家中の【サバ缶】が消える！これ大優勝です！"あの液体"かけるだけ「めっちゃ美味しい食べ方」コレに尽きる〜！

こんにちは。最近、サバの水煮缶にじわじわとハマっているヨムーノライターの蘭ハチコです。

手に取りやすくボリュームもあって、なにより魚料理のハードルをぐんと下げてくれる頼もしさ。パントリーにあると、かなり安心する存在です。

とはいえ、我が家ではサラダにちょこんとのせる、お味噌汁にパパッと加える、大抵このどちらか。

そろそろもう一歩踏み込んだレパートリーが欲しい……と思っていたところ、気になるレシピを発見しました。

切って混ぜるだけの簡単レシピ

最近よく見ているのが、企業の公式サイトに掲載されているレシピ。

自分ではなかなか思いつかない食材の組み合わせや、ちょっとしたプロの工夫に出会えるのが楽しくて、気づけば日課のようにチェックしています。

そんな中で今回、ひときわ目を引いたのが『ミツカン』の公式サイトで見つけた「サバ缶きゅうり」。

シンプルかつ間違いなくマッチしそうな組み合わせに、スマホをスクロールする手がぴたりと止まりました。これは試してみるしかありません。

レシピといっても、火を使わず混ぜるだけなのでとっても簡単。これなら、疲れて帰ってきた平日の夜でも、すぐに作れそうです！

ミツカン公式「サバ缶きゅうり」のレシピ

材料（2人分）

• サバ缶（水煮）…1缶（180g）
• きゅうり…1/2本
• しょうが（せん切り）…1かけ分
• ポン酢（ミツカン　味ぽん）…大さじ1
• ごま油…大さじ1
• 白ごま…小さじ1

作り方①きゅうりをカットする

きゅうりは半分に切って、斜め薄切りにします。薄く切ることで味が馴染みやすくなりました。

作り方②サバをほぐす

サバ缶のサバの水けをきり、粗めにほぐしてください。

元レシピにはありませんが、残った汁はアレンジに使うので捨てないように。

作り方③材料を入れ味付けする

①と②、せん切りしょうが、ポン酢、ごま油、白ごまを加えて、ざっくりと混ぜ合わせたら完成です。

今回はボウルで作りましたが、始めから大皿で作ると洗い物が減りますよ。

【実食】いつものサバ缶が格上げされた

ポン酢とサバ、しょうが、きゅうり。組み合わせとしてはすぐそこにある感じなのに、意外にも合わせたことがありませんでした。

想像通り、いや想像以上にこのチーム、いい味を出しています！

きゅうりのシャキシャキ感と、ほどよくほぐれたサバのしっとり感。口の中でいいリズムを生んでいます。

そこに、しょうがの香りがふわっと広がって、軽やかなアクセントをプラス。サバ缶特有の風味が苦手な方も、これなら食べやすいかもしれません。

一緒に食べた家族も「食感がいいね」と夢中になっていました。

サバといえば味噌や醤油のイメージが強いけれど、ポン酢のさっぱりした酸味ともしっかり相性が良いです。

ごま油のまろやかなコクが全体を包み込み、さっぱりしているのに物足りなさを感じさせない満足感。

そこに白ごまの香ばしさがふわりと重なって、気づけばお箸が自然ともうひと口へと動いてしまいます。

冷蔵庫でひんやり冷やしておくと、暑い日にちょうどいい一品に。

気取らずさっと出せて、あるだけで食卓がちょっと整うような、そんな存在感があります。副菜としても、お酒のおともにもぴったり。

【自己流アレンジ】なんちゃって冷や汁に

さて、残ったサバ缶の汁。旨みが詰まっているので、捨てるのはもったいないです。

お茶碗に少量のご飯をよそい、先ほどのサバ缶きゅうりとともにかけてみました。

“なんちゃって冷や汁”の完成です。

あとひと品足りないときや、食べすぎた翌日の調整ごはんにもぴったり。地味なのに、妙にハマります。

薬味や氷をプラスすれば、さらに涼やかさアップ。バテ気味の朝や、食欲がない日の夜にも、これならするっと入っていきます。

こんな簡単なのに、あとを引く。うれしい誤算です。

サバ缶がひと工夫で頼れる一品に

難しい工程は何もなく気負わず作れます。それなのに、味にちゃんと広がりがあって、思わず箸が進んじゃう系。

サバ缶の使い方に迷っていたら、ぜひこのレシピを思い出してみてくださいね。

出典：ミツカン「サバ缶きゅうり」