【冷凍餃子】フライパンで焼かないでーー！？メーカーが明かす「つるん」「別物のおいしさ」“想像超え”の新しい食べ方2選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

冷凍餃子は忙しい日の強い味方ですが、焼いて食べるばかりだとマンネリ化することも。
たまには、“焼く”以外の方法で楽しめるアレンジに挑戦してみませんか？

今回は、「『味の素』公式の冷凍餃子アレンジレシピ」をまとめて紹介します。

「味の素」公式の冷凍餃子アレンジレシピ①「〆までおいしい白菜のギョーザ鍋」

まずは、料理家でヨムーノライターの菅智香（かんともか）さんが、「〆までおいしい白菜のギョーザ鍋」の作り方を紹介します。

冷凍餃子は焼くだけじゃない！

冷凍餃子、そのまま焼いて食べてもとってもおいしいですよね！

でも、毎回焼くだけだと「また餃子か…」と飽きてしまうことも……。

そこでおすすめしたいのが、冷凍餃子でおなじみ「味の素」の公式レシピ。

冷凍餃子を使ったアレンジレシピが多数掲載されていて、どれも簡単なのにおいしい！

この記事では、その中から「焼く」から脱却した、寒い季節にぴったりのひと品をご紹介します。

ぜひチェックしてみてくださいね。

味の素公式「〆までおいしい白菜のギョーザ鍋」のレシピ

材料（1人前）

• 冷凍餃子（ギョーザ）…6個
• 冷凍餃子（しょうがギョーザ）…6個
• 白菜…1/8株
• 水…250ml
• 白だし…大さじ1
• おろしにんにく…小さじ1/2
• バター…10g
• 塩…適量
• 黒こしょう…適量

作り方①白菜を切る

白菜はざく切りにします。

作り方②調味料を煮立てる

鍋に水、白だし、おろしにんにくを入れて強火で煮立てます。

作り方③具材を煮込む

白菜、冷凍餃子を加えて中火で7分程煮て火を通します。

作り方④味を調える

塩で味を調えたらバターをのせ、黒こしょうをかけて完成です。

焼いた餃子とは、まったく別のおいしさ！

焼かずにゆでた餃子は焼いた餃子とはまったく別物のおいしさです！

皮がつるんとしていて食べやすく、くたっと煮えた白菜が餃子の旨みをさらに引き立ててくれます。

仕上げにかける黒こしょうが全体の味をキュッと締めてくれますよ。お好みでたっぷりかけてみてください。

出典：味の素「〆までおいしい白菜のギョーザ鍋」

「味の素」公式の冷凍餃子アレンジレシピ②「ギョーザでスタミナ炊き込みご飯」

続いては、簡単レシピを探すのが日課のヨムーノライター、あらきたさんが、「ギョーザでスタミナ炊き込みご飯」の作り方を紹介します。

炊飯器に冷凍餃子をイン！

今回挑戦したのは、味の素冷凍食品株式会社の公式サイトで紹介されている「ギョーザでスタミナ炊き込みご飯」。

冷凍餃子やにんにくをたっぷり入れて、あとは炊飯器におまかせするだけのお手軽な一品です。

作る前は、焼いて食べたい派だし、炊き込みご飯に合うのかな……と、正直ちょっと半信半疑。しかし、これが想像以上においしくて、気づけば箸が止まらなくなっていました。

味の素冷凍食品株式会社公式「ギョーザでスタミナ炊き込みご飯」のレシピ

材料（2人分）

• 冷凍餃子（ギョーザ）…1/2袋
• にんにく…4かけ
• 米…1合
• 水…200ml
• 鶏がらスープ（丸鶏がらスープ）…小さじ1
• しょうゆ…小さじ1
• 塩…少々
• こしょう…少々
• 卵黄…2個
• 小ねぎ（小口切り）…少々
• ラー油…お好みで

作り方①米を研いで30分浸水させる

まず、米を研いで炊飯器に入れ、水を注いで30分ほど浸水させましょう。

作り方②にんにくを縦半分に切る

にんにくは皮をむき、下の部分を切り落として縦半分に切ります。

作り方③調味料と具材を入れて炊飯する

①に鶏がらスープとしょうゆを加えて混ぜ、にんにくと冷凍餃子をのせて炊飯します。

炊いたあとにまた混ぜるので、置き方は自由でOK。筆者は、均等にバラバラで置いてみました。

※炊飯器の機種によっては具材を入れる調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

作り方④味を調えて器に盛る

炊き上がったら餃子をざっくり切るように混ぜます。やわらかくなっているので、少ししゃもじを入れただけで簡単に崩れました。

最後に、塩・こしょうで味を調えましょう。器に盛り、卵黄・小ねぎをのせ、好みでラー油をかけたら完成です。

【実食】おかわり必至！新感覚のご飯

炊飯器のフタを開けた瞬間、にんにくと餃子の香りがふわ〜っと広がってすでに心を鷲づかみ。

どうなんだろうと思いつつも食べてみると、なにこれ……うますぎる！！！

ご飯には餃子のうま味がしっかり染み込んでいて、ホロホロに崩れた餡がご飯と相性抜群。餃子の肉だねが、立派な具になっています。

にんにく4かけはなかなか攻めた量ですが、ツンとした辛さはなく、ほんのり甘みがあってホクッとした食感。じゃがいものようなやさしい口当たりでクセになります。

ある程度食べ進めたら、お待ちかねの卵黄を箸で割ってとろり。ご飯に絡ませると、コクが一気に増して、背徳感のある味わいになります。

味見で少しだけなんて思っていたのに、ついついおかわりしてしまいました。

おかずはいらない、これだけでしっかり満足できる至極の一杯。今日はがっつりいきたい！という日にぴったりの炊き込みご飯です。

出典：味の素冷凍食品株式会社「ギョーザでスタミナ炊き込みご飯」

冷凍餃子の食べ方は、焼くだけじゃない！

冷凍餃子といえば焼いて食べるのが定番ですが、実はそれ以外にも色々な楽しみ方があるんです。

とても簡単に作れるアレンジレシピなので、ぜひ気軽に試してみてくださいね！

※この記事は過去にヨムーノで人気だった記事を再編集したものです。

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