【あと一品に困ったらツナ缶に"アレ"混ぜて】鳥羽シェフX投稿→実食した調理師「無限にかじっていられるわ」

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ヨムーノライターのだいきです。

「今日はハンバーグを作って、そういえば冷蔵庫に煮物があったな。でも、もう少しなんかほしい……」と思うことはありませんか？

「あとちょっと何かが足りない」みたいな時ってありますよね。

今回は、そんなときにおすすめする、鳥羽シェフの「スナップエンドウのツナマヨ和え」のレシピをご紹介します。

サッと作れて副菜にぴったりのレシピなので、ぜひ参考にご覧ください。

スナップエンドウを茹でて和えるだけの簡単アレンジレシピ

あと一品に困ったら
これ超おすすめです

「スナップエンドウのツナマヨ和え」

1.スナップエンドウを塩茹でにして
2.氷水に上げて冷ましたら
3.ボウルにマヨネーズ30g、油を切ったツナ缶1個、スナップエンドウ1パック、黒胡椒を入れて和えるだけ

お弁当にもめっちゃいいす#おうちでsio pic.twitter.com/rGSNMq6at8

— 鳥羽 周作 (@pirlo05050505) May 26, 2023

出典：鳥羽周作公式X

今回紹介するのは、料理人・鳥羽周作さんがXで紹介していた「スナップエンドウのツナマヨ和え」です。

スナップエンドウを茹でて和えるだけといった、シンプルかつ簡単なレシピ。黒こしょうがアクセントに入っています。

筆者的には「料理は簡単であればあるほど素晴らしい」と思っているので、このレシピはいいですね。

「あとはどれくらいおいしいのか？」レビューしていきたいと思います！

鳥羽周作さん「スナップエンドウのツナマヨ和え」のレシピ

材料（作りやすい分量）

• スナップエンドウ…1パック
• ツナ缶…1個
• マヨネーズ…30g
• 黒こしょう…適量

簡単に作れるレシピですが、よりわかりやすくお伝えできるように、筆者が実際にやってみた手順も含めて紹介します！

作り方①スナップエンドウは塩茹でして、氷水につける

スナップエンドウの筋をとったら、

塩茹で（塩は分量外）します。

茹でる時間の目安は、沸騰したままで2分～2分半です。

茹で終わったら氷水にさらして冷やしましょう。

作り方②水気をきって、食べやすい大きさに切る

スナップエンドウはさやの中に水が残りやすいので、キッチンペーパー等で水気をしっかりきりましょう。

食べやすい大きさに切ります。

作り方③ツナ缶、マヨネーズ、黒こしょうと和える

ボウルに切ったスナップエンドウ、マヨネーズ、ツナ缶、黒こしょうを入れてサッと混ぜ合わせます。

器に盛りつけたら完成です。

スナップエンドウの甘みとツナマヨのコラボ！

たまにはこういうサラッとしたメニューもいいですよね。

流行っているレシピって、だいたいインパクト強めのものが多いので、この素朴さが逆に新鮮。

作るのも、茹でて、和えるだけなので、ハードルも低いです。

それでは食べてみます！

「ツナマヨとスナップエンドウの食感が絶妙」

スナップエンドウのパリッとした食感と甘味に加え、ツナマヨの濃厚な味わいの組み合わせがシンプルにおいしいです。

やはり旬のスナップエンドウは、食感が違いますね。

鳥羽シェフが言うように「あと1品あればな……」みたいな時には、確かにいいです。

「スナップエンドウのツナマヨ和え」が副菜であったら、料理のグレードが上がるといいますか。

カレーに「福神漬け」と「とんかつ」がついていたら「うれしい！」と思いますよね。

それと同じで「別になくても困らないけど、あったら嬉しいな」みたいな立ち位置のレシピかなと思いました。

「もう1品欲しい！」そんな時はスナップエンドウのアレンジレシピ！

この記事では、鳥羽シェフの「スナップエンドウのツナマヨ和え」を作って食べてみた感想を紹介しました。

旬のスナップエンドウとツナマヨの組み合わせが絶妙で、ずっと「ポリポリ」とかじっていられるんじゃないか？と、錯覚するくらいつまむのにちょうどいいです。

鳥羽シェフがおすすめするように「あと1品、あと1品あれば……」と花の慶次の本間高茂のように（※、困っている方は、試してみるのがいいかもしれません。
（※編集部注：漫画『花の慶次』に出てくるキャラクター）

ぜひ、作ってみてくださいね。