インスタントラーメン界に激震！【カルディ】「もはや大罪の味ですぞ！」”神グルメ”1週間使い倒し

こんにちは。辛いもの好きなヨムーノライターの乃々です。

KALDI（カルディ）には輸入ものから日本各地の伝統食品まで、ありとあらゆる調味料があります。

私は、いつもの食事にひとひねり加えたい時には、先ずカルディをチェックします！
そこで今回は、カルディでゲットした、新潟のピリリと刺激的な調味料を1週間使い倒してみました♪

ハマると危険！クセになるうまさ「かんずり」　

・47g 540円(税込)

辛味調味料「かんずり」は、カルディでは「かんずり鍋つゆ」という鍋の素で知ってる方もいるのではないでしょうか。

かんずりは、新潟県妙高市の唐辛子を使用し、他の原材料は、糀、ゆず、食塩です。なんと熟成と醗酵を繰り返して3年かけて造られています。

食べれば、辛さに柚子の風味や糀が絶妙にマッチしていて、やみつきになりました。
どんなものにも合いそうな味！

今回は、1週間毎日いろいろな料理に合わせて試してみました。

【1日目】ベタだけどピッタリ！納豆ごはん

納豆に入れてみました。
納豆にキムチを入れるのが流行ったことがありますが、「辛いものなら、かんずりもOKでしょ」と思い、納豆にかんずりを混ぜてました。

納豆がいつもより赤い！ごはんにのせていただきます。
ピリッとした辛さと納豆の粘りがよく合います。

風味良く、ごはんとの相性もバッチリです。

【2日目】食べ飽きた餅に味変革命(2日目)

磯辺巻きにしてみました。
年末に買ったお正月用の餅を有効活用です。白い普通の餅と草餅を1つずつ使いました。

しょうゆにかんずりを混ぜて、餅にしっかり浸します。

海苔で巻いてしっとりしたところをいただきました。ピリ辛柚子しょうゆ味になり、おいしいです。

【3日目】インスタントラーメンもワンランク上のおいしさに！

インスタントの味噌ラーメンに、キャベツともやしメインの野菜炒めをオン、さらにかんずりを乗せれば、ピリッとしまるワンラク上の味になりました！

味噌ラーメンが柚子辛味噌ラーメンに。かんずり風味となったスープは、おいしさのあまり飲み干してしまいました。危険な魅力たっぷり。

【4日目】煮物にちょっと付けて！

煮物の甘しょっぱい汁と合うでしょ！と、がんもどきと大根の煮物に付けて食べました。
特に和食にはなんでも合いそうです。

特に味の染みただいこんのスペシャルアクセントになりました。おでんとも相性良さそうです。

【5日目】合わないわけがない「焼きおにぎり」

味噌焼きおにぎりと卵焼きの大根おろしにかんずりを合わせました。
大根おろしに混ぜてもみじおろし風にし、アツアツの甘い卵焼きにドバっとのせます。

ピリッとしたかんずりの味と大根の辛さに卵焼きの甘さが入ってきて絶品！

また、味噌焼きおにぎりの味噌にかんずりを混ぜました。
味噌ラーメンとの相性バッチリだったので、味噌に合うだろうと思い試したのですが、これまた大正解の味でした。

【6日目】汁物へドボン！辛さがプラスされあったまる(6日目)

野菜炒めと豚汁にのせました。

味噌は汁になってもかんずりとベストマリアージュ！
味噌汁にかんずりを入れるマイブームが巻き起こりそうです。

【7日目】洋にもイケる！トーストが絶品　

最終日は、マヨネーズととろけるチーズとあえ、パンに塗ってトーストしました。

ただでさえおいしいマヨチーズトーストのアクセントになる辛さが加わりました！

罪な味ではなく、もはや大罪の味(笑)。
カロリーには目を瞑ってバクバク食べてしまいました。

かんずりでピリリと辛さの効いた毎日を！

かんずりは、1週間使ってもまだまだ残っています。
ご紹介した以外の食べ方では、湯豆腐やお鍋、うどん、そばにもピッタリです。

唐辛子のみの時よりも深味のあるうま味と柚子の香りで、食べ物のおいしさを引き立ててくれます。
混ぜても付けてもOK、鬼リピしたくなる調味料です！

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。