厚揚げ人気アレンジ【タカノフーズ公式が教える】トースターで10分「和風しらすピザ」作ってみた

こんにちは。毎日豆腐を食べている、ヨムーノライターのayanaです！

いつも醤油とネギばかりで、厚揚げの食べ方がマンネリ化していませんか？
今回は、タカノフーズの公式サイトで紹介されている「厚揚げの和風しらすピザ」をご紹介します。

厚みを半分に切った厚揚げに特製味噌マヨを塗り、しらすとチーズをのせてトースターで焼くだけ！約10分で完成する手軽さながら、外はカリッと中はふわふわのピザ生地風に仕上がります。おかずにもおつまみにもなる絶品アレンジを実食レポでお届けします！

いつもの厚揚げが大変身！タカノフーズ公式「和風しらすピザ」3つの魅力

焼くだけの定番食材が、ちょっとした工夫で新感覚の一品に！実際に作ってわかった、公式レシピの凄さと失敗しないための独自の調理ポイントをまとめました。

お豆腐のプロが考案！タカノフーズ公式のお墨付きアレンジ

豆腐や納豆でお馴染みのメーカー「タカノフーズ」の公式サイトに掲載されている、食材の特性を知り尽くしたプロによる間違いないアレンジレシピ。
味噌ベースのタレとしらす、チーズの塩味が絶妙なハーモニーを奏でます。

厚みを半分に切るのが鍵！豆腐感が薄れる「新感覚のピザ生地」

厚揚げの厚さが半分になるようにカットするという工程により、豆腐感が薄れて「外側はカリッと、内側はふわっとしたピザ生地」のようになるという、実食したからこそわかる食感の秘密を解説。
ピザ好きの家族も大絶賛する仕上がりです。

トースターにお任せで約10分！実用的な独自のアドバイスも

調理時間はたったの10分。
「スキレットがない場合は、アルミホイルを敷いておくとトースターに入れるときに楽」「濃い味付けが好きな方は味噌を追加してもいいかも」といった、実際に調理・実食したライターならではの実践的で細やかなアドバイスが盛り込まれており、読者が失敗なく作れるようになっています。

時間がない時でもパパッと作れるので、あと一品欲しい時や晩酌のお供に大活躍間違いなしです。ぜひ今日の食卓で試してみてくださいね！

タカノフーズ公式「厚揚げの和風しらすピザ」の作り方

和の風味を感じられるちょっと新感覚のピザ！？ふんわりした厚揚げや味噌ベースのタレ、しらすやチーズが見事なハーモニーを奏でてくれる絶品レシピだったんです。

材料（1人分）

• 絹厚揚げ…1枚
• きざみ海苔…適量
• 釜揚げしらす…20g
• ピザ用チーズ…15g

【A】

• 味噌…小さじ2/3
• マヨネーズ…小さじ1

作り方①厚揚げの厚さが半分になるように切る

厚揚げを厚さが半分になるようにカットします。

今回は食べやすいように、さらに4等分に切りました。

作り方②【A】を塗る

スキレットに厚揚げを並べて、混ぜ合わせた【A】を塗ります。

※スキレットがなかったので、耐熱皿で代用しています。

筆者は忘れてしまったのですが、スキレットがない場合、この時点でアルミホイルをしいておくとトースターに入れるときに楽ですよ。

作り方③しらすとチーズをトッピングしてトースターで焼く

しらすとチーズをトッピングしたら、オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。

公式サイトに記載されていた時間は約8分でしたが、筆者はアルミホイルにのせて180度で約7分加熱でちょうど良かったです！

最後にきざみ海苔を散らしたら、完成です。

しらすやチーズが味のアクセントに！

できあがった「厚揚げの和風しらすピザ」が、コチラ！

トッピングしたチーズがトロッと溶けていて、美味しそうなビジュアルになりました。

トースターで焼き上げる時間も含めて、かかった時間は約10分。これなら時間のない時でもパパッと作れちゃいますね。

さっそくいただいてみましょう。おぉ……。食べ慣れている厚揚げとは違う！

外側はカリッと、内側がふわっとやわらかい厚揚げが土台になっていて、トッピングされているしらすやチーズが塩味のアクセントになっています。厚みを半分に切っているので、豆腐感が薄れ、ピザ生地ぽくなっています。

想像以上に味噌の風味も効いていて、かなり和の味わいです。

厚揚げを使っているので「正直ピザとは違うんだろうな……」と思っていたのですが、味はかなりピザです。

ピザ好きの家族も「これは確かにピザだ！」と、絶賛していました。マイルドな味わいなので、濃い味付けが好きな方はもう少し味噌を追加してもいいかも♪

ぜひ今回の記事を参考に、厚揚げをアレンジしてみてくださいね！

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