たまんねぇな、オイ！【こってりらーめん誉】正直「ちょっと肩透かし？」も、涙が出るほど最高だった！

こんにちは！飲食チェーン店お持ち帰りメニュー年間100食以上食べ比べているヨムーノライターの相場一花です。

私や夫はラーメンが好きですが、小さな子どもがいるとラーメン店内飲食はできません。ときおり、お持ち帰りOKなラーメン店を探しては、自宅でラーメンを楽しむことがあります。

今回は、千葉県の柏市・松戸市に店舗を構える「こってりらーめん誉」でラーメンとつけ麺をお持ち帰りし、おうちラーメンしましたので紹介します。

こってりらーめん誉とは

こってりらーめん誉は、千葉県内に2店舗（柏駅近く・新松戸駅近く）にお店を構えています。国内最上質の豚の背脂を使用していて、見た目はこってり。

しかし、隠し味に椎茸を使うことであっさりめに仕上がっているのだとか。

「見た目こってり、実際はあっさり」とちょっと面白みがありますね。いちばんのおすすめメニューは「みそらーめん」とのこと。5種類の味噌と数十種類の素材を使っていて、こだわっているそうです。

私が利用した「こってりらーめん誉 柏店」はこじんまりとしていて、カウンター席のみ。ひとりならいいですが、子連れでの店内飲食は無理そう。けれど、柏店では公式HPからお持ち帰り予約ができます。

持ち帰り予約の注意点は、以下の通り。

• 注文は前日23時までの受付で、翌日以降の引き取り
• 受け取り時間は11時00分～24時00分まで
• 賞味期限は受け取り日の翌々日まで

注文方法はとっても簡単で、予約フォームに沿って注文するだけ。あとは、受け取り日時に「こってりらーめん誉 柏店」までいって支払い＆予約した商品を受け取ります。難しい工程はありませんでした。

なお、お持ち帰りのラーメンやつけ麺は、自宅で調理するタイプです。

今回は「味噌らーめん」900円（税込）と「つけ麺 白 しょうゆベース（甘辛）」950円（税込）をお持ち帰りしました。

こってりらーめん誉「味噌らーめん」900円（税込）実食レポ

こってりらーめん誉「味噌らーめん」900円（税込）のお持ち帰りメニューは、麺・スープ・チャーシュー１枚・めんまがセットになっています。

お持ち帰り予約のページで、脂多め・少なめ、味濃いめ・薄めといった細やかな調整もできますよ。私は「お好み 普通」を選択。

添付されている「らーめん各種の作り方」を見ながら作れば、失敗はしないでしょう。ちなみに、おすすめトッピングは「ゆでもやし」「長ねぎ」「おろしにんにく」「豆板醬」だそうですよ。

私は「ゆでもやし」「豆板醬」をトッピングすることにしました。見た目ギドギドでこってりしてそうな味噌らーめんが完成。

濃厚な味噌の味わいだけど、まったくこってりしておりません！

あっさりとも言えないけれど、背脂がまとわりつくようなこってりラーメンを想像していたら、肩透かしは食らうはず。隠し味で入っているのだという、椎茸の味についてはわかりません。

ストレートな味噌の味わいで、良い意味でクセが少なくて、食べやすいですね。

小学1年生の息子が言うには「みそしるみたいなスープ」とのこと。実際はそんなに単純な味わいのスープではないものの、子どもでも親しみやすい味に仕上がっているのは事実。

中太麺はもっちもちでスープの脂身をほどよく混ざり合って、極上の仕上がり。家族ともシェアしながら、頬を膨らませながら完食。最高です。このクオリティのらーめんがおうちで食べられるなんていいですね。

こってりらーめん誉「つけ麺 白 しょうゆベース（甘辛）」950円（税込）実食レポ

続いては「つけ麺 白 しょうゆベース（甘辛）」950円（税込）を調理＆実食。つけダレは6種類あります。

• 白(甘辛)・・・しょうゆベースのスタンダードなつけダレ
• 赤(ピリ辛)・・・ゆずの香りがクセになる少し辛めの つけダレ
• 青(鰹)・・・鰹や鮪などをブレンドした特注の魚粉を使用のつけダレ
• 黒(味噌)・・・当店自慢の味噌をベースにした濃厚なつけダレ
• 紺(鰹)・・・魚粉と味噌の相性のいい濃厚なつけダレ
• 金（ごま）・・・厳選されたゴマと味噌の濃厚なハーモニーのつけダレ

お持ち帰り価格は、6種類ともに950円（税込）。

私は「白(甘辛)」を持ち帰りました。つけダレの背脂がすんごい……。添付されていた「つけ麺各種の作り方」をみながら調理。

完成品をまじまじとみても、つけダレの背脂うきまくりに興奮しますね。それでもこってりはしていないのでしょうか。

「さすがにこってりしてるでしょ」と、口に運びました。たしかに醤油ベースのつけダレでわりと味は濃いめ。

けれど、よく家系やこってり系のラーメンやつけ麺などを食べている人からすると「そこまでパンチがないかも」と感じるかもしれません。

実際、他のこってり系ラーメンやつけ麺を食べる私や夫の意見としては「つけ麺としてはさほどこってりしてない」と思いました。

ですが、こってり系を食べ慣れていない我が家の子ども達には「しっかりしょうゆの味がする」と言っており、味が薄い・パンチが足りない、といった意見はなし。

毎日1本ずつ炭火で炙っているのだという、チャーシューは旨味があっておいしいですし、もちもちの麺も食べ応えがありますし、とにかくおうちでも店舗の味を楽しめるのは嬉しすぎます。

調理の手間はかかるけれど、店内飲食がなかなかできない事情があるラーメン好きとしては、涙が出るほど助かります。

見た目こってり、味はあっさり

こってりらーめん誉は、見た目こってり・味はあっさり気味な味わい。もしかしたら、こってり系を望むなら物足りないかもしれませんが「脂多め」といった注文も可能なので、こってり系が好きな人の口にも合うはず。

おうちで本格的なラーメンやつけ麺が食べられるなんて、いい時代になりましたね。リピートでお持ち帰りしたいと思いました。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
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