オーブン不要！混ぜて凍らせるだけの「バナナチョコバーグ」再現レポ。お菓子作り苦手でも失敗知らず

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

人気インスタグラマー・ケイさんのお店のようなおいしいおやつのレシピを集めた書籍『簡単なのに本格スイーツ! ケイのとっておきのおやつ（宝島社）』。

今回は、書籍の中からバレンタインデーにぴったりなレシピをご紹介します。特別な材料や難しい工程はないのに、お店で売っているような可愛いスイーツが完成！

ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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失敗しない！「バナナのチョコバーグ」3つのポイント

驚くほどシンプルな工程ですが、美味しく、そして可愛く仕上げるための「ケイさん流」のコツをまとめました。

① ヨーグルトの「加糖」が美味しさの鍵

プレーンヨーグルトでも、あえて「加糖」タイプを使うのがポイントです。

酸味と甘みのバランス：バナナの自然な甘みと、ブラックチョコのほろ苦さを、ヨーグルトの程よい甘みが絶妙に繋いでくれます。

パリッと食感のベース：凍らせることで、チョコとのコントラストが楽しい食感を生みます。

② 湯煎チョコは「丁寧」に

電子レンジではなく湯煎で溶かすことで、失敗を防ぎます。

滑らかなコーティング：直火や高温になりすぎない湯煎なら、チョコが分離せず、バナナを綺麗に包み込むことができます。

ツヤ出し効果：ゆっくり溶かすことで、見た目もプロ級の仕上がりに。

③ 「二段階フリーズ」で完璧な形に

一度に全てやろうとせず、段階を分けて凍らせるのが成功の秘訣です。

ヨーグルトを固めてからチョコへ：バナナに纏わせたヨーグルトを一度しっかり凍らせることで、後のチョココーティングが驚くほどスムーズになります。

ケイさんのおやつレシピ

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今回はその中から、お菓子作りが苦手かも？と思っている方でも挑戦しやすい「バナナのチョコバーグ」のレシピを公開します。

バレンタインにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

ケイさん「バナナのチョコバーグ」の作り方

材料（約8個分）

• プレーンヨーグルト（加糖）…1個（約100g）
• バナナ…1/2本
• チョコレート（ブラック）…50g

下準備

• バナナは輪切りにする。
• チョコレートは割る。
• バットにオーブンシートを敷く。

作り方

①ヨーグルトの容器にバナナを入れてまとわせ、バットに並べる。冷凍室に約1～2時間おき、凍らせる。

②耐熱ボウルにチョコレートを入れ、湯煎にかけてゴムべらで溶かし混ぜる。

③①に②をコーティングし、バットに並べる。冷凍室で凍らせる。

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