オクラと納豆人気レシピ【栗原はるみさんおすすめ】絶品「オクラ納豆汁」作ってみた

こんにちは。オリジナルレシピを考えたり料理に合わせた食器や盛り付けを楽しんだりすることが大好きな、ヨムーノライターのlittlehappyです。

刻んだオクラと納豆の組み合わせは定番ですが、お味噌汁にしたことはありますか？
今回は、人気料理家・栗原はるみさん考案の「オクラ納豆汁」を実際に作ってみました！

大豆由来の味噌と納豆の相性は抜群で、とろみとコクが絶妙にマッチ。オクラのシャキシャキ食感も楽しめる、体を温めたい時や食欲がない日にもぴったりな一杯です。たった数ステップで手軽に作れる絶品お味噌汁のレシピを、写真付きで詳しくご紹介します！

ねばねばパワーで元気に！栗原はるみさん「オクラ納豆汁」がおすすめな3つの理由

人気料理家による計算された味わいと、実際に作って食べたからこそわかるリアルな感想。この記事ならではの独自の魅力とストロングポイントをまとめました。

人気料理家・栗原はるみさん考案の間違いないレシピ

テレビや雑誌で大活躍する人気料理家、栗原はるみさんのレシピをピックアップ。
少ない材料とシンプルな手順でありながら、確実に美味しく仕上がるプロの知恵が詰まった一品です。

「同じ大豆由来で相性抜群」実食に基づく納得の食レポ

「味噌汁に納豆を入れるとどんな味になるのか」という読者が抱く疑問に対し、「全く違和感がなく、みそと納豆は同じ大豆由来だけあって味がなじみやすい」と、実食した筆者ならではの説得力のあるレビューを提供しています。

サッと火を通すだけ！オクラの食感ととろみを活かす調理法

「納豆を加えて一煮立ちしたらオクラを加えて火を止める」という絶妙なタイミングを解説。サッと火を通すことで「オクラのシャキシャキ感と色の良さが残る」という実践的なポイントを的確に伝えており、読者の調理意欲を刺激します。

いつものお味噌汁に飽きた時や、手軽に栄養を摂りたい時にぴったりのメニューです。ぜひご家庭で、とろみとコクのある絶品お味噌汁を作ってみてくださいね！

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栗原はるみさん「オクラ納豆汁」の作り方

刻んだオクラを納豆に入れて食べることはよくありますが、お味噌汁にしたのは初めてでした。冷房をかける時期は体が冷えてしまうので、お味噌汁で体を温めることができるのは嬉しい限りです。

材料（2人分）

・オクラ...1/2袋
・納豆...1パック（40～50gのもの）
・だし...2カップ
・みそ...大さじ2
・すりごま（白）...適宜

作り方

➀オクラは薄い小口切りにし、納豆は粗くたたきます。

➁鍋にだしを入れて煮立て、みそを溶き入れます。

➂納豆を加え、一煮立ちしたらオクラを加えて火を止めます。

④器に盛り、すりごまをふって出来上がりです。

「納豆×オクラ×味噌汁」は今夏の新定番

味噌汁に納豆を入れるとどんな味になるのだろうと思いましたが、全く違和感がなくとろみがあってコクのあるお味噌汁でした。

納豆のコクがみそと相性がよく、みそと納豆は同じ大豆由来だけあって味がなじみやすいのかなと思いました。オクラはサッと火を通しただけなのでシャキシャキしていて色も食感もよかったです。

食欲がない時には、栗原はるみさんレシピ「オクラ納豆汁」をぜひ作ってみて下さいね。

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