土井善晴先生の【油揚げのウマい食べ方】1人前25円！「ごま油好きにゃたまらん」「ご飯モリモリ」節約レシピ

こんにちは、ヨムーノライターで調理師のだいきです。

最近値上がり続きで、なんとか食費を抑えたいですよね。

今回は、食費を節約したい時におすすめ！土井善晴さんの油揚げレシピを紹介します。

1食「およそ25円」で作ることができますので、ぜひ参考にご覧ください。

土井善晴先生の油揚げレシピ「油揚げともやしの炒めもの」作って食べてみた

「油揚げともやしの炒めもの」は、テレビ番組「おかずのクッキング」で土井先生が紹介したレシピです。

油揚げを入れるとなんでも美味しくなるので、楽しみですね！

材料(2～3人前)

• 油揚げ...1枚
• もやし...200g
• 塩...小さじ1/3
• 酒...大さじ2
• ごま油...大さじ1
• サラダ油...小さじ1/3

油揚げレシピ①油揚げを切り、もやしを洗う

油揚げは短冊切りにします。

もやしのひげ根をとり、水洗いします。

油揚げレシピ②油揚げを炒める

フライパンにサラダ油を熱したら、油揚げを入れて塩でサッと炒めます。

油揚げレシピ③もやしと酒を加えて炒める

もやしと酒を加えて、しんなりするまで炒めます。酒の水分が飛ぶまで炒めましょう。

油揚げレシピ④ごま油を加えたら完成

火を止めて、ごま油を加えたら完成です。

シンプルでサッと作れる！思ったよりもオイリーな油揚げレシピ

思っていたよりも、ごま油でオイリーな感じに仕上がりました。

それでは食べてみたいと思います。

「シンプル！」

油揚げの旨味と塩味、ごま油の風味が効いたシンプルな炒めものですね。

思ったよりも味付けが濃いめだったので、ごはんのおかずとしてがっつりイケます。ちょっとした副菜として食べるのであれば、塩を小さじ1/4に減らしてもいいかもしれませんね。

ごま油好きにはたまらない、おすすめの1品です！

食費を抑えたいけど1品増やしたい時に

油揚げともやしを炒めるだけで作ることができる「油揚げレシピ」は、とにかく簡単。

1食当たり約25円で作ることができるので、食費を抑えたいけど、1品増やしたい時にぴったりですよ！