【カップヌードル】公式＆プロ直伝のアレンジ裏ワザ！チーズや牛乳で激ウマに変身

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

誰もが愛する日清カップヌードルが、家にある「あの食材」で驚きの進化を遂げます。
日清公式が推奨するとろけるチーズアレンジや、プロの料理家が考案した牛乳とトマト缶で作る濃厚シーフードヌードルなど、手軽に試せる裏ワザを2つ厳選。

いつもの味に飽きた時や、夜食を少し贅沢にしたい時にぴったりの、スープまで飲み干したくなる「濃厚クリーミー」な世界を体験してみませんか？

ここが革命！実食レポの注目ポイント

公式流：チーズは「1枚丸ごと」がおすすめ？

日清公式では「スライスチーズ半分」を推奨していますが、実際に試すとチーズがスープに溶け込むため、1枚丸ごと入れたほうがより濃厚さを堪能できるという発見も。お湯を入れた後からでも間に合う、最も手軽な「味変」です。

プロ流：お湯を使わない「究極のコク」

麦ライスさんのアレンジは、お湯の代わりに「温めた牛乳＋トマト缶」を注ぐという大胆な手法。シーフードの魚介だしとミルクの相性は抜群で、もはやカップ麺の域を超えた本格的なスープ料理へと昇華します。

禁断の〆「追い飯リゾット」

特にトマト缶ミルクアレンジは、残ったスープにご飯と粉チーズを投入してリゾット風にするのが正解。最後まで一滴残さず楽しめる、背徳感たっぷりの楽しみ方です。

日清カップヌードル公式「チーズ in カップヌードル」

最初にご紹介する裏ワザは、日清カップヌードル公式HPで紹介されていたカップヌードルアレンジレシピ「チーズ in カップヌードル」。

とろ～りチーズがたまらない!溶けたチーズがスープに溶け込み、麺にも絡んで濃厚な味わいに!

レポートしてくれたのは、ヨムーノライターの小春さんです。

・カップヌードル 1個
・スライスチーズ 1枚の半分

今回のカップヌードルは「勝 (カッ) プヌードル 受験生応援パッケージ」。
簡単に作れて小腹も満たせるカップヌードルは勉強のお供にぴったりですよね。スライスチーズはたまたま家にあったstyle-oneのものを使いました。

「カップヌードル」を通常通りに作る

蓋を剥がすと可愛い猫が待っていました。大吉らしいです。ちょっぴりテンションが上がります。

お湯を入れて蓋を閉めて、きっちり３分待ちます。
もうウルトラマンとか言うのも忘れるお年頃になりました。

スライスチーズの半分だけ入れる

このアレンジレシピでは、スライスチーズの半分だけ使うそうです。カップヌードルを作っている間に、使わない残り半分は食べておきました(笑)。

３分経ったので、蓋を開けてスライスチーズを入れます。レシピ通り、具材の真上に乗せて、蓋をせずに30秒待ちます。

本当にちゃんとチーズが溶けていくのでしょうか？

30秒ほどでとろ～り完成

30秒待っている間に、だんだんチーズがとろけていきます！
成功です！

カップヌードルからの熱で溶けるんですね（感心）。

チーズ in カップヌードルって美味しいの？

いつも通りカップヌードルを作った後にチーズを乗せるだけで完成したチーズ in カップヌードル。

思ったような「とろ～り」画像は撮れませんでしたが……。

おぉ～確かにチーズが乗った部分はいつもより濃厚な気がします！
漂う香りもいつもと違う気がします！

しかしながら、食べ進めるうちにどんどんチーズは混ざっていき、チーズ感は薄れてしまいました。

比較的チーズが濃い部分は、いつものカップヌードルのスパイスの味が弱くなって、まろやかなお味になっていました。

ですが、正直なところ、カップヌードル全体の味を変えるには、スライスチーズ半分は足りないようです……。

なぜチーズは半分なのかは、カップヌードルとのバランスを考えての結果だと思いますが、個人の好みでチーズは1枚でも2枚でも……という印象です。

確かに味や香りは変わるものの、スライスチーズ半分だけではあまり大きな変化は得られないよう。

カップラーメンにお湯を入れた後でも試せるアレンジなので、ちょっと違う味のカップラーメンを食べたくなった日に是非試してみてくださいね！

麦ライスさんの「トマト缶ミルクシーフードヌードル」

次にご紹介するのは、都内某レストランの現役シェフである「麦ライス」さん考案のカップ麺アレンジ。麦ライスさんは簡単で美味しいレシピや、料理に役立つテクニックをツイッターで発信しています。

これ一回やってほしいんです。

温めた牛乳270mlとカットトマト缶50mlで作る
『トマト缶ミルクシーフードヌードル』が濃厚で本当に美味しい。 pic.twitter.com/30SMyfkZdd

— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) February 19, 2021

麦ライスさんが「濃厚で本当に美味しい」と推していたのは、シーフードヌードルに、トマト缶と温めたミルクを入れるアレンジです。

管理栄養士でヨムーノライターのmihoさんがレポートしてくれました！

材料(1人前)

• カップヌードル（シーフードヌードル）...1個
• 牛乳...270ml
  
• カットトマト缶...50ml
  

作り方➀鍋に牛乳とトマト缶を入れ、加熱

鍋に牛乳とトマト缶を入れ、弱火で加熱します。火が強すぎたり、放置し過ぎると焦げやすいので、かき混ぜながら温めていきます。

作り方②シーフードヌードルに➀を注ぐ

➀がしっかり温まったら、カップ麺の蓋を開け、お湯と同じように注ぎ、3分待ったら完成です！

クリーミーすぎる！スープまでしっかり完食

3分経って、かき混ぜてみると、しっかり麺が柔らかくなっていました。一口食べると、お、おいしい！

もともとある魚介風味のスープから、お店のパスタソースのような味に大変身です。トマト缶を加えることで、程よい酸味が加わり、濃厚なのに飽きることなく、あっという間に間食してしまいました。

余ったご飯を投入♡

普段そのまま食べる際はスープを残しますが、これは残すのがもったいない！...ということで、麦ライスさんも推奨していたリゾットにしてみました！

今回は余っていたご飯（80g）と粉チーズをダイブさせてみることに。スープを最後まで堪能できるのでおすすめですよ♪

お家にあるものでお手軽アレンジ！

今回は、カップヌードルをアレンジする裏ワザ2選をご紹介しました。

「いつもはお湯を注ぐ食べ方だけ」という方は、これを機会にアレンジレシピに挑戦してはいかがでしょうか♪新鮮な味に、思わず衝撃を受けるかも。