リュウジさんも絶賛【"あの液体"→炊き込みご飯】が大大大正解！？「香ばしさアップ」家族「次もコレで作って」大注目アレンジに挑戦

こんにちは。おいしいご飯やトレンドグルメに目がない、ヨムーノライターのayanaです！

YouTuber・ヒカキンさんの"麦茶（オニチャ）"アレンジとして、いま大注目を集めているレシピを知っていますか？

実は料理研究家・リュウジさんの投稿をはじめ、SNSでは「麦茶で炊くご飯が劇的にウマい！」と大バズり中なんです。

「ご飯を麦茶で炊くなんて本当においしいの……？」と半信半疑の方も多いはず。麦茶の香ばしさと奥深いコクが具材の旨味を引き立て、まるで高級料亭のような味わいに仕上がりますよ♪

麦茶で炊くだけ！香ばしさがたまらない絶品炊き込みご飯

話題になっていたのは、料理研究家のリュウジさんが、YouTuberのヒカキンさんがプロデュースした麦茶（オニチャ）を使って作った炊き込みご飯を大絶賛した投稿。

「麦茶で炊き込みご飯を作る」という発想がとても気になり、筆者もさっそく試してみることに！

今回はそのレシピではなく、いつも筆者が作っている定番の炊き込みご飯を麦茶で炊いたらどんな味になるのか、実際に作ってチェックしてみました。

さっそく作っていきましょう♪

「麦茶の炊き込みご飯」のレシピ

材料（2人分）

• 米…2合
• 麦茶…調味料を入れたあと、2合の目盛りまでの量
• 醤油…大さじ1.5
• 酒…大さじ1
• みりん…大さじ1
• 和風だし（顆粒）…小さじ1
• 油揚げ…1枚
• ツナ缶…1缶
• えのき…1/2パック

油揚げは短冊切りにカット、えのきは半分にカット、ツナ缶は油を切っておきましょう♪

作り方①調味料を入れる

米をといだら、醤油、酒、みりん、和風だし（顆粒）を入れます。ここで軽くかき混ぜるのがポイント！

作り方②目盛りまで麦茶を入れる

2合目の目盛りまで麦茶を入れていきましょう！なんだか麦茶を注ぐのは少しドキドキしてしまいますね（笑）。

いつもの炊き込みご飯作りでは味わえない香りがします♪

作り方③油揚げとツナ缶、えのきを入れて炊飯

油揚げとツナ缶、えのきを入れて、いつも通りに炊飯したら完成です♪

※炊飯器の機種によっては具材を入れる調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

我が家で空前の大ヒット！一口で虜になる神レシピ

できあがった「麦茶の炊き込みご飯」が、コチラ！

炊飯器のフタを開けた瞬間、だしの優しい香りが一気に広がりました♪あれ……？あんなに香っていた麦茶の香りが消えています！

さっそくいただいてみると、半信半疑だった過去の自分を全力で説教したくなるほどの神がかった美味しさにびっくり！

麦茶がまさかこんなに良い仕事をするなんて……。

麦茶自体の香りはしなくても、調味料とあわさったおかげで香ばしい風味に変化して、いつもの炊き込みご飯が何倍も味わい深くなっています。

ツナと油揚げから出たジューシーな脂を麦茶がさっぱりと包み込んでくれて、箸を進める手が本当に止められません。

麦茶で作った炊き込みご飯……？と食べる前は微妙な顔をしていた家族も、すっかりこの香ばしい味わいの虜になったようで、「これからはコレで作って！」とおかわり連発！

ぜひ今回の記事を参考に、麦茶で炊き込みご飯を作ってみてくださいね♪