元八百屋が教える「上手にオレンジの皮をむく方法」

こんにちは、ヨムーノライターの青髪のテツです。

少しずつ春が近づいてきていますね。これからの季節はみかんが晩成期になり少なくなってきて、オレンジが主役になってくるタイミング。

アメリカ産やオーストラリア産のオレンジって美味しいんですよね。

そんなオレンジですが、みかんのように手で皮をむこうとして失敗してしまう方が多い印象です。

そこで今回は「オレンジの皮を上手にむく方法」を紹介していきます。

上手にオレンジの皮をむく方法【その1】スーパー青果部イチオシ

オレンジやグレープフルーツの皮をむくときは、基本的に「包丁」を使う方が早いです。

正直なところ、これが最も簡単で楽な方法だと思います。

【手順】

①オレンジの上下の皮を切り落とす

②切り口を使ってオレンジを立てて、包丁でオレンジのカーブにそいながら皮をそぎ落としていく

③残った皮を綺麗に切り落とす

あとは食べやすいサイズにカットすればOK！皮がないので、気にせずかぶりつけます。

上手にオレンジの皮をむく方法【その2】スマイルカット

もう1つ、スマイルカット（果実を横半分に切る方法）もおすすめです。

①オレンジを皮付きのまま半分に切る

②さらに半分に切り、1/4カットにする

③さらに半分に切り、1/8カットにする

④果肉と皮の間に切り込みを入れる

皮がある分、先ほどのむき方よりも多少食べにくいですが、大人数でシェアするときなどにおすすめ。

オレンジをいっぱい食べよう！

今回は「オレンジの皮のむき方」を2つ紹介しました。

包丁は使いますが、思いの外簡単だと思いますので、ぜひ試してみてくださいね。今回紹介した切り方で、これからの季節美味しいオレンジをたくさん食べていただけると嬉しいです。

また、これから出回る国産の雑柑類にも使える切り方なので、ぜひそれらの柑橘にも試してみてくださいね。