【特売の鶏むね肉"あのタレ"かけて！】「フライパンぶち込み→焼く」爆ウマ！「1枚肉、余裕でペロリだよ♪」

こんにちは、超簡単な激うまレシピの開拓にハマっている、ヨムーノライターのHayateです。

Instagramで「ワンパン10分おかず」や「レンチン5分副菜」など、休日1時間でできる作り置きレシピを発信している、京（みさと）さんのおすすめレシピを紹介します。

フードコーディネーターとして活動されている京さんは、雑誌やレシピメディアにも取り上げられるなど、今大注目のインスタグラマーです。

今回はワンパン10分で作れる「鶏むね肉とキャベツの味噌野菜炒め」のレシピをまとめました。ぜひ参考にしてみてください！

今週の献立マンネリを打破！人気料理家さん再現レシピからテレビで話題沸騰レシピまで

ワンパン10分！京さん特製「鶏むね肉とキャベツの味噌野菜炒め」

材料（2人分）

• 鶏むね肉…1枚(300g)
• キャベツ…1/8個
• ピーマン…2個
• サラダ油…小さじ2
• 片栗粉…大さじ1
• 黒こしょう…適宜

【A】

• 塩・こしょう…各少々
• 酒…大さじ1

【B】

• 味噌…大さじ1
• 醤油、みりん…各大さじ½
• おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/2

しっとりジューシーな鶏むね肉と、シャキシャキ野菜の食感がたのしい！

濃厚な味噌だれが中毒性抜群な、肉野菜炒めのレシピです！

作り方①鶏むね肉を一口大に切り、【A】を揉みこむ。

鶏むね肉を一口大にカットし、【A】を揉み込みます。

同時にキャベツをざく切りに、ピーマンを乱切りにしておきましょう。

作り方②【B】を混ぜる

【B】を混ぜ合わせて、味噌だれをつくります。

食べなくても見ればわかる、絶対うまいやつ。

作り方③フライパンで鶏むね肉を焼く

中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、①の鶏むね肉に片栗粉をまぶしてから、4分ほど焼きます。

作り方④キャベツとピーマンを炒める

鶏むね肉に火が通ったら、一度取り出します。
その後、同じフライパンでキャベツとピーマンを中火で炒めてください。

作り方⑤鶏むね肉と【B】を加えて炒めあわせる

キャベツとピーマンに火が通ったら、さきほど炒めた鶏むね肉を戻し、【B】を加えて、さらに炒め合わせます。

フライパンに味噌だれが焦げつきやすくなるので、手早く炒めるのがポイントだそうです！

最後に火をとめて、お好みで黒こしょうをかけたら完成です！

これは、やみつきになるやつだ……。

鶏むね肉は淡白な味になりがちだけど、濃厚な味噌だれベースのこのレシピならご飯もすすみそう〜！

野菜もたっぷり採れるし、夕飯の献立候補に仲間入り確定です！

これが鶏むね肉の最適解！今晩の夕飯にぜひ！

今回は京さん特製「鶏むね肉とキャベツの味噌野菜炒め」の作り方をご紹介しました。

鶏むね肉、キャベツ、ピーマンだけで作れる超簡単レシピ。
濃厚な味噌だれと黒こしょうが効いた味付けは、白米との相性も抜群です。

作り置きやお弁当のおかずにもぴったりですので、ぜひ試してみてくださいね！

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