【ライスペーパー余ってる人〜！全員やってみて！】2枚重ねて“たった5分”「パリもち」食感が反則級…「ビールください」家族も大喜び

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ヨムーノライターの菅智香（かんともか）です。

「生春巻きを作ろうと思って買ったライスペーパー、数枚だけ余ってずっと棚に眠ってる…」なんてこと、ありませんか？

実はライスペーパーは焼くと「パリッ、もちっ！」の最高なピザ生地に変身するんです！

生地をこねる手間ゼロ、焼き時間もわずかの超時短レシピをぜひチェックしてくださいね。

余ったライスペーパーが絶品ピザに大変身！

ライスペーパーは野菜を包むだけではありません。

この記事では、ライスペーパーを使ったピザレシピをご紹介しますよ。

フライパンひとつ＆約5分で完成する神レシピ！

グルテンフリーで罪悪感も少なめ！

小腹を空かせたお子さんのおやつに、夜の「ちょっとビール飲みたいな…」という時のおつまみにもぴったりですよ。

「ライスペーパーピザ」のレシピ

材料（2人前）

• ライスペーパー…2枚
• ケチャップ…30g
• とろけるチーズ…40g
• ピーマン…1/2個
• スライスベーコン…1枚
• サラダ油…適量

※ベーコンはハーフサイズ2枚を使用しました。

作り方①食材を切る

ベーコンとピーマンを細切りにします。

作り方➁ライスペーパーの下準備をする

フライパンに薄くサラダ油を塗ります。

ライスペーパーを軽く濡らし、2枚重ねてフライパンにのせます。

2枚重ねることで、食べ応えのある「パリもち食感」が生まれます。

作り方③具材をのせる

ライスペーパーの上にケチャップを塗り広げます。

その上にベーコン、ピーマン、そして最後にとろけるチーズをまんべんなくのせましょう。

作り方④加熱する

フライパンのふたをして、弱火で4〜5分焼きます。

チーズが溶けたら完成です。

切るときはキッチンバサミで！

生地をこねる手間ゼロ、焼き時間もわずか数分で完成！

ライスペーパーの薄さが絶妙で、重すぎずペロッと食べられちゃいますよ。

焼き上がったピザをきれいに切り分けるなら、包丁よりもキッチンバサミを使うのが断然おすすめ！

せっかくの繊細な薄皮生地なので、ハサミでチョキチョキ切るのが一番手っ取り早いですし、形も崩れずきれいに仕上がります。

また、大人用として楽しむなら、仕上げに粗挽き黒こしょうをパラッとかけてみてください。

味がグッと引き締まって、さらにビールが止まらなくなること間違いなしですよ。

忙しい夕方の子どもの「おなかすいた〜！」対策や、1日の終わりのご褒美ビールのおともに。

ぜひ、おうちに眠っているライスペーパーで試してみてくださいね！