【物議】「え〜〜？本当に？」AIが味覚を数値化して分析した"オムライスに合う飲み物"が意外だった件→「これ試してみないとわからんぞ…！」

こんにちは！ヨムーノ編集部です！

ふわっと、とろっと、濃厚デミ。ファミマの“たまご弁当”に、オムライス好きが反応せずにいられない新作が加わります。

ファミマから、「濃厚デミソースとふわっとたまごのとろとろオムライス」が絶賛発売中です。
しかし！今回は、ただの新発売ニュースではありません。
注目は“味覚AI”が導き出した、オムライスに合う「意外な飲み物」。

“味覚AI”の分析で、「オムライスに合う飲み物」が判明。
定番のお茶じゃない、まさかの組み合わせが明らかになったんです。

味覚センサーAIで検証！オムライスのおいしさを“数値化”してみた

ファミリーマートでは「絶品登場！ふわっとろ～たまご弁当」として、たまごを使ったお弁当4種類を展開。
その中でも、1月27日（火）に発売した「濃厚デミソースとふわっとたまごのとろとろオムライス」に着目し、AI搭載味覚センサー「レオ」を使った味覚分析が行われました。

"味"の見える化ができるAI搭載味覚センサー「レオ」

今回使われたAI搭載味覚センサー「レオ」は、OISSY株式会社が開発した“人間の味覚を数値化できる”味覚センサー。
人が味を認識する基本となる「甘味」「旨味」「塩味」「酸味」「苦味」の5つの味覚を数値化できるシステムです。
味のバランスだけでなく、味わいの持続性や後味の残り方まで、総合的に“見える化”できるのが特徴です。

つまり今回の分析は、「なんとなく美味しい」ではなく、「どこがどう美味しいのか」を科学的に確かめた、というわけですね。

おいしさの決め手は“旨味”と、とろとろ食感

味覚センサーAI「レオ」による分析の結果、「濃厚デミソースとふわっとたまごのとろとろオムライス」は“旨味が際立つよう設計された味わい”であることが分かりました。

ひと口目でしっかり満足感を感じられるのに、食べ進みがよく、最後まで美味しく食べられるのが特長。
さらに、後味の分析でも「食べ進めてもおいしさが持続しやすい傾向」が確認されています。

後味というのは、食べ終えたあと口の中に残る味や感覚のこと。
濃厚なものって、途中で重たく感じたり、終盤で飽きが来たりしがちですが、この商品は“最後まで飽きずに楽しめる設計”になっている、という裏付けが取れた形です。

実はお茶よりサイダー！？味覚AIが導いた“意外な相性”

ここからが今回の目玉。
味覚センサーAIの分析結果をもとに、このオムライスと一緒に楽しむと、味わいをよりバランスよく感じられる「ファミリーマートで販売中の飲料」との組み合わせも検証されました。

対象となったのは、味わいがまったく違う5商品です。

• みかん＆オレンジ
• 玄米茶
• のむヨーグルト プレーン
• スーパーサイダーファイバー
• カフェラテ砂糖不使用

結果はどれも相性スコア90点以上。
全員優秀…！という中で、特に注目されたのが「玄米茶」よりも「スーパーサイダーファイバー」の方が“高い相性度”を示した点でした。

酸味や炭酸の刺激がしっかり感じられるサイダー系飲料が、濃厚でとろとろなオムライスのコクや旨味の印象を“すっきり整えて”、後味のキレを高める効果があることが分かったのです。

いつもの「お弁当＋お茶」という固定観念、ここで一回崩してみるのもアリかもしれません。

「オムライスに合う飲み物」5つのおすすめ食べ合わせ例

飲み物を変えるだけで、同じオムライスでも印象がガラッと変わる。
そんな“ちょい足しの楽しさ”が詰まった組み合わせ例はこちら。

どれもファミマで買える商品同士なので、「今日は飲み物だけ変えてみようかな」くらいの軽いノリで試せるのも嬉しいところです。
AIが導き出した「オムライスに合う飲み物」第1位から順番に見ていきます。

【第1位】オムライス × スーパーサイダーファイバー

濃厚なオムライスの味わいを、サイダーファイバーの甘酸っぱさが軽やかに引き締めます。

【第2位】オムライス × みかん＆オレンジ

コク深い旨味に、みかん＆オレンジの甘酸っぱさが重なることで、味の印象がすっきり広がり、後味まで心地よく楽しめます。

【第3位】オムライス × のむヨーグルト プレーン

濃厚なオムライスに酸味が加わり、後味がすっきりと楽しめます。

【第4位】オムライス × 玄米茶

コクのある味わいを、玄米茶の苦味がすっきりまとめてくれます。

【第5位】オムライス × カフェラテ砂糖不使用

濃厚なオムライスに、ほろ苦さが加わり、後味をすっきり整えます。

ということで「オムライスに合う飲み物」は"サイダー"という結果に

さぁさぁ、どうです？
筆者はこの結果を見たとき、「オムライスにサイダーだ〜？」という思いでした。

喫茶店で食べるオムライスを思い出すと、その他はなんとなくわかるのですが、炭酸のサイダーとオムライス、本当に合うんでしょうか……？
ど〜〜もしっくりこないのですが、味覚を数値化するとこういう結果になるんだから信憑性は高いのでしょう。

う〜ん、これ、実際試してみないとわからんですね……。

【オムライス×サイダー】実際に試して見て！

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• 商品名：濃厚デミソースとふわっとたまごのとろとろオムライス
• 645円（税込）

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AIが選んだ「オムライスに合う飲み物」、実際にぜひ試してみたいものですね。
試す際にはせっかくなのでファミマの「濃厚デミソースとふわっとたまごのとろとろオムライス」で実食といきたいものです。

今日の帰り、お家の近くのファミマでサイダーと一緒に試してみましょうか。

AIが分析！「オムライスに合う飲み物はサイダー」試してみて！

今回の記事では、ファミマが発表した「AI分析による"オムライスに合う飲み物"」の結果をご紹介しました。

濃厚オムライスって、それだけで十分ごちそう感があるのに、「飲み物で味の余韻まで変わる」と言われたら試したくなりますよね。
まずは王道のお茶……じゃなく、思い切ってサイダーからいってみるのも面白そうです。

皆さんもぜひ一度試してみてください。
その際はせっかくなので、近所のファミマで「濃厚デミソースとふわっとたまごのとろとろオムライス」で実食してみてはどうでしょうか。

期間限定商品なので、終わってしまう前にぜひお試しを！

※商品価格は公式情報を参考にしてます
※一部AI生成画像を使用しています
※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。