お刺身×パンが奇跡の合体！？炙りサーモン風「サーモントースト」が絶品。マヨチーズで激旨アレンジ

こんにちは！ヨムーノライターのtaitaiです。

誰もが好きな寿司ネタで上位にランクインするのが「サーモン」。特にマヨネーズとチーズがのった炙りサーモンは2皿以上は頼んでしまいますよね。

そんな美味しい美味しいサーモンを、パンにのせたレシピを発見。

回転寿司のド定番、サーモンをパンにのせても美味しいのか試してみます！

「サーモントースト」が美味しい3つの理由

このレシピの注目ポイントを箇条書きでまとめました。

• お刺身が「極上の炙りサーモン」に変身！ 生のサーモンをトースターで加熱することで、表面の脂が溶け出し、旨みが凝縮。お刺身とはひと味違う、ジューシーでふわっとした食感を楽しめます。

• 調味料いらずで「失敗ゼロ」！ 味付けはチーズとマヨネーズのみ。サーモン自体の塩気と脂が調味料代わりになるため、誰が作っても外さない、安定した美味しさに仕上がります。

• 忙しい朝の「タイパ」最強メニュー 包丁をほとんど使わず、具材をのせて約3分焼くだけ。調理時間は短いのに、見た目も味もワンランク上の「贅沢な朝食」が完成します。

より美味しく楽しむためのアレンジヒント

「追いスパイス」で味を引き締める そのままでも濃厚ですが、お好みでブラックペッパーや岩塩をパラリと振ると、味がより引き締まり、大人の味わいになります。

コストコユーザーの救世主レシピ コストコなどで購入した大容量のサーモン。お刺身で食べきれなかった分を翌朝のトーストに活用すれば、最後まで飽きずに豪華な食卓を維持できます。

お酒のおつまみにも！ 食パンを小さくカットして同様に作れば、ワインやビールにぴったりの「サーモンカナッペ風」おつまみとしても活躍します。

まさかの組み合わせ！パンとサーモンの刺身は合うのか！？

今回紹介するのは、2018年11月20日放映、TBSテレビ『マツコの知らない世界』で全日本サーモン協会代表の中尾晋さんが紹介した「サーモントースト」。

スモークサーモンとパンの組み合わせはよく聞きますが、サーモンの刺身とパンの組み合わせは初耳。しかもお刺身の相棒、お醤油は使いません。

どんな味になるのか想像がつかないので、実際につくってみましょう。

「サーモントースト」の作り方

材料(食パン1枚分)

・食パン：1枚
・サーモンの刺身：4～5枚
・チーズ：適量
・マヨネーズ：適量

作り方①食パンに具材をのせる

サーモン、チーズ、マヨネーズの順で食パンにのせます。

作り方②トースターで焼く

220Wのトースターでで3分焼きます。

裏面が焦げやすいので、チェックしながら焼いてください。

炙りサーモンのパンバージョン！

のせて焼くだけで完成！

調味料で味付けすることもないので、失敗知らずのレシピです。

これなら忙しい平日の朝でもワンランク上の朝食が楽しめそうです。

肝心のお味は、サーモンの脂とチーズ、マヨネーズが相まって背徳感満点のおいしさでした！

ただちょっと塩味がたりない気もするので、塩やブラックペッパーなどを追いがけしても美味しいと思います！

贅沢な一日の始まりを演出したい時に

今回は、全日本サーモン協会代表の中尾晋さんが紹介した「サーモントースト」に挑戦しました。

サーモンをパンにのせて焼く、超贅沢なレシピでした！

コストコで大きいサーモンを買った時の活用レシピとしてもおすすめなので、ぜひ実践してみてください。