【ガーリックトースト】和田明日香さんの絶品レシピ！食パンで簡単＆粉チーズが隠し味

こんにちは。ヨムーノライター、臼井愛美です。

人気料理家・和田明日香さんが提案する、食パンで作る「ガーリックトースト」の再現レポをお届けします。
ハーブソルトと粉チーズを使い、電子レンジとトースターで仕上げる調理法は、驚くほど簡単なのに本格的な味わい。ジュワッと染み出すバターとにんにくの香りが食欲をそそります。

朝食やランチだけでなく、お酒のおつまみやスープの付け合わせにも最適な、身近な材料でパパッと作れる絶品アレンジ術を詳しく解説します。

人気料理家・和田明日香さん流「味の黄金比」の権威性

テレビや雑誌で大人気の和田明日香さんが提案する、「ハーブソルト」と「粉チーズ」を掛け合わせた独自の味付けを紹介。単なるにんにくバターに終わらせず、ハーブの香りとチーズのコクを加えることで、家庭の食パンがワンランク上のレストランの味に変わるプロの知恵を網羅しています。

食パン×スティック状による「食べやすさ」と「時短」の独自性

バゲットを用意する手間を省き、どこの家庭の冷蔵庫にもある食パンを使用。さらに、焼き上がった後にスティック状に切り分けるという和田さん流のスタイルを提案しています。これにより、子供でも食べやすく、見た目もおしゃれなおつまみ感覚のメニューとして楽しめる独自の魅力を伝えています。

「スープに浸す」という満足度アップの提案

トースト単体としてだけでなく、ミネストローネやコーンスープに「浸して食べる」という楽しみ方をレポ。スープの旨味を吸ったガーリックトーストの背徳的な美味しさを具体的に伝えることで、朝食から晩酌まで幅広いシーンで活用できる実用性の高さを証明しています。

料理家・和田明日香さんの「ガーリックトースト」の作り方

・食パン...1枚
・バター...5g
・オリーブオイル...大さじ1
・ニンニク（すりおろし）※...少々
・ハーブソルト...小さじ1/2
・粉チーズ...適量

※筆者は、手軽にチューブのニンニクを使いました。

作り方①バターとオリーブオイルを電子レンジで加熱

耐熱容器にバターとオリーブオイルを入れて、600Wの電子レンジで約20秒加熱します。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方②ニンニクとハーブソルトを加える

①が熱いうちにニンニクとハーブソルトを加えて混ぜます。

作り方③食パンに塗る

食パンに②を塗り、粉チーズをかけます。

作り方④トースターでこんがり焼く

トースターでこんがり焼き色がつくまで焼きます。

作り方⑤スティック状に切る

縦に細く切り、皿にのせて完成！

スープに浸して充実ブランチも♪

和田明日香さんは、ミネストローネやエッグスラットに浸して食べるそうですが、我が家はコーンスープと一緒に食べました。

ハーブとニンニクの香り、ジュワッとバターが沁みたトーストが最高です。

コーンスープに浸して食べるとさらに満足感もアップ。

もちろんお酒のお供にもぴったりです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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