【平野レミさんおすすめ】ツナ缶で作る万能ダレ「ツナジャン」の超簡単レシピ

こんにちは、管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。

料理愛好家の平野レミさんと和田明日香さんが考案した話題のレシピ「ツナジャン」をご紹介します！
ツナ缶、玉ねぎ、しいたけを炒めてお味噌で味付けするだけで、旨味たっぷりの絶品万能ダレが完成。ご飯のお供としてはもちろん、野菜と和えたりパンに乗せて焼いたりとアレンジも自在です。

身近な材料であっという間に作れて毎日の献立作りに大活躍する作り置きレシピを、実食レポートとともにお届けします。

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旨味たっぷり！平野レミさん考案「ツナジャン」の魅力

実際に作ってわかった、驚くほど手軽な調理工程と、あっという間に無くなってしまう絶品の美味しさをダイジェストでお伝えします。

切って炒めて混ぜるだけ！身近な材料でパパッと完成

玉ねぎとしいたけをみじん切りにしてフライパンで炒め、ツナ缶を汁ごと加えて味噌を混ぜ合わせるだけで作れます。
特別な調味料を使わないシンプルな工程なので、忙しい時でも手軽に仕込めるのがうれしいですね。

味噌だけとは思えない！食材の旨味が詰まった濃厚なおいしさ

ツナ、しいたけ、玉ねぎそれぞれの旨味がギュッと凝縮されていて、味付けが味噌だけとは思えないほど深みのある味わいです。
しっかりとした濃い目の味付けなので、炊きたての白米に乗せるだけでお箸が止まらなくなります。

トーストから和え物まで！万能すぎてあっという間に完食

ご飯のお供としてはもちろん、パンに乗せてトーストしたり、ほうれん草と和えたりと自由自在にアレンジを楽しめます。
おいしすぎて色々な食べ方を試しているうちにすぐになくなってしまうため、多めに作っておくのがおすすめです。

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平野レミさん＆和田明日香さん考案！ツナ缶で「ツナジャン」

今回試すのは、NHK『きょうの料理 ～レミ＆明日香のこれ、助かりますよ! ～』で放送された、作り置きダレ「ツナジャン」。　　

ツナをメインに使ったタレは、いったいどんな仕上がりになるのでしょうか？早速作っていきたいと思います！

材料

• ツナ缶(オイル入り)...1缶（140gg）
• 玉ねぎ...1/2個
• しいたけ...2個（50g）
• 味噌...大さじ1.5
  
• こめ油...大さじ1（サラダ油でもOK）

ツナ缶レシピ➀玉ねぎ、椎茸をみじん切りにする

玉ねぎ、椎茸をみじん切りにします。椎茸は軸を取って、一緒にみじん切りにして下さい。

ツナ缶レシピ②玉ねぎを炒める

フライパンに油を入れて熱し、中火で玉ねぎを炒めます。

ツナ缶レシピ③ツナ、椎茸を加えて炒める

玉ねぎが透き通ってしんなりしてきたら、ツナとしいたけを加えてさらに炒めます。ツナは缶汁ごと加えてください。

ツナ缶レシピ④味噌を入れて完成

全体がなじんだら、味噌を加えてよく混ぜたら完成です。

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旨味たっぷり万能ダレ「ツナジャン」をいただきます！

完成したツナジャンがこちら。そのままだと結構しっかり目の濃い味付けになっているので、今回はご飯にのせていただきます。

ツナ、椎茸、玉ねぎと、旨味がたっぷりの食材を使っているため、とても味噌だけで味付けしたとは思えないほどのおいしさです！ご飯のお供にもピッタリで、白米が進んでしまいます。

ご飯にのせる以外にも、ほうれん草と和えたり、パンにのせて焼いたり、簡単に色々な料理にアレンジできます！最初は量が結構多めだなぁという印象でしたが、あっという間に無くなってしまいました！

おいしすぎてすぐなくなっちゃう！

今回ご紹介した平野レミさんと和田明日香さんが考案したツナジャン。作り方も簡単でアレンジし放題の万能ダレは、便利なこと間違いなし！

ただおいしすぎて、あっという間に無くなってしまうので、常備したい方は多めに作っておくことをおすすめします（笑）。

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