これぞ夏料理「梅干し3粒禁断梅ごはん」ほぼ放置で火の使用なし！シンプルだけど絶品

こんにちは、物心ついた時から梅干しが大好きなヨムーノライターの佐々木舞です。

日頃から数円単位の節約を頑張っていますが、梅干しだけは対象外。普段使いの梅干しからとっておきの高級品、ご当地モノなど、数種類を常備しています。

特に暑い季節は恋しくなり、そのまま食べるのはもちろん、混ぜ込んだり薬味にしたりと料理にも頻繁に活用しています。

毎日のように「梅干し　レシピ」で検索している私の、最近のお気に入りレシピをシェアさせてください。

【MAX50％OFFクーポン】【めざましテレビで紹介】Lafuture ポケファン 超軽量57g ハンディファン リップサイズ ポケット扇風機 強風 最大風速8.9m/s ハンディーファン 小型扇風機 携帯扇風機 ミニ扇風機 コンパクト 熱中症対策グッズ 暑さ対策 グッズ 楽天で購入

ほぼ放置で勝手に完成

桑原綾（あやごはん）

【100万回再生】梅の酸味がマイルド！梅干し3粒禁断梅ごはん

梅干しを丸ごと3粒炊き込む、これからの時期にぴったりな、さっぱり美味しい絶品ご飯です！炊飯時に少しの油を加えることで、驚くほどまろやかで奥深い味わいに仕上がります。冷めても美味しいので、お弁当や翌朝のごはんにも大活躍しますよ！

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

それが食生活アドバイザー・桑原綾（あやごはん）さんが、レシピサイト『Nadia』に投稿した「【100万回再生】梅の酸味がマイルド！梅干し3粒禁断梅ごはん」です。

桑原綾さんは、温め直して一番美味しくなる“おきめし”レシピを研究している方で、どれも簡単、そして時間が経っても味が落ちないものばかり。

今回のレシピも、洗い物も少なく、包丁も火も使わないお手軽さです。汗をかきながら長時間キッチンに立つ必要もありません。

桑原綾（あやごはん）さん「【100万回再生】梅の酸味がマイルド！梅干し3粒禁断梅ごはん」のレシピ

材料（4人分）

• 米…2合
• 梅干し…3粒
• 白胡麻…大さじ1

【A】

• 酒…大さじ1
• みりん…大さじ2
• 塩…小さじ2/3
• 太白ごま油…小さじ2（米油やサラダ油でもOK）

太白ごま油がなかったのですが、どうしてもごま油を使った味を知りたかったので、米油やサラダ油ではなく、普通のごま油で代用しました。

作り方①お米の準備をする

米は研いでしっかりと水気を切って、炊飯釜にうつしましょう。

作り方②調味料と水を加える

【A】の材料を全て入れます。

炊飯釜の2合の目盛りまで水（分量外）を注ぎ、調味料が均一になるように全体を軽く混ぜましょう。

作り方③梅干しをのせて炊く

米の上に梅干しを種ごと、重ならないように全てのせます。炊き込みモードではなく、通常モードで炊きましょう。

途中、湯気と一緒にごま油の良い香りがして、食欲が刺激されました。早く出来ないかな〜！

作り方④種を取り混ぜ合わせる

炊き上がったらすぐにフタを開け、梅干しの種を丁寧に取り除きます。やわらかくなっているのでするんと取れましたよ。

そのあとは果肉をほぐすような気持ちで、全体をまんべんなく混ぜ合わせます。

作り方⑤仕上げる

最後に白胡麻を振り入れて混ぜます。この時、底から空気を含ませるようにさっくり混ぜ合わせるのがポイント。

混ぜすぎるとせっかくのごはん粒が潰れてしまうので注意しましょう。

これは……シンプルだけど一味違う！

白状します。実は私、これまで何度も梅の炊き込みごはんを作っています。相当なレシピを試しました。

だけど、こちらは、今までのどの仕上がりとも違うんです！

梅干しをこよなく愛する私でも大満足するくらい、しっかり梅の風味はあるものの、つんとした刺激を感じません。これはおそらくごま油のおかげ。

食欲をそそる香ばしさをプラスしながら、梅の酸味のカドをとり、全体をまろやかにしてくれています。これなら、酸味が苦手な子どもでも食べやすそう！グッジョブ、ごま油！

さらに、みりんの甘さも加わり、想像していたよりずっとずっと優しい味わいに仕上がってます。

＼何枚でも50％OFF／＼新色入荷♪／楽天1位 高評価★4.59 ナイトブラ ブラジャー ブラ ノンワイヤー 涼しい ノンワイヤーブラ シームレス シームレスブラ 昼夜兼用 苦しくない 夜用ブラ 育乳 ブラ 脇高ブラ 脇高 補正 リノウル [NATUREVE] 楽天で購入

【おすすめアレンジ】焼きおにぎり茶漬け

暑いので、温かいお茶ではなくキンキンに冷えた麦茶を使い、ミョウガも添えてみました。

これは……良い！！焼きおにぎりにしたことによって香ばしさが増しています。ごま油の風味と混ぜ込まれた梅が麦茶に溶け出し、爽やかなお出汁のよう。

暑くて食欲がない日でもサラサラ食べられます。体が酸味を求めている時は追い梅干しもおすすめ！ミョウガも合う！！薬味をいろいろ試したくなりました。

※アレンジで使用したものは分量外。

これぞ、夏料理

準備から片付けまで、キッチン滞在時間はほんの少し、しかも火の使用もなし！そして、食欲のない日でも食べられるさっぱりとした味。いうことなしの、夏のお助けレシピです。

この夏の我が家のレギュラーメニューとなりそうです。

※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

【40度の高熱で欠勤すると、上司が「仮病ならクビ！」まさかの“自宅訪問”】実話をもとにした、恋愛漫画やスカッとストーリー特集 偉人の無茶ぶりで誕生！？"肉じゃが”を最初に作ったのは？【不正解者続出！】「給食のおばさんとか？」→全然違った…

58%OFF【期間限定：1枚1,099円！3枚購入クーポンで】ブラ ノンワイヤー ホックなし 大きいサイズ シースルー シアー 冷感 涼しい ブラトップ メッシュ 蒸れない 楽ちん カップ付き シームレス ナイトブラ 夏 夏用 スポーツブラ【極薄ノンワイヤーブラトップ】 楽天で購入

車に保管 保存水 5年 熱に強い アルミパウチ容器 ミネラルゼロ 5年 550ml 30本 車用 非常用 備蓄水 車載可能 ミルク 猫 ペット用 耐熱 高温対応 湯せん 冷凍 洗浄 トランク【hzn】 楽天で購入

47%OFF!【期間限定：1,999円～2,499円！】 パンツ レディース レギンスパンツ ストレッチ レギンス 美脚 脚長視覚効果 体型カバー フレア フレアパンツ レギンスパンツ【美脚見えフレアレギパン】元祖冷感coolify 春夏ダンボールニットがページ内最安 楽天で購入