【もう、めんつゆ味玉に戻れない！】“あの液体”にド〜ボンで劇的に旨くなる！「ありなの！？」→「クセになる…」家族も感激

こんにちは。冷蔵庫に必ず味玉をストックしている、ヨムーノライターのayanaです！

そのまま食べても、ご飯にのせても美味しい味玉。ちょっとおかずが足りない時に活躍してくれるので、我が家ではストック必須の1品です。

ただ、めんつゆなどいつも同じ味付けになりがちで、正直マンネリに感じてしまうこともありますよね……。

そこで紹介したいのが、キッコーマンの公式サイトで紹介されていた「変わり味玉」！

味付けに“あの調味料”を使うという、ちょっと変わり種レシピなのですが、これが意外と美味しかったんです〜♪

ケチャップで味玉が大変身！キッコーマン公式の変わり種レシピに挑戦

今回作ってみるのは、キッコーマンの公式サイトで紹介されていた「変わり味玉ケチャップしょうゆ味」。

しょうゆや麺つゆは味玉の味付けによく使用するのですが、ケチャップは使ったことがありません……。

「そのままケチャップの味がするの？」「オムライスっぽい感じ？」など、期待と不安が入り混じった疑問が次々と頭をよぎります。

さっそく作っていきましょう！

キッコーマン公式「変わり味玉ケチャップしょうゆ味」のレシピ

材料（4人分）

• 卵…4個
• 酢…大さじ1/2
• 塩…少々

【A】

• ケチャップ（デルモンテ トマトケチャップ）…大さじ3
• しょうゆ（キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ）…大さじ1
• 水…3/4カップ

卵は茹でる前に、冷蔵庫から取り出して常温にしておきましょう。調理したのは冬だったので、1時間ほどテーブルの上に出しておきました！

作り方①鍋に卵と水、酢、塩を入れ中火にかける

直径16～18cmの鍋に、卵、卵がかぶるくらいの水（分量外）、酢、塩を入れて中火にかけます。

作り方②沸騰したら弱火にして4分茹でる

沸騰するまで菜箸で転がして、上下をひっくり返すように転がしていきましょう。

このように転がすことで、黄身が中央にくるんだとか！

沸騰したら弱火にして、4分茹でます。

沸騰するまで意外と時間がかかりました……。少し待ち時間があるので、近くに息抜きの飲み物を用意しておくのがおすすめです（笑）。

茹で上がったら冷水に取り、冷えたら殻をむきましょう♪

作り方③【A】を混ぜ合わせて漬け汁を作る

【A】を混ぜ合わせて、漬け汁を作りましょう。

いつもの味玉の漬け汁とは違い、今回はケチャップの酸味ある香りがフワッと漂います。

近くで作っている姿を見ていた家族は「え！？ケチャップってありなの！？」と、驚きの声をあげていました。

ゆで卵を入れたら、冷蔵庫で2時間以上漬けます。今回はしっかりと味を染み込ませるために、ひと晩漬けておきました。

なんだか止まらない味わい！

できあがった「変わり味玉ケチャップしょうゆ味」が、コチラ！

赤みがかった色合いになっていて、美しいビジュアルの味玉になっています。

半分にカットしてみると、黄身がとろーり！絶妙な茹で加減に仕上がっています。

頑張って転がしたから黄身も真ん中にきていますね（地味な作業も報われます）♪

さっそくひと口いただいてみましょう。初めての味付けなので、ちょっとドキドキです。

「おぉ？」初めての味で、思わず声が出てしまいました！

ケチャップの酸味や甘さが効いていて、さらにしょうゆがコクをプラス。甘じょっぱい味付けで、なんだか止まらない味わいです。

ご飯が進む味とは言えないかもしれませんが、しっかりめに味がついているので、サンドイッチやハンバーガーの具材にはちょうどいいかもしれません。もちろん、そのままおつまみとして食べるのもおすすめです♪

家族も初めはいつもと違う味でびっくりしていたようですが、「これクセになるね！」とあっという間に完食となりました。

ぜひ今回の記事を参考に、「変わり味玉ケチャップしょうゆ味」を作ってみてくださいね♪

出典：キッコーマン「変わり味玉ケチャップしょうゆ味」