調味料ゼロって神！「塩こんぶと梅の炊き込みご飯」レシピ！材料3つで超簡単

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ヨムーノライターの菅智香（かんともか）です。

こんぶの旨味がぎゅっと詰まった「くらこん」の塩こんぶ。じつは料理の万能調味料としても超優秀なんです！

くらこんの公式サイトでは、そんな塩こんぶを使ったアイデアレシピがたくさん公開されています。

この記事ではその中から、忙しい日の救世主になること間違いなしの主食レシピをご紹介します。

なんと使う材料はたったの3つ！包丁も火も使わないので、子どもと一緒に作ったり、お弁当にしたりしてもぴったりですよ。

材料3つだけ！火も使わず完成！

くらこん公式レシピ「塩こんぶと梅の炊き込みご飯」は、塩こんぶの濃厚な出汁と、梅干しのさっぱりとした酸味が絶妙にマッチ！

食欲がない日でもパクパク食べられちゃう魔法のレシピですよ。

少ない材料で作れて、炊飯器で調理できるのもうれしいポイントです。

さっそくレシピをチェックしましょう。

くらこん公式「塩こんぶと梅の炊き込みご飯」のレシピ

材料（3～4人分）

• 塩こんぶ…26g
• 米…2合
• 梅干し（中粒）…3個（約30g）

作り方①米を研ぐ

米を研いで水気を切ります。

作り方②炊飯釜に入れる

炊飯釜に研いだ米を入れ、水を白米2合の目盛りまで加えます。

作り方③具材を入れる

塩こんぶと梅干しを入れます。

米と混ぜずにそのままのせるのが、ムラなく炊き上げるコツですよ。

作り方④炊飯する

通常モードで炊飯します。

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

作り方⑤梅干しの種を取る

梅干しの種を取り除きます。

作り方⑥仕上げる

梅干しの身をほぐしながら、全体をさっくりと混ぜ合わせればできあがりです！

ひと工夫でさらにおいしく！

仕上がった料理は、材料が3つとは思えないほど奥深い味わい！

塩こんぶが「出汁」と「具」の両方の役割を果たしてくれるから、失敗知らずなんです。

お弁当に入れたり、おにぎりにしたりするのもおすすめですよ。

また、小ネギや大葉を刻んで入れると緑がプラスされて見た目がよりよくなります。

白ごまをパラパラッと振れば、プチプチ食感と香ばしさが加わって、さらに箸が止まりません。

冷めてもおいしいので、おにぎりにしてピクニックに持っていくのもおすすめですよ。

ぜひ、今日の献立に取り入れてみてくださいね！

出典：くらこん「塩こんぶと梅の炊き込みご飯」