ほったらかしでいいんです♡ラクして美味しい「頑張らない作り置き」12選

なるべくラクして美味しい一品を作り置きしたい！そんなあなたには「頑張らない作り置き」がおすすめです。簡単な短時間作業＆ほとんどほったらかしで仕込める「絶品作り置きレシピ」をご紹介します。

とろっと美味しい半熟味玉が3種類も作り置きできるレシピ。半熟ゆで卵を作ったら、後はお好みのたれに半日～1晩漬け込むだけ。2個単位で冷蔵保存できるので、家族の人数に合わせて仕込めます。

きゅうり1本で驚くほど簡単に仕込める作り置き副菜。乱切りにしてポリ袋へ入れ、調味料を揉み込めば仕込み完了です。あとは、冷蔵庫に入れてほったらかし。冷蔵保存可能で、3～4日ほど美味しく食べられます。

レモンと黒胡椒の風味が爽やかなサラダチキンのレシピ。鶏むね肉を保存袋に入れて調味料を揉み込み、半日ほど冷蔵庫でほったらかし。下味がついたら、保存袋のままお湯へドボン！ずぼら上等の絶品作り置きです。

こってり味噌味の鶏もも肉チャーシューが作り置きできます。耐熱容器に鶏肉を入れて味噌だれをまぶし、レンチン2回＋庫内放置すれば出来上がり。たれごと保存袋に入れておけば、3～4日ほど冷蔵保存可能です。

レンチンしてほったらかすだけで美味しくなる茄子の作り置き。ポリ袋でアク抜きした茄子の水気を切り、ごま油をまぶしてレンチン。他の材料を和えて冷めるまで放置すれば完成です。2～3日ほど冷蔵保存可能。

鰹と塩昆布の旨みを染み込ませたロッコリーの和え物レシピ。レンチン数分で火を通すので、茹でる手間なく簡単に仕込めます。冷蔵庫で2時間ほど寝かせると、しっかり味が馴染んで美味しくなります。

味がしっかり染みたジューシーな煮物が作り置きできます。具材を切って鍋で1～2分炒めたら、水と調味料を入れて20分程度ほったらかしで煮ます。そのまま冷まして味を馴染ませて。3～4日ほど冷蔵保存。

安い鶏むね肉を香り高くて柔らかい鶏ハムに変身させられます。保存袋に鶏肉を入れてクレイジーソルトを揉み込み、ローリエを加えて30分放置。お湯を沸かして袋ごと入れ、30分ほったらかしで完成です。

手間をとことん省いた作り置きキーマカレーのレシピ。みじん切り野菜を耐熱ボウルに入れ、トマト缶・合い挽き肉・調味料を混ぜて、カレールウを乗せ10分レンチン。混ぜ合わせれば出来上がりです。

骨付き肉の旨みが染みた大根が美味しい、旨塩スープ煮の作り置き。大根を切って5分レンチン。後は、手羽中・水・調味料と一緒にお鍋に入れて煮込むだけです。3～4日ほど冷蔵保存可能。

無限に箸が止まらなくなる旨塩キャベツの作り置き。ポリ袋に千切ったキャベツと他の材料を全部入れて振り、袋の口を閉じれば仕込み完了。そのまま冷蔵庫に放置するだけで美味しくなります。

ピリッと旨辛い、こんにゃくおかずの作り置き。スプーンでこんにゃくを千切り、調味料と一緒にレンチンして冷めるまでほったらかし。包丁不要で驚くほど簡単な上に、とってもヘルシー。3～4日ほど冷蔵保存可能です。