秋の気分を味わおう♡おうちで簡単・手軽に作れる「季節のおつまみ」レシピ13選

秋の夜長につまみたいお酒のあてや、季節の献立にピッタリのおつまみおかずなど。おうちで簡単・手軽に作れる「季節のおつまみ」レシピをご紹介します。

秋は美味しい食材がいっぱい！どのメニューも一足先に秋の気分を味わえるレシピばかりです。ぜひ週末の乾杯メニューにお役立て下さい♡

秋に美味しい鮭を、献立やおつまみとして楽しめる「ガーリックソテー」です。薄力粉をまぶしてふっくら焼いた鮭と、ホクホクもっちりのじゃがいもを合わせたら、コンソメとガーリックで香り高く仕上げます。

手羽中の炒め物に、旬の食材さつま芋と蓮根を加えてボリュームをUPさせた、秋らしいおつまみおかずです。甘じょっぱさがたまらない“自慢のタレ”がとにかく美味しくて、ペロリと平らげてしまいます。

椎茸がぷりぷりジューシーでとっても美味しい「餃子詰め」のレシピです。椎茸の旨味とお肉の旨味が合わさって、おかずやお酒のおつまみにパクパク食べられます。餃子の皮で包む作業もなくて楽チン！

オイスターソースとバターの組み合わせで最強味付け！ごはんも進むし、おつまみにもなる炒め物のレシピです。食感の良い舞茸と食べ応えのある豚肉、節約食材のもやしをたっぷり１袋使って仕上げます。

おうちバル気分が楽しめる、ワイン泥棒な秋の前菜。ホクホクのさつまいもに、ガーリックとハーブ入りのクリームチーズを乗せた一品です。簡単で見栄えが良く、おもてなしに出しても喜んでもらえます。

お洒落すぎるのにめちゃくちゃ簡単。にんにくをたっぷり加えたオリーブオイルで、エビとマッシュルームをコトコト煮た「アヒージョ」です。お好みでバゲットにつけて、ワインやビールのおつまみにいただきます。

お好みのきのこを3種類用意するだけ！シンプルな調味料と簡単調理で秋の味覚が楽しめる「バルサミコマリネ」のレシピです。お酒のお供にそのままでももちろん、サラダのトッピングやサンドウィッチにしてもOK。

メイン食材ひとつで作れる簡単おつまみ。食感の良いごぼうを濃いめの甘辛味で炒めた、晩酌のお供です。お皿に盛り付けたら一味マヨネーズを添えて完成。作り置きにも適しているので、常備菜としても活躍してくれます。

おっきなつくねに、お好みで卵黄をトッピングしてお月見風に。サクサクの根菜と旨味たっぷりきのこを加えた、秋らしい「照り焼き鶏つくね」のレシピです。お家居酒屋メニューにはもちろん、献立メインにもおすすめ。

一口食べたらまた食べたくなる、濃厚味噌バター味でお酒が進む里芋レシピです。ねっとりホクホクな里芋に、バターを加えた濃厚な味噌だれを絡めて出来上がり。食卓に秋を取り入れたいって時にピッタリの一皿です。

なめらかな口当たりでやみつきになる、デパ地下風の「かぼちゃのクリームチーズサラダ」です。かぼちゃ本来の甘みとクリームチーズのさわやかな酸味が絶妙なバランス。おつまみやあと一品が欲しい時に最適です。

デパ地下惣菜の味をおうちで再現。カラッと揚げたれんこんに南蛮漬けのタレをからめた、秋に食べたい「南蛮漬け」のレシピです。しっかりしたお味はおつまみにも、ご飯のお供にも最高。お弁当おかずにもおすすめです。

ねっとりホクホクした口当たりがくせになる「里芋と枝豆の和風サラダ」です。ベーコンの塩気と鰹節のお出汁が効いていて、満足感のあるサラダに仕上がります。里芋が美味しい季節に是非お試し下さい。