シンプルなのに激ウマ！超簡単「アボカドたっぷりたまごかけごはん」のレシピ

こんにちは。どれだけ疲れていてもお腹はすく、ヨムーノライターのmamayumiです。

そろそろお昼ごはんの時間だけど、なんの準備もしてないや。え～っと、なに食べよう……。

そんな時、私が真っ先に思いつくのが“たまごかけごはん”。

もちろん、生卵としょうゆだけのシンプルなたまごかけごはんも美味しいのですが、ある食材をプラスするだけで満足度がいっきにアップ！

やる気の出ない日に試してほしい、たまごかけごはんレシピをご紹介します♪

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たまごかけごはんには、アボカド足して！

今回ご紹介するのは、我が家の定番「アボカドたっぷりたまごかけごはん」。めっちゃシンプルなんですが、これが最高に美味しいのですよ。

ポイントは……かつお節を使うことぐらいですかね。

あまりにも簡単すぎるので、申し訳ない気持ちにすらなりますが……さっそく作ってみます！

mamayumi流「アボカドたっぷりたまごかけごはん」のレシピ

材料（1人分）

• ごはん…1膳
• 卵…1個
• アボカド…1/2個
• かつお節…1.5g（1小袋）
• しょうゆ…適量
• 刻み海苔…適量
• 小ねぎ（小口切り）…適量
• わさび…お好みで

作り方①ごはんにかつお節をかける

お茶碗によそったごはんの上に、かつお節をかけます。

作り方②アボカドを切ってのせる

アボカドを食べやすいサイズにカットします。

2cm角ぐらいがちょうどよさそうです。

かつお節をかけたごはんの上にのせます。

この時、中央に卵を割り落とすためのスペースを作っておきましょう。

作り方③卵を割り落とす

中央の空いたスペースに卵を割り落とします。

白身と黄身は分けず、ポトンと落としちゃって大丈夫です。

作り方④しょうゆを垂らし、刻み海苔と小ねぎを散らす

しょうゆをひと回し〜ふた回し程度かけます。

刻み海苔と小ねぎを散らしたら完成です。

お好みで、わさびを添えるのもおすすめです。

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簡単すぎて……ごめんなさい！けど激ウマ〜！！

申し訳ないほどに簡単なレシピ（笑）。

シンプルなんですが、今は隠れてしまっているかつお節がイイ仕事をしてくれるので、お楽しみに。

黄身を潰して……

ざっくり混ぜます。

ねっとり濃厚なアボカドに、かつお節の風味が加わったたまごかけごはん。

これは……もう、優勝です！！！

飾りのような存在にも思える刻み海苔と小ねぎも、実は美味しさの秘訣。

わさびも効かせると、なんとな～く海鮮丼のような気分になるのでびっくり。子どもも「うまい！うまい！」と言いながら食べますよ♪

アレンジもできますが……

このレシピ、もちろん大葉やみょうが、レモン果汁、ごま油などを加えてさらにバージョンアップさせることもできます。ですが、まずはシンプルなままで！

驚くほどに箸が止まらず、いっきに完食してしまう美味しさです♡

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