レタス1玉が"あっという間"に消える！！「レタスのしょうゆステーキ」レシピ

こんにちは！毎日キッチンに立つ料理家で、ヨムーノライターの菅智香（かんともか）です。

「レタス」といえば、生でサラダとしていただくのが定番ですよね。もちろん生でもおいしいですが、実はレタス、焼いてもめちゃくちゃおいしいんです！

ジューシーに焼き色をつければ、いつものサラダとはひと味もふた味も違うおいしさに大変身。

むずかしい工程は一切なし！少ない調味料でパパッと完成！

「レタス1玉って、サラダだと結構余るんだよね……」なんて心配は御無用。

今夜のあともうひと品は、特売レタス1玉で決まりです！

レタスは生で食べるだけじゃない！

レタスって生で食べるだけだと思っていませんか？

レタスは「焼く」と、1玉が嘘みたいにあっという間に消えちゃいます！

この記事では、少ない調味料でパパッと作れる、激ウマ「レタスステーキ」のレシピをご紹介。

レタスの底力に、きっとびっくりしちゃいますよ！

「レタスのしょうゆステーキ」のレシピ

材料（2人分）

• レタス…1玉
• しょうゆ…小さじ2
• 粉チーズ…大さじ1～
• 粗挽き黒こしょう…適量
• オリーブオイル…大さじ1

作り方①レタスを切る

レタスを豪快に4等分のくし形に切ります。

芯は切り落とさないで、芯をつけたまま上からザックリ切ってくださいね。

バラバラにならずに焼きやすくなりますよ。

作り方②加熱する

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。

しっかり温まったら、レタスの切り口を下にして並べ入れましょう。

ここからは触らずに、じっと我慢！

そのまま動かさずに3分焼いて、きれいな焼き色をつけます。

ひっくり返して、反対側もさらに2分加熱します。

作り方③しょうゆを加える

フライパンのフチからしょうゆを回し入れます。

レタスの切り口に香ばしいしょうゆをよくなじませるようにして、サッと火を通します。

作り方④仕上げる

皿に取り出します。

粉チーズ、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

できたて熱々を召し上がれ！

このレシピ、作り置きは絶対にNG！

ぜひ、できたての熱いうちにハフハフしながら食べてください。

火が通ってくたっとした部分と、中心のシャキシャキした部分、両方の食感が一度に楽しめますよ。

1玉分作ったはずなのに、気づけばお皿が空っぽに……！

香ばしさが加わったレタスは、もうサラダとは完全に別物です。

お好みで粉チーズはたっぷりめがおすすめ！簡単なのに、まるでバルに出てきそうな料理ではないですか？

大人はぜひ粗挽き黒こしょうをガッツリ効かせてみてくださいね。

特売のレタスが、大満足のごちそうステーキに早変わり。

今夜さっそく試してみませんか？