約100円でメインおかず！爆ウマ"豆腐のアレンジレシピ"がすごい！「カリトロ食感最高かよ…！」

こんにちは、ヨムーノライターのtaitaiです。

物価高騰の今、スーパーで真っ先に手が伸びる食材といえばもやし＆豆腐ですよね。
安くてヘルシーで最高なので、我が家にはいつも2つは常備されています。
ただ正直、豆腐は冷奴や湯豆腐だと、メインのおかずにはちょっと物足りないですよね。

そんな悩みを解決してくれる最強レシピを、キッコーマンの公式サイトで発見！
豆腐がメインのおかずになるのか試していきます！

豆腐がステーキに変身！？最強アレンジレシピ！

今回紹介するレシピは、キッコーマンの公式ホームページで紹介されている「食べごたえ満点！豆腐のしぼ生ステーキ【味つけは生しょうゆだけ】」です。

味付けのメインはしょうゆだけ！

そこに、にんにくとバターの風味をプラスすることで、淡白な豆腐がガッツリ系おかずに大変身するんだとか。
材料費も安く済むので、期待が高まります！

キッコーマン公式「豆腐のしぼ生ステーキ」のレシピ

材料（2人分）

• 豆腐（木綿）…1丁（400g）
• にんにく…1片（5g）
• 薄力粉…大さじ1
• サラダ油…大さじ1と1/2
• しょうゆ（キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ）…大さじ1と1/2
• バター…10g
• ベビーリーフ…適宜

作り方①豆腐の下準備をし、にんにくをカットする

豆腐はしっかりと水けをきって、 半分に切り、さらに厚みも半分になるように切ったら……

全体に薄力粉をまぶします。

にんにくは薄切りにしておきましょう。

作り方②にんにくと豆腐を焼く

弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れます。
そのまま弱火で、きつね色になりカリッとするまで炒め、一度取り出します。

そのあと、同じフライパンに豆腐を入れて……

両面に焼き色がつくように焼きます。

全体に焼き目がついたら、しょうゆを加え……

焼きからめます。

作り方③盛り付ける

器に豆腐を盛り、仕上げにバターと、②で取り出しておいたにんにくをのせます。
彩りでベビーリーフを添えたら完成です。

「これ、本当に豆腐！？」バターしょうゆの香りが反則級…！

15分ほどで完成しました！

後のせのバターが熱でゆっくり溶けていき、しょうゆとにんにくの香りと混ざり合って、食欲を全開に刺激してきます。

じゅわ〜〜という感じで表面に溶けていくバター……！
これはたまらないですね！

早速一口食べてみると、カリッ、トロッ！

薄力粉をまぶして焼いた表面は香ばしく、中は豆腐のふんわりとした食感が残っていて、違う食感が楽しめます。

そこに、"バター×しょうゆ×にんにく"という、間違いなくおいしい味付けがガツンと来ます。

淡白な豆腐だからこそ、濃厚なコクのあるソースがよく合います。
豆腐のレシピなのに気づいたらご飯がなくなっていました！

金欠時の救世主！今夜のメインはこれで決まり【豆腐のアレンジレシピ】

今回は、キッコーマンの公式ホームページで紹介されている「食べごたえ満点！豆腐のしぼ生ステーキ【味つけは生しょうゆだけ】」を作っていきました。

豆腐＋調味料だけなので、1人前100円台で作ることができ、お財布に優しいレシピです。
そんな節約レシピにもかかわらず、ここまでリッチな気分になれるなんて、さすがキッコーマン公式レシピ。

今月ピンチという時や、ダイエット中だけどガッツリ食べたいという時には、まさに救世主のようなメニューです。
冷蔵庫に豆腐があったら、ぜひ試してみてくださいね。

出典：キッコーマン「食べごたえ満点！豆腐のしぼ生ステーキ【味つけは生しょうゆだけ】」