【サッポロ一番塩ラーメン】芳根京子さん流アレンジ！胡麻が香る絶品の作り方

こんにちは。サッポロ一番の塩らーめんを自宅にストックしている、ヨムーノライターのayanaです！

俳優の芳根京子さんが実践する「サッポロ一番 塩らーめん」の絶品アレンジをご紹介します！
付属の「切り胡麻」を入れるタイミングを少し変え、茹で時間を短縮するだけで、胡麻の香ばしさが際立ち麺ももっちもちに仕上がります。

芳根さんお気に入りの白髪ネギと太めメンマをトッピングすれば完成。さらに筆者おすすめの「お酢」を使った味変テクニックも実食レポ。いつもの袋麺が劇的に美味しくなる裏ワザ必見です！

買い足し不要の裏ワザ！いつもの袋麺を格上げする3つの独自ポイント

この記事ならではの、著名人のアイデアとライター独自の提案を掛け合わせた注目ポイントをまとめました。

CM出演芳根京子さんの「リアルな自宅レシピ」という権威性

サッポロ一番のCMでおなじみの芳根京子さんが、プライベートで実際に作っているアレンジを紹介。
特別な調味料をいくつも用意しなくても、「公式キャラクターが愛用している美味しい食べ方」というだけで、読者に対する圧倒的な説得力と「試してみたい」という動機付けを与えます。

「胡麻の先入れ」と「茹で時間2分半」の目からウロコな調理ハック

「切り胡麻は最後に振りかける」「茹で時間は3分」という固定観念を覆し、器に胡麻を先入れして香りを立たせ、茹で時間を短くして麺のもちもち感を引き出す手法を実証。
材料を足さずに「タイミングを変えるだけ」という究極の手軽さが、この記事最大の強みです。

実食ライターが提案する「お酢」での味変というプラスアルファの価値

芳根京子さん流のレシピを忠実に再現して絶賛するだけでなく、記事の後半でライター独自の「お酢のちょい足し」を提案。
塩らーめんの旨味を邪魔せずに味を引き締める絶妙なアレンジテクニックを追記することで、読者に「二度美味しい」お得感と記事の独自性を提供しています。

芳根京子さん流「塩らーめん」のアレンジレシピ

今回ご紹介するのは、サンヨー食品「サッポロ一番」のCMで俳優・芳根京子さんが作った「塩らーめん」のアレンジレシピです。

さっそく筆者も挑戦してみました！

材料（1人分）

• サッポロ一番 塩らーめん…1袋
• 白髪ネギ…適量
• メンマ（太め）…適量

作り方①麺を茹でる

鍋で500mlのお湯を沸騰させて、麺を2分半茹でます。

作り方②茹でている間に、切り胡麻を器に入れる

ここで登場するのが、付属の切り胡麻！

本来、塩らーめんを盛り付けてから振りかけるトッピングですが、芳根京子さんはあえて先に器に入れることで胡麻の香りがまわりやすくてお気に入りなんだとか♪

作り方③粉末スープを入れる

2分半で鍋の火を止めたら、付属の粉末スープを入れます。

作り方④白髪ネギと太めのメンマをのせる

切り胡麻の入った器に③を流し入れます。

塩らーめんを器に盛りつけたら、仕上げに白髪ネギと太めのメンマをのせます。

いい香り〜！芳根京子さん流「サッポロ一番 塩らーめん」アレンジ

こちらが、完成した芳根京子さん流の「塩らーめん」！

今回使用した白髪ネギとメンマは、芳根京子さんが好きなラーメンの具材トップ2なんだとか。確かに、この2つの具材がトッピングされていたら、筆者もテンションが上がってしまいます♪

さぁ、麺がのびないうちにいただいてみましょう！

確かにいつもよりも切り胡麻の香りを強く感じます。

同じ量を入れているはずなのに……やはりこれは先入れしているからなのでしょう。ちょっと手順を変えるだけで、こんなに変わるんですね♪

そして、いつもより茹で時間を30秒短くしているからか、麺ももっちもち！

トッピングした白髪ネギやメンマも、美味しさを後押ししてくれるんです。

このままでも十分すぎるほど美味しいのですが、筆者おすすめのトッピングがお酢。最初は興味本位で入れてみたものの……これが驚くほどマッチするんです♪

お酢の酸味が加わることで、塩らーめんの味を邪魔することなく引き締めてくれます。

このほかにも、キムチやごま油が合うので試してみてくださいね。

参考：サンヨー食品「ごまは先に丼へ！塩らーめん」

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