【家に「ホケミと片栗粉」ある人、絶対作ってみてーー！】嘘だろ…"もっちゅりん"じゃん！？小学生娘「もちもち〜！」SNSで話題の感激レシピ2選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

今回は、家にホケミがあるなら絶対に試してほしい、人気チェーン店の「あの味」を再現できちゃう感激レシピを、ヨムーノライターのmomoさんが2つ紹介してくれました！

どちらも身近な材料でパパッと作れて、子どもが喜ぶこと間違いなしのレシピです。
さっそくチェックしていきましょう♪

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ホケミで作る再現レシピ①ミスド「もっちゅりん風ドーナツ」

まずは、話題騒然となったミスドの“もっちゅり食感”ドーナツの再現レシピです！

ホットケーキミックス＋片栗粉で！？「もっちゅりん風」に挑戦

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いとえり🍳ほめられ時短クッキング(@itoericooking)がシェアした投稿

今回作るのは、Instagramで「いとえり🍳ほめられ時短クッキング（@itoericooking）」さんが紹介している「もっちゅりん風もちもちドーナツ」です。

まさかあのもっちゅりんが家で作れるの！？と、ワクワクしながらレシピを見てみると、なんと使う材料はホットケーキミックスや片栗粉・卵など、身近なものばかり！

特に気になるのが、片栗粉を水に溶いて加熱してから生地に混ぜるという独特な作り方。

片栗粉を水と混ぜて加熱すると透明でとろっとした状態になりますが、これが“もっちゅり”とした食感に寄せるポイントなんです♪

材料を混ぜて油で揚げるだけで作れる簡単おやつでもあるので、さっそく作っていきますよ〜！

いとえりさん「もっちゅりん風もちもちドーナツ」のレシピ

材料（2人分）

• ホットケーキミックス･･･150g
• 片栗粉･･･大さじ2
• 砂糖･･･大さじ1
• 水･･･150ml
• 卵･･･1個
• サラダ油･･･大さじ1
• 牛乳･･･大さじ1
• サラダ油（揚げ油）･･･適量

【お好みで】

• きなこ･･･大さじ4
• 砂糖･･･大さじ1
• 塩･･･ひとつまみ

作り方① 片栗粉と水を混ぜ加熱する

鍋に水と片栗粉を入れて混ぜ合わせ、弱火と中火の間くらいの火加減で加熱します。

混ぜながら加熱して、透き通って粘りが出るまで火を入れましょう♪

底の部分をこそげ取るように混ぜるといいですよ。

片栗粉がどんどんかたまって、透明でとろ〜んとした状態になってきたら火を止めます。

この透明な物体があのドーナツに変身するとは、まだちょっと想像できません（笑）。

作り方② 材料を加えて生地を作る

①を少し冷ましてからボウルに移し、ホットケーキミックス・卵・サラダ油・牛乳・砂糖を加えましょう！

ダマがなくなるまで、しっかり練るように混ぜます。

粉類を少しずつ混ぜていくイメージで練ると、だんだんまとまりのある状態になってきました♪

普通のホットケーキ生地よりもふわふわとしていて、ちょっと変わった感触です。

できあがった生地は軽く冷ましておきましょう。

作り方③ 生地を油に落として揚げる

フライパンに揚げ油を入れて中火で温め、スプーンですくった生地を油に落とします！

弱火と中火の間くらいの火加減にし、こんがりと両面きつね色になるまでじっくり揚げましょう♡

生地をひっくり返しながら揚げていくと油の中でぷっくりふくらんできました。

表面がこんがり色づいたら取り出して、油を切っておきましょう。

作り方④ お好みできなこをまぶしたら完成！

お好みで、きなこ・砂糖・塩を混ぜ合わせたものをドーナツにまぶします。

今回は、ドーナツ3つ分にきなこをまぶしてみました♪

気になる食感は！？ひと口食べたらびっくり！

完成した「もっちゅりん風もちもちドーナツ」がこちら！

今回の分量でドーナツ7個分作ることができましたが、生地がふくらむのでもう少し小さめに揚げてもよかったかもしれません。

プレーンの方はこんがりとしていて、きなこをたっぷりまぶした方も見るからに美味しそうです♡

持ち上げてみると、以前ホットケーキミックスで作ったドーナツよりも軽く、空気をたくさん含んでいるような印象です。

さっそく半分に切ってみると、もちぃーっと伸びるような感覚が……！

食べてみると外側は香ばしく、中はホットケーキミックスだけでは出せないもっちりとやわらかい食感。

もっちゅりん特有の、ポン・デ・リングよりもやわらかいもちもち食感によく似ています♡

いとえりさんの「もっちゅりん風もちもちドーナツ」は空気を含んだ少し軽めの食べやすいもちもち食感で、本物のもっちゅりんはもう少しギュッと詰まったもちもち感だったので、そこは違うポイントかなと思いました。

ですが、白玉粉などは使わずに家にある片栗粉で、ここまでもちもちなドーナツが作れるのはかなり嬉しい！

きなこをまぶした方は砂糖のやさしい甘さに、ほんの少し塩気があるのもいいアクセントになっていてパクパク食べられちゃいます（笑）。

小学生の娘にもサプライズでおやつに出してみたのですが、食べた瞬間に「もちもち〜！」と美味しそうにコメントしてくれました。

ホットケーキミックスと片栗粉などで簡単に作れますし、満足感もあるので3時のおやつにおすすめですよ♡

協力／「いとえり🍳ほめられ時短クッキング（@itoericooking）」さん

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ホケミで作る再現レシピ②ケンタッキー風「サクッふわっビスケット」

次は、材料たったの5つであの幸せなおやつを再現できちゃうレシピです！

ホケミでできちゃう！あのお店みたいなおやつが家で爆誕♡

今回作るのは、レシピサイト『Nadia』で料理家・青木ゆかり（♪♪maron♪♪）さんが紹介している「サクッふわっビスケット」です。

ビスケットと聞いて思い浮かぶのは、フライドチキンチェーン店の大人気メニュー！

筆者もよくテイクアウトして食べているビスケットですが、自宅で作るとなるとコツがいるイメージで、あまり作る機会はありませんでした。

そんな難しそうなイメージとは裏腹に、青木ゆかり（♪♪maron♪♪）さんのレシピは材料たったの5つで出来ちゃう簡単レシピなんです♡

いろいろ食材を用意する必要がないことに加え、ポリ袋を使って調理するので洗い物が少ないところもうれしい！

おうちでお店のような出来立てのビスケットが食べたい方にはおすすめのレシピですよ♪

青木ゆかりさん「サクッふわっビスケット」のレシピ

材料（3個分）

【A】

• ホットケーキミックス･･･150g
• 砂糖･･･大さじ2
• バターorマーガリン･･･30g

【B】

• 牛乳･･･30g
• 水･･･20g

【他】

• ホットケーキミックスor小麦粉･･･適量
• 牛乳･･･適量
• メープルシロップ･･･お好み

作り方①材料を混ぜる

ポリ袋に【A】の材料を入れて、粉とバターをこすり合わせて均一になるように振ります。

筆者はバターを冷蔵庫から出したばかりで混ぜ合わせてしまったので最初は少しかたかったのですが、手で温めるようにこすり合わせていくとなじみやすかったです！

均一になるようにこ揉み合わせ、生地がほんのり黄色っぽくなればOK！

ここに【B】を加えて、袋の上からさらに揉み込みます。

生地がひとまとまりになれば準備完了です。

全てポリ袋の上から作業していくので、手がベタベタにならずストレスフリー♪

作り方②生地を折りたたむ

まな板や作業台に適量のホットケーキミックスまたは小麦粉で打ち粉をして、先ほどの生地をのせます。

打ち粉をしながら、5回ほど折りたたみましょう！

青木ゆかり（♪♪maron♪♪）さんいわく、サクふわっとした食感に仕上げるために生地はあえてべとついているんだそう。

打ち粉をつけながらべとつきを抑え、ギュッと押さえずふんわり優しく折りたたんでくださいね♡

作り方③型抜きor好きなサイズに切る

次に、折りたたんだ生地をお好きな型で抜くか、包丁で好きなサイズに切ります。

フライドチキンチェーン店のようなビスケットを目指すなら、丸い型を使って本家に近づけてみるのがおすすめ！

筆者は家にちょうどいいサイズの型がなかったので、包丁でざっくりと3等分にしてみました。

作り方④予熱したオーブンで焼く

天板にクッキングシートをのせて生地を並べたら、表面に適量の牛乳を刷毛を使ってぬりましょう！

あとは予熱したオーブンで180℃・15〜20分様子を見ながら焼くだけ♪

オーブンを開けた瞬間、ふわっと広がる甘い香りが食欲をそそります！

材料5つでできた〜！簡単すぎ&美味しすぎビスケット

こちらが、完成した青木ゆかり（♪♪maron♪♪）さんの「サクッふわっビスケット」です。

お好みでメープルシロップをたっぷりかければ、お店顔負けのビジュアル♡

こんなに本格的な仕上がりのビスケットが、まさかのホットケーキミックスで手作りできるなんて感動ものですよね。

食べてみると、表面はサクサクで香ばしいのに、口に入れるとふんわり食感で、某ビスケットにそっくり……！

甘さはほんのりと優しく、コーヒーや紅茶と一緒に優雅に食べたい〜！！

メープルシロップをかけた部分はよりしっとり食感に変化し、生地に甘い香りや甘さが染み込んでいて、もう絶品の味。

オーブンで焼いている間に洗い物を済ませてしまえば、あとはもう食べるだけというところもかなりポイント高いです♪

焼きたてのビスケットがこんなにも簡単なレシピで作れるなんて、おやつタイムがもっと楽しみになりそうです。

冷めても美味しいけど、やっぱり焼き立てがダントツなので、ぜひ試していただきたい！

冷めてしまった場合は、電子レンジで10秒ごとに少しずつ様子を見ながら温めるのがおすすめですよ。

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ホケミが大活躍！夢の「再現おやつ」でおうちカフェを満喫

ポリ袋を使って洗い物を減らしたり、家にある片栗粉で食感を格上げしたりと、嬉しい工夫が満載でしたね。

ぜひ今度の休日や3時のおやつに、お子さんと一緒に作って「出来立ての最高に美味しい瞬間」を味わってみてください♡

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