おいしいと大好評!子供も大喜び!レパートリーに加えたい「お魚料理レシピ」13選
- 2023年04月06日更新
保存版!「お魚料理」大特集
お魚料理のレパートリーが少ない!こんなお悩みをまるっと解決する「お魚料理特集」をお届けします。こんな食べ方あったんだ、そんなレシピ盛りだくさん。ぜひチェックしてください。
「鮭」のおすすめレシピ
①ソースが旨い♡︎鮭のムニエル
カレークリームソースでいただく鮭のムニエルです。しっとり焼き上げた鮭と風味よく滑らかなソースがベストマッチ!大人も子供もハマるおいしさです。
②鮭のバターポン酢焼き
定番の焼き鮭にバターポン酢を絡めてワンランク上の味わいに。バターの香りとポン酢のさっぱり感が相性抜群で、お魚が苦手な方でも食べやすい一品です。
③揚げずにサクッふわ♡鮭フライ
揚げ焼きで簡単に作れる鮭フライです。卵の代わりにマヨネーズを使うことで、衣付けの手間を軽減。サックサクの食感、鮭の旨味、タルタルソースの組み合わせが、最高においしい一品です。
④鮭とじゃがいもの照り焼きマスタード
マスタードの香りが広がる、鮭とじゃがいもの洋風照り焼きです。じゃがいもを加えることでボリュームアップ。ほとんど辛さを感じませんので、お子様にもおすすめですよ。
「鱈」のおすすめレシピ
⑤たらのたっぷり野菜甘酢あんかけ
麺つゆで作る甘酢あんをたっぷりかけた栄養満点なお魚メニューです。これ一品でタンパク質と野菜を摂取できるのも嬉しいポイント。
⑥鱈のアクアパッツァ
鱈の切り身で作るアクアパッツァです。魚介の旨味がぎゅっと詰まった一皿は、普段ごはんにはもちろん、お誕生日など特別な日のメインディッシュにもおすすめです。
⑦鱈の唐揚げ
淡白な鱈をサクッとおいしい唐揚げに。サクサクふわふわのしっかり味が絶品で、一度食べたらやみつきになります♡お弁当のおかずにも。
「鯖」のおすすめレシピ
⑧こんがり鯖の和風おろしだれ
揚げ焼にした鯖に和風おろしだれかけていただく、食べ応えバッチリなお魚メニューです。カリッとした食感とこってり味がクセになり、一口食べたら止まらないおいしさ。冷蔵で3〜4日保存可能です。
⑨揚げない!塩さばのカレー南蛮漬け
カレーの風味が食欲をそそる塩鯖の南蛮漬けです。カレーのおかげでさばのくさみが取れるので、魚が苦手な方でも食べやすいですよ。冷蔵で4日ほど保存可能です。
⑩鯖缶と梅大葉チーズの春巻き
鯖缶を使ったお手軽春巻きです。梅、大葉、チーズを一緒に包むことで、お魚が苦手な方でも食べやすく仕上がります。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりな一品です。
そのほかこんなレシピもおすすめです!
⑪ぶりの竜田揚げ
お肉に負けない食べ応えが嬉しい鰤の竜田揚げ。お魚では物足りない…そんな食べ盛りのお子様や男性も大満足間違いなしな一品です。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぜひ。
⑫いわしの南蛮漬け
さっぱりおいしい鰯の南蛮漬けです。お野菜たっぷりで食べ応えも抜群!お魚メニューとは思えないボリューミーな一品です。
⑬あじの蒲焼き
香ばしく焼き上げた鯵に甘辛だれを煮絡め、ごはんがすすむ!ごはんにのせて丼にしたり、お酒のおつまみにしたりと、何かと万能なメニューです。
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