【厚揚げ人気レシピ】お好み焼き風で低カロリー！オタフクソース公式のダイエット飯が激ウマ

こんにちは。万年ダイエット中のヨムーノライターの蘭ハチコです。ご飯、パン、麺、粉もの、どれも大好きでなかなか痩せません（笑）。

小麦粉を使わず「厚揚げ」で作るヘルシーなお好み焼き風レシピをご紹介します。
オタフクソース公式のこの一品は、1人分約374kcalと低カロリーながら、とろけるチーズと厚揚げのボリュームで満足度抜群！

電子レンジとトースターを使い、約10分でパパッと作れるので、忙しい日の夕食やおつまみにも最適です。ダイエット中も罪悪感なく楽しめる、驚きの美味しさを詳しくレポートします。

失敗しない！美味しく作るためのポイント

「絹」厚揚げを選ぶのが正解

もっちり・なめらかな食感を出すために、木綿ではなく「絹」厚揚げを使いましょう。

天かす（天華）でサクサク感をプラス

生地がない分、トッピングの天かすが食感のアクセントになります。たっぷりかけるのがおすすめです。

トースターでは「カリッ」となるまで

レンジで中を温めた後、トースター（またはグリル）で表面を焼くことで、お好み焼き特有の香ばしさが生まれます。

執筆者の本音レポ：お好み焼きを超えた満足感！？

• 「正直、小麦粉のお好み焼きよりこっちの方が好きかもしれません」

驚いたのはその食感の豊かさです。天かすのカリカリ感、厚揚げのサクッとした表面、そして中から溢れ出すトロトロのチーズ……。

絹厚揚げがとてもジューシーなので、ソースとマヨネーズをかけると完全に「お好み焼き」そのもの。低カロリーであることを忘れて、1袋分を1人でペロリと食べそうになるほど危険な美味しさです。お酒のおつまみとして出したら、家族からも大絶賛されること間違いなしですよ！

出典：オタフクソース株式会社「栄養成分」

オタフクソース公式！むっちんさん「お好み厚揚げ」の作り方

材料 （2～3人分）

• 絹厚揚げ…1袋（約300g）
• スライスチーズ（溶けるタイプ）…4枚
• オタフクお好みソース…大さじ3
• オタフクいか天入り天かす天華…適量
• オタフク乾燥紅しょうが…適量
• オタフク青のり…適量
• マヨネーズ…適量
• かつお節…2袋（3g）

今回は家にあった天かす、青のりを使用。「オタフク乾燥紅しょうが」は手に入らなかったため、一般的な紅しょうがを使いました。

作り方①絹厚揚げにチーズを挟む

絹厚揚げの厚みを半分に切り、スライスチーズ（溶けるタイプ）を2枚重ねて挟んでください。

ここで、食べやすい大きさに切っておきましょう。私は2つの絹厚揚げをそれぞれ、4つ切りにしました。

作り方②電子レンジで加熱する

耐熱皿もしくは、オーブン用シートを敷いた皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で約1分加熱します。

ここは、厚揚げを温めてチーズを溶かす段階。私は厚揚げ全体が温まるまで、追加で1分ほど加熱しました。

様子を見ながら加熱してくださいね。

作り方③ソースをかけて焼く

準備したソースの約半量を②にかけ、予熱したトースター（またはグリル）で厚揚げの表面がカリッとするまで焼きましょう。

チーズが流れ落ちないよう、耐熱皿にのせたままにしておきます。

私は電子レンジ、グリルともに使用可能なグリルパンを使用しました。

作り方④トッピングする

別のお皿に移す場合は移してから、残りのソース、マヨネーズをかけて、天かす、紅しょうが、青のり、かつお節をトッピングしたら出来上がりです。

【実食】激うま！食べすぎ必至の危険な味

どうでしょう、このボリューム感。

大きな絹厚揚げの間からはチーズがとろ〜りととろけ、その上でかつお節がふわっと踊っています。青のりや紅しょうがのおかげで彩りも華やかです。

口のなかでまず感じたのは、天かすのカリッと食感。グリルで焼いた表面はサクッと香ばしく、中からは絹厚揚げならではのなめらかでやさしい豆腐の風味が広がります。

淡白になりそうな味をチーズのコクがしっかりカバー。

ふわっ、カリッ、サクッ、とろっと全部の擬音が舌の上で踊っているかのような、楽しい食感に感激しました。

ひょっとしたら、本来のお好み焼きよりこっちの方が好きかも……。お好み焼きの風味も味わえて、低カロリーだなんて、神レシピすぎます！

ただし、1点。絹厚揚げ1袋で2〜3人分のレシピですが、これ1人でペロリといけちゃいます。

食べすぎ必至の美味しさなんですよ！そこだけ気を付けてください（笑）。

調理時間約10分の満足レシピ

見た目の華やかさと味の満足感を兼ね備えたヘルシーレシピ。ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる一品で、思わずおかわりしたくなる美味しさです。

すぐに作れるので、忙しい日やちょっとしたおつまみにもぴったり。ぜひ、チャレンジしてみてくださいね！