暗黙の了解「揚げ物は外食で」を打破(感涙)！失敗なしで「カラッ」もう手放せないキッチンの神器

こんにちは、ライターのM.yukieです。

料理は比較的好きな方ですが、家で滅多に作らないものがあります。
それは、フライや天ぷらなどの揚げ物。

油ハネは気になるし、温度調整は難しそうだし、専用のお鍋は大きくて収納場所に困りそうだし、 と、色々理由をつけてできるだけ避けてきました。

でも私、揚げ物が大好きなんです。

「揚げ物を食べたければ外食！」そんな暗黙の空気が流れる我が家でしたが、「富士ホーロー　角型天ぷら鍋」のおかげで、苦手だったお家での揚げ物料理が、グンと身近に感じられるようになりました。

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大好きな天ぷらも揚げ物も！自宅でカラッと簡単に

揚げ物の中でも天ぷらが大好物！
角型天ぷら鍋を我が家にお迎えしてまず初めに大好きな天ぷらを作りました。

夫婦2人だと、普段はあまり食べる機会のない旬のさつまいも。
でも、天ぷらにすると晩酌にぴったりなので、お箸が止まりません。

この日は、大好物の舞茸の天ぷらも一緒に作りました。
揚げ物の難関、温度調整。

（油の色が濃いのは、ごま油を使用しているためです）

角型天ぷら鍋には温度計も付属されているので、揚げ物初心者の方でも安心です。

少し厚めに切ったさつまいもを投入。

170℃でじっくり揚げます。
温度計のおかげで一定の温度を保ちながら、全てを均一に揚げることができるのはノンストレス！

途中、舞茸を追加しました。

最後は少し高温にし、一気にカリっと仕上げます。

揚げたては付属のバットへ。
バットは食器のような可愛いグレージュカラーです。

あまりに美味しそうなので、思わずつまみ食いしてしまいました。
ごま油で揚げているということも相まって、びっくりするくらいカリっと仕上げることができました。

こちらは、我が家の定番、「ささみの唐揚げ」です。

これまでは、油ハネが気になるのでフライパンで少ない油で揚げ焼きにしていました。
そのため、少し時間がかかるのと部分的に衣がしっとりすることがあったのですが、「富士ホーロー　角型天ぷら鍋」で最低限の油でしっかりと揚げることで、いつもより外はカリッ！中はジューシーな唐揚げを作ることができました。

私の悩みのタネだったこちらもすっきり解決です。

・油ハネ→深さがあるので気にならない
・温度調整→温度計付きで一目でわかる
・専用のお鍋は大きくて収納場所に困る→縦長スリムで付属品を重ねて収納

鍋とバット、網を重ねて収納できます。

自宅での揚げ物にハードルの高さを感じている方はぜひ、「富士ホーロー　角型天ぷら鍋」で気軽に揚げ物ライフを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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