【まだきゅうり詰めてるの？】こっちが正解！「ちくわが最高に旨くなる食べ方」"カリカリ"たまらん！酔っ払い爆誕

こんにちは、ちくわはかなり優秀な節約食材だと気付いてしまった、ヨムーノライターの井野真利子です。

そのまま食べられるのはもちろん、メイン食材からサブ食材としても、幅広く活躍する「ちくわ」。

スーパーに並ぶ食材の価格を見て腰を抜かしそうになる日もありますが、ちくわはいつだって庶民の味方でいてくれる食材です。

今回は、そんなちくわを使った簡単レシピをご紹介します。

ちくわの食感を活かしたお手軽な一品とは？

今回挑戦したのは、NHK『きょうの料理』で、料理研究家・上田淳子さんが紹介した「ちくわのチーズマヨグリル」。

オーブントースターで焼くときに焦がすことさえしなければ、失敗なし！と言い切れる超絶お手軽レシピは、お料理初心者の方も必見ですよ。

上田淳子さん「ちくわのチーズマヨグリル」の作り方

材料（2人分）

• ちくわ…2本
• マヨネーズ…大さじ1
• 粉チーズ…大さじ1
• 青のり粉…小さじ1

作り方①ちくわを切る

ちくわを、縦半分に切ります。

作り方②チーズマヨを作ってちくわに塗る

マヨネーズに、粉チーズと青のり粉を入れてよく混ぜ、①で切ったちくわの溝に塗りましょう。

マヨネーズと粉チーズを1:1の割合にするのが、美味しく仕上げるポイントです。

作り方③オーブントースターで焼く

チーズマヨを塗った方を上側にして、オーブントースターの受け皿に並べます。3〜5分間ほど、こんがりとした焼き色がつくまで加熱しましょう。

購入時には2つあったはずの受け皿が見当たらなかったので、アルミホイルを使って自作しました（今回のレシピの一番の難所）。

【実食】青のり粉香るグリルちくわを食べてみた！

香ばしく焼けたので、早速いただきましょう。たったあれだけの手間で、ちょっと手が込んだように見える一品が完成するなんてチートすぎます。

表面がカリッと香ばしく焼けていて、口元に近づけた瞬間に粉チーズと青のり粉の香りがふわり。匂いがなくなるんじゃないかと心配になるほど吸い込みました。

アツアツのうちに口に放り込むと、ちくわの旨みと、とろりとしたチーズマヨの濃厚なコクが口いっぱいに広がります。

美味しい（お酒が欲しい）……これはもう、酔っ払いへのファストパスを手にしてしまったようなもの。

ちくわの断面から、青のり粉入りのチーズマヨがじゅわっと溢れ出します。

オーブントースターで焼いたことで、まろやかさとクリーミーさが一段と増し、やみつきになる味わい（焼く前に味見したことがバレる感想）。

おつまみ以外にも、普段の食卓にはもちろんお弁当のおかずにも良さそうですね。

そして特に気に入ったのが、カリッと香ばしく焼けた角っこの部分。

アメリカンドッグの根元のカリカリ部分や、カステラの底のざらめ部分のように、決して派手ではないけれどクセになるやつです。

オーブントースター調理ならではの新食感が楽しく、どんどん食べ進めてしまいました。

オリジナルでアレンジしてみた！

小さく切ってから焼けば、カリカリの角っこを量産できるのでは……？と、私にしては珍しく冴えたアイデアが浮かんだので、次回作るときに試してみようと思います。

そのまま食べても絶品の「ちくわのチーズマヨグリル」ですが、ちょっとだけアレンジしてみました。

たこ焼きソースと紅生姜をプラスして、たこ焼き風に。

ちくわの溝からとろけ出るチーズマヨに、たこ焼きソースの甘辛い風味と、紅生姜が加わることで、限りなくたこ焼きに近い味わいに。

弾力のあるちくわが、たこの代わりを見事に果たしているのも、たこ焼きに近付いたポイントです。

さっぱりとしたおつまみで1杯やりたい方は、こちらがおすすめ。

青のりの代わりに、赤紫蘇ふりかけを使ってみました。色合いがほんのりハロウィン仕様ですが、お気になさらず。

マヨネーズと粉チーズのコクに、赤紫蘇のほどよい酸味が絶妙にマッチ。焼酎のソーダ割りなんかのシュワっとした口当たりが、よく合うことでしょう。

また、酸っぱいもの好きな子どもって意外と多い気がしますが、おやつに出しても喜ばれそうですね（渋い）。

ちくわメインの節約おかずに挑戦してみよう！

「ちくわのチーズマヨグリル」は、幅広いシーンで役立つこと間違いなしのおかずです。お財布に優しく味も妥協なしなので、ぜひ作ってみてくださいね。