これから人気爆発の予感…！地元民が激推し【山梨の新・名物グルメ】「やさしい甘さがたまら〜ん」ガチでうまいから食べて！

こんにちは！山梨県のヨムーノ公認ご当地アンバサダーで山梨県専門インフルエンサーのMomokaです。

ヨムーノ公認ご当地アンバサダーが、各地域ならではの『ご当地肉グルメ』をリレー形式でお届けします。

今回は、これからヒットの予感……！山梨の新しいブランド肉「甲斐甘み豚」と、そのお肉が味わえる「とんかつくるみ」をご紹介します。

甲斐市にニューオープン！こだわりが光る「とんかつくるみ」

山梨県甲斐市に2025年6月にオープンした「とんかつくるみ」。お昼時は混雑していることが多いですが、夜も営業しています。

昼はヒレカツやロースカツ定食、日替わりランチが楽しめ、夜には特上ロースカツやハンバーグ定食も登場。こだわりの豚肉料理をはじめとした、手作りのメニューがそろう、心も体も喜ぶお店です。

山梨のブランド豚「甲斐甘み豚」やさしい甘みの秘密とは？

このお店でぜひ味わってほしいのが、山梨の新しいブランド豚「甲斐甘み豚」です。
特徴的なのが、その育ち方。地元の食品工場から出る「パンの耳」や「きな粉」「干し芋」などを飼料に配合することで、食品ロスをなくし、地域で資源を循環させるというこだわりのもとで育てられています。

そうして育った豚肉は、自然由来のやさしい甘みが引き出されているのだとか。

実際に食べてみると、脂がしつこくなく、揚げ物なのにさっぱりしているから不思議！それでいて、お肉のうまみと食べ応えはしっかり感じられ、満足感も抜群です。

「甲斐甘み豚」は、まだまだ取扱店は少ないので、グルメ好きな方はぜひ今のうちにチェックしてみてくださいね！

こだわりは豚肉だけじゃない！体にやさしい手作りメニュー

とんかつ屋さんですが、「タルタルチキン南蛮」も絶品！こだわりの手作りメニューは、どれもバランスが良く、体にもやさしい味わいです。

定食についてくるご飯は、自家製の発酵玄米。ドレッシングも手作りというこだわりぶりで、栄養バランスが考えられているのが嬉しいですね。

山梨の新グルメ「甲斐甘み豚」をぜひ味わってみて！

地元で生まれた、こだわりと愛情がたっぷり詰まった山梨の新しいご当地グルメ。週末のお出かけに、ちょっと足を延ばして味わってみませんか？

◆とんかつくるみ
山梨県甲斐市島上条373
※店舗前と店舗裏に駐車場あり
とんかつくるみ公式Instagram

※紹介した店舗・施設の情報は記事公開当時のもので、変更となる場合もございます。訪問時は事前にご確認ください。