「分厚っ！」久世福商店おでんに「極」爆誕！実食レポ

こんにちは！飲食チェーン店のお持ち帰りメニュー年間100食以上食べ比べているライターの相場一花です。飲食チェーン店だけでなく、グルメショップにも足を運んでいます。

ちょっと上品なものを食べたいと思ったときに向かうのが「久世福商店」。最近肌寒いと感じる日々が続いているため、あったか系グルメを探していたら、寒い日にぴったりな「おでん」を発見しました。

「二段仕込み 染みおでん」に加え、新作の「極み 二段仕込み 染みおでん」を買って実食してみます！

久世福商店おでんの特徴

重みのある二段仕込み 染みおでん2種類。黒いパッケージが新作の「極み 二段仕込み 染みおでん」810円(税込)です。

私が久世福商店でおでんを買いに行ったとき（2022年10月中旬時点）は、まだ久世福商店公式オンラインショップには取り扱いがなく、店舗に行かないと買えないちょいレア品でした。※11月現在は公式HPにのっています。

2種類ともに、袋を開けて鍋の中で温めるor湯せん調理が可能です。具材にたまごが入っているためか、電子レンジはNGでした。また、加熱中はふたをしないように、といった注意書きがありました。

「極み 二段仕込み 染みおでん」と「二段仕込み 染みおでん」中身の違いは？

「二段仕込み 染みおでん」594円（税込）は、以前からある商品なので知っている人もいると思います。

新作の「極み 二段仕込み 染みおでん」810円(税込)は、さらに特別感が出ていますが、何が違うのでしょうか。確かめてみました。

「極み 二段仕込み 染みおでん」の方が具材が大きい

両者に入っているおでんの具材は以下の通り。

• 「極み 二段仕込み 染みおでん」・・・大根・魚肉練り製品・がんもどき・ゆで卵・こんにゃく・昆布
• 「二段仕込み 染みおでん」・・・大根・焼きちくわ・さつま揚げ・ゆで卵・こんにゃく・がんもどき・昆布

定番の具材はそのままで、練り物関連が違いますね。

▲左手前：極み 二段仕込み 染みおでん　右奥：二段仕込み 染みおでん

両方ともお皿に入れてみました。上記写真では「極み 二段仕込み 染みおでん」の方が少なくみえますが、これはお皿の深さの問題です。

当初「二段仕込み 染みおでん」と同じタイプのお皿に具材とつゆを入れる予定でしたが「極み 二段仕込み 染みおでんはつゆ」が多すぎて、「二段仕込み 染みおでん」と同じタイプのお皿に入らなかったのです……。

急遽、底が深いラーメンどんぶり皿を用意してなんとかおさまりました。思ったよりもつゆが多いので、お皿にうつして食べる方は底が深い皿を用意しましょう。

具材（大根・ゆで卵）の大きさを比べてみました。

▲左：極み 二段仕込み 染みおでん　右：二段仕込み 染みおでん

ゆで卵の大きさは同じくらいですが、目を見張るのは大根の大きさ。左の方にある「極み 二段仕込み 染みおでん」の大根は「二段仕込み 染みおでん」の大根よりも一回り大きい上に、分厚いのです。

箸でつかむのが困難すぎる……。出汁がしっかりと染み込んでいてとってもおいしそう……。

「極み 二段仕込み 染みおでん」の具材は総じて厚みがあり、ひとりで全部食べるのはちょっとキツイですね。我が家の場合は、夫婦2人でほかのおかずと共に食べるとちょうどいい分量でした。

では「二段仕込み 染みおでん」の具材は物足りないかと言えばそうではなく。標準的な大きさではないかと思います。

「極み 二段仕込み 染みおでん」の具材よりも少々ボリュームダウンしていますが。大根は小さめですが、2切れ入っています。

「極み 二段仕込み 染みおでん」と「二段仕込み 染みおでん」の味の違いは？

では、食べ比べしてみます。

まずは、「極み 二段仕込み 染みおでん」から。まろやかで上品なお出汁に仕上げたのだとか。

むむむ。おでんの具材が複雑に絡み合い、味わい深いのにあっさりした味わい。醤油やだしの味でごまかしておらず、具材のおいしさも染み込んだおいしいおでん出汁ですね。

うっかり飲み干してしまいたくなります。このおでん出汁を使って、雑炊を作ったらおいしいだろうな、と思いました。

もちろん具材と出汁の一体感も出ていて、極上の仕上がり。ごはんのおかずにもいいけど、単品で食べても満足できそう。

具材ひとつひとつは大きいけれど、あっさりした口あたりだから箸が止まらない。さすが、極めていますね。寒い時期のおでんはやっぱりいいものですね。

続いて「二段仕込み 染みおでん」をいただきます。万能だしを丁寧に抽出させ白だしと合わせ、上品ですっきりとした味わいに仕上げているのだそうです。

鰹節やさば節、焼あごなどに醬油ペースの出汁ですね。風味が豊かで「二段仕込み 染みおでん」とは、また違ったおいしさが感じられます。

すっきりしていて、出汁を飲み干したくなる……。個人的にはもう少し大根が柔らかく煮込まれていればいいな……と思いましたが、この辺については個人の好みによると思います。

「二段仕込み 染みおでん」もすっきり上品、といった久世福商店らしさの出ているおでんでしたよ。

寒い時期に食べたい、久世福商店のおでん

久世福商店のおでんは、出汁のおいしさはもちろんのこと、具材もたっぷり入っていて、満足度の高い逸品です。

上品な仕上がりはさすが久世福商店だなあと思えますし、久世福商店のファンなら要チェックではないでしょうか。

調理方法も簡単なのがうれしい。ひとりで贅沢に食べるのもいいですし、おでんの分量が多いので家族のいるご家庭では、食卓の一品としても活用できますね。ぜひとも、お試しください。