「映えすぎ!」@m.yuka0721さんのおうちごはんアイデアTOP3
- 2023年06月27日更新
こんにちは、くふうLive!編集部です。
暮らしを楽しむくふうやアイデアが素敵な、ヨムーノメイト(ヨムーノ公式インスタグラマー)。
今回は、家族3人、毎月の食費は15,000円という@m.yuka0721さんのアイデアレシピを紹介します。
キャラクターそっくりなデコごはんから、パーティーメニューにもピッタリのホットプレートごはんまで、楽しい「おうちごはん」アイデアが満載です♪
ホットプレートで「ペッパーランチ」を再現
ずっと挑戦してみたかった、ペッパーランチの「ビーフペッパーライス」風ごはん。
挽き肉を使うことで、安く早くできあがり、また小さな子どもも食べやすいかと思います♪
「ビーフペッパーライス」風ごはん(2人前)の材料
・ごはん…2合
米3合を、無添加鶏ガラスープ大さじ1、酒大さじ1、バター10gを入れて炊いたうちの2合を使用
・挽き肉…300g
・ネギ…好みの量
・コーン(缶詰)…150g
・バター…1片
・ブラックペッパー…適量
タレの材料
・砂糖:大さじ1
・酒:大さじ1
・みりん:大さじ1
・醤油:大さじ3
・ごま油:小さじ1
・生姜チューブ:2~3cm
・にんにくチューブ:2~3cm
・すりおろしりんご:大さじ2
「ビーフペッパーライス」風ごはんの作り方
- タレの材料を全て混ぜ合わせておく
- BRUNO(ホットプレート)にごはんを乗せ、さらに挽き肉→コーン→ネギ→バターを乗せて焼く
- 混ぜながら焼いていき、挽き肉に火が通ってきたら調味料を入れて炒める
- お好みでブラックペッパーをかけて、完成!
タレを一気に全て入れると、味が濃すぎる場合もあるので、少しずつ加えながら調節してみてくださいね。
トイストーリーでワンプレートごはん
大好きなディズニーキャラクターの中から、トイストーリーキャラをワンプレートにしてみました!
「ハム」と「レックス」のおにぎりと、ハッシュドポテトの「Mr. ポテトヘッド」です♪
今回は、メインの「アスパラの肉巻き(甘辛味)」のレシピを紹介します。
アスパラの肉巻き(1人前・2本)の材料
・アスパラ…2本
・豚バラ薄切り肉…2~4枚
・塩・こしょう…各適量
・片栗粉…適量
タレの材料
・お醤油…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・みりん…大さじ2
・酒…大さじ1
アスパラの肉巻きの作り方
- アスパラは下半分程度の皮をむく。
太めのアスパラの場合は電子レンジで30〜40秒くらい加熱しておく。細ければそのままでもOK!
- 豚肉に塩・こしょうをして、アスパラに巻いていく。
- 片栗粉をまぶし、巻き終わりを下にして焼いていく。
油が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取る。 - 焼き目がついてきたら、タレの材料を入れ、煮詰めたら完成!
アスパラはもちろん、他の野菜を組み合わせてアレンジもできます♪
おうちランチがもっと楽しくなる♪カフェ風ごはん集
野菜も取れる食事系ホットケーキ
野菜やハム、卵を乗せた、主食になるホットケーキです♪
ルッコラや玉ねぎ、ミニトマトなどの野菜と、生ハムとゆで卵をパンケーキに乗せ、ドレッシングをかけました♪
まんぷく☆クロックムッシュ
ホワイトソースをパンに塗り、ハム→チーズ→ハムを挟みます。
上にまたホワイトソースとチーズをのせ、オーブンで焼いたら完成!
簡単ですが、ボリューミーで満足感があるので、ブランチなどにもおすすめメニューです!
まとめ
いかがでしたか?
「同棲を始めてから、料理記録としてInstagramに投稿を始めた」という@m.yuka0721さん。
食費月15,000円には見えない、アイデアごはんの数々に驚き!
ぜひ参考にしてみてくださいね♪
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