【大好評】“激安ちくわ”のオモローで激ウマな食べ方！小学生「なんだコレ！」「意外とイケるw」もう、きゅうり詰めない

こんにちは、ちくわが大好きなヨムーノライターの三木ちなです。

そのまま食べても焼いても美味しい「ちくわ」は、物価高のなか家計を支えてくれる優等生。さらに、ちくわの穴を活用すると、簡単にボリュームのあるおかずが作れます。

今回は、見た目はちょっとアレだけど（笑）、わが家で定番になったレシピをご紹介♪ちくわにきゅうりは詰めません……！

小学生「なんだコレ！」「見た目はアレだけど……」

今回ご紹介するのは「ちくわのえのき詰め照り焼き」。ちくわの穴にえのきを詰めて焼くだけの、簡単おかずです。

ちくきゅうを作ろうと思ったら、きゅうりを切らしていて、たまたま冷蔵庫にあったえのきを見て「イケるかも……？」と思い作ってみました。

見た目は決してきれいとはいえないのですが（笑）、甘辛に味付けするので確実にごはんがすすみます！

食材2つで作れるので、お給料日前にもおすすめです。

「ちくわのえのき詰め照り焼き」の作り方

材料（3～4人分）

• ちくわ…1袋（4～5本）
• えのき…1/2袋
• 米油…適量

【A】

• しょうゆ…大さじ1
• みりん…大さじ1
• 砂糖…小さじ2

作り方①ちくわは3等分にカットして、えのきは石づきをとってほぐす

作り方②ちくわにえのきを詰めていく

作り方③米油をひいたフライパンで、えのきを詰めたちくわを焼いていく

全体に焼き目がつくように、ときどき転がしてくださいね。

焼き目がついたら、ふたをして弱火で1分蒸し焼きにしてください。

焼いている間に【A】をすべて混ぜ合わせておきます。

作り方④たれをまわし入れて、全体に絡めたらできあがり！

【大好評】おかわりが止まらない！！！

初めて出したときは、子どもたちから「宇宙人みたい」「コレなに！？」と見た目に対して猛ツッコミを受けました。確かに、ホイミスライムにも見える……。

しかし食べてみると、「おいしい！」「意外とイケる（笑）」と好評なんです。もっちりとしたちくわの食感と、えのきのシャキシャキ感。異なる食感が面白い♪

そして、子どもウケがいい甘辛味に仕上げるのもポイント。これ、白飯とめちゃくちゃ合います。えのきちくわ1個でご飯1杯ペロリです。

この日もたくさんおかわりしてくれて、いつもは取り合いにならないえのきもあっという間に売り切れました。

物価高が続く今でも、「ちくわ」と「えのき」は100円程度で手に入るリーズナブルな食材。

この2つが組み合わさるとコスパも最強です！

おかずがあと一品足りないときにもおすすめ。ぜひ作ってみてください♪