです。

キッチンバサミで表面に切り込みを入れたら、そのうち4個に黒ごまをトッピングしましょう♡

作り方④オーブントースターで焼く

天板にのせ、200℃（600W）のオーブントースターで12〜15分間焼きます。

焼いているうちに少しずつ生地がふくらんで、パン屋さんに並んでいそうなビジュアルに♡

我が家のオーブントースターでは、15分きっちりで美味しそうに焼けてくれました。

火傷に気をつけて天板を取り出し、お皿に並べたら完成です♪

コロンと可愛すぎ♡もちふわでいくらでも食べられる〜！

驚くほどあっという間に、四万十みやちゃんさん「カリふわっ♡発酵不要のきな粉パン」が完成♪

パン作りはこねる時間や発酵の待ち時間がハードル高く感じてしまうポイントなので、そこが全くないレシピは本当にありがたい……。

完成したビジュアルは、ホットケーキミックスで作ったとは思えないほど本格的なところも嬉しいです♡

さっそく手で半分にちぎってみると、写真からもふわふわ具合が伝わりますよね！？

ひとくち食べると、外側はハードパンのようなカリッとした歯ごたえなのに、内側は写真の通りふわふわ。

ふわふわを通り越してもちもちくらいの食感で、「これが絹ごし豆腐の力！？」と驚いてしまいました。

コロンとした見た目も相まって、ポンデケージョのような感覚でパクパクと食べられちゃう美味しさです（笑）。

絹ごし豆腐の味がダイレクトにするわけではありませんが、ほんのりとした大豆の風味はもちろんきな粉と相性バッチリ！

黒ごまをトッピングした方は、和の風味がより感じられました。

今回のレシピは甘さ控えめなので、お好みできび砂糖をプラスしてもOKだそうですよ。

焼く段階でホワイトチョコを混ぜ込んだり、黒蜜をかけたりしても美味しそう……と、アレンジのレパートリーがいくつも思い浮かびました♡

混ぜて焼くだけ！最強おやつパンならこれに決まり

今回は、ホットケーキミックスと絹ごし豆腐で作る絶品おやつパンに挑戦しました。

パン作りは難しいと思いがちですが、このレシピなら計量もほとんどいらず本当に簡単なので、作っていてテンション上がること間違いなし♡

朝ごはんや子どものおやつなど、このレシピを覚えておけば重宝するはずですよ。

家にホットケーキミックスがある方は、ぜひ気軽に作ってみてくださいね！

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