大根とツナと塩昆布の炊き込みご飯｜炊飯器で簡単！家族絶賛レシピ

こんにちは、あわよくば野菜もお肉も全部炊飯器に入れて、家族を唸らせる満足度の高い炊き込みご飯を作ろうと企む2児の母でヨムーノライター、ちあきです。

旬の野菜はお手頃で、つい手が伸びますよね。スーパーで大根をまるっと1本ゲットしたはいいものの、使いきれずに困った……という経験はありませんか？

そんなときに見つけたのが、大根をたっぷり使った炊き込みご飯のレシピ。

パパッと作れる忙しい人の味方！作り方をご紹介します。

お箸が止まらない！炊き込みご飯

『Nadia』で人気のkayocookingさんが考案した「大根とツナと塩昆布の炊き込みご飯」。炊飯器に材料を入れて炊くだけの簡単レシピです。

炊飯器のボタンを押すまで10分もかからないのに、手間をかけて作った炊き込みご飯に見える仕上がり。

バタバタしがちな仕事終わりの夕方でも、炊飯器の中に具材を入れてスイッチオンなら手軽。その間に他のおかずまで作れちゃうなんてありがたいですよね。

それでは、実際に作ってみます！

kayocookingさん「大根とツナと塩昆布の炊き込みご飯」のレシピ

材料（4人前）

• 米…2合
• 大根…250g
• ツナ缶（オイル缶）…1缶
• 塩昆布…8～10g

【A】

• 白だし…大さじ2
• みりん…大さじ1
• しょう油…大さじ1

作り方①大根をカットする

大根を1cm角に切ります。

作り方②調味料を入れる

洗った米を炊飯釜に入れ、【A】の調味料を加えます。

水は2合の目盛りよりほんの少し少なめに入れましょう。調味料が全体に行き渡るように軽くかき混ぜます。

作り方③具材を入れて炊飯する

塩昆布とツナ缶と大根を加えて軽く混ぜます。

通常炊飯ボタンを押して炊き上がるまで待ちましょう。

炊飯が完了したらできあがりです！

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

炊き上がりの香りが反則級！

炊飯終了のアラームが鳴る前からキッチンにはとってもいい香りが漂っていたので、楽しみにしていました。

待ちきれずに炊飯器の前で数分間スタンバイ。炊き上がりの合図が鳴るとほぼ同時にフタを開けました。

ふわっと広がる食欲をそそる香り。これは期待できる！

しゃもじでかき混ぜると、おこげを発見。炊き込みご飯モードでなくても、おこげはできるんですね！知りませんでした。

さっそくお茶碗によそって、アツアツをぱくり。

炊き上がった直後の食欲を刺激する香りから想像したとおりのおいしさでした。ツナ缶と塩昆布の相性が抜群で、あと引く味！おこげのしょう油の香ばしさで、お箸が止まりません。

わが家には2歳と4歳の子どもがいますが、2人ともおかわりをリクエストし、2合炊いたはずの炊き込みご飯があっという間に空っぽになりました。

夫も大絶賛してくれたので、改めて作って、お弁当に持たせてみました。しっかり味がついているから、冷めてもおいしかったそうです。

塩昆布はそのまま白米にのせるのが定番のわが家ですが、このレシピは家族ウケがかなりよかったので積極的にリピートしていきます！

やる気ゼロの日でもこれなら作れそう！

下ごしらえは、大根を角切りにするだけ。あとは調味料を入れて炊飯器にお任せすれば、食欲をそそる炊き込みご飯が完成します。

おかずが少なくても満足感たっぷりのこのレシピ、覚えておいて損はないはず。ぜひ作ってみてくださいね。

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