100g・98円以下の「超特売肉」がもっちり柔らかリッチな食感に！余ったアレで超簡単裏技

こんにちは♪ズボラ・節約レシピ好きの主婦ヨムーノライター、つくもはるです。

今回は、家にある材料を使って豚肉をおいしくする裏技レシピをご紹介します。

特売豚肉が生まれ変わる！？魔法の”紅茶豚”

今回ご紹介するのは、ごく普通の紅茶のティーバッグを使って作る「紅茶豚」です。
抽出した紅茶に豚肉を浸けるおくと柔らかく仕上がるという、まるで魔法のような調理法なんです。

飲み物の紅茶で浸けるなんて、味の想像ができないかもしれませんが、特に紅茶の味が染み付くわけではなく、豚肉の臭みが気にならなくなる嬉しい効果も♪

豚肉のかたまりを紅茶で煮る「紅茶豚」が有名ですが、今回はもっと手軽に、紅茶でしゃぶしゃぶをする「紅茶豚しゃぶ」をご紹介します

「紅茶豚しゃぶ」の作り方

まず、お鍋でお湯を沸かして紅茶を抽出します。

続いて、豚肉をお湯にくぐらせ、色が変わったら取り出してボウルに入れて冷ませば完成。

いつもの特売品「100g・98円以下」の豚肉も、紅茶でしゃぶしゃぶするだけで驚くほどもっちり柔らかに！

冷めてもふんわりやわらか食感が続くので、作り置きやお弁当にもおすすめです♪

ちなみに、我が家では豚肉を茹でた後のお湯を捨てずに具材と味噌を入れてお味噌汁にリメイクしています。
豚肉の旨みがたっぷり、豚汁のようなコクが出ておいしいですよ。

紅茶豚しゃぶの後の紅茶液で作ったお味噌汁も、味噌の味が勝つので問題ありませんでした♪

まとめ

いつものお肉が驚くほど柔らかく仕上がる「紅茶豚しゃぶ」はいかがでしたでしょうか。
特売お肉もリッチな食感になるので、家族に「いいお肉買った！？」と驚かれるかもしれません（笑）。

家に紅茶のティーバッグが余っている方は、ぜひ試してみてくださいね！

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