え、ヘタ切り落としちゃダメ?【手がヌルヌルしない!柿の剥き方裏技】熟れてじゅくじゅくでも楽勝
- 2024年10月23日公開
みなさんこんにちは、管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。
秋のフルーツの代表『柿』。
柔らかめの柿が好きな方、硬めの柿が好きな方と好みがわかれたりもしますよね。
でも熟して実が柔らかくなった柿は、皮をむくときに手がぬるついたり、実が潰れてしまったり...苦戦することも多いのではないでしょうか。
そんな時に使える裏ワザとして、ネットで話題の「手がぬるぬるしない!柿の剥き方」をご紹介していきたいと思います。
柔らかい柿でも楽勝!手がぬるつかない「柿の剥き方」
ではさっそく、柿をむいていきましょう。私が購入したのは、スーパーでお買い得だった種無し柿です。
柿の剥き方➀柿を4等分にカット
柿のヘタを下にして、表面にある十字の線に沿って、包丁を入れ、4等分に切込みを入れます。この時ヘタは切り落とさないようにして下さい。
柿の剥き方②さらに8等分にカット
4等分になった柿にさらに切込みを入れ、8等分にします。この時もヘタは切り落とさないように。
柿の剥き方③ヘタから取り外して皮をむく
ひとかけらずつヘタから取り外しましょう。
ヘタがあったほうに包丁を入れたら、弧をえがくように皮を剥きます。
種がある柿は、ちょうど表面に種が現れるので、爪楊枝などを使って引っ掛けるように取り除いてください。
8個分すべてむいたら完成です!
ヌルッと滑らず、柿がきれいにむける
8等分にカットして、皮剥きした柿がこちら。
熟れて柔らかい表面ですが、ガタガタにならずきれいにむくことができました。
柿を8等分にすることで、包丁を何度も入れなくて済み、実の持ち変えをする必要もないので、ぬるぬると手が滑ることもありませんでした!
柿の皮剥きは8等分にしてからが正解!
今回ご紹介した柿の剥き方。ただ8等分にして皮をむくだけですが、この切り方なら手が滑りにくくなるので、手も汚れず、包丁が苦手な方でもきれいな見た目に仕上がります。
もちろん柔らかい柿だけでなく、硬い柿でも使える裏技ですよ。柿をむく際は、ぜひこの方法をお試しくださいね!
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