罰ゲームじゃない！辛ラーメン×コーヒーの組み合わせが「コク深」で中毒性抜群な件

こんにちは、コンビニグルメを愛してやまない、ヨムーノライターのHayateです。

辛ラーメン公式が提案する驚愕のアレンジ「極悪・コクうまっ！チーズコーヒー辛ラーメン」に挑戦！
お湯の代わりにブラックコーヒーを加えるという、一見「罰ゲーム？」と疑いたくなる組み合わせですが、実は辛さと苦味のバランスが絶妙な良アレンジです。

粉チーズをトッピングすればコクがさらにアップし、マイルドで奥深い新感覚の美味しさに。公式お墨付きの意外性No.1レシピの作り方と味を詳しくレポートします。

なぜ合う？「コーヒー辛ラーメン」3つの魅力

このアレンジが「アリ」な理由を整理しました。

① 「辛味」と「苦味」が引き立て合う

絶妙なバランス：辛ラーメンの刺激的な辛さに、ブラックコーヒーの深みのある苦味が加わることで、スープに厚みが生まれます。コーヒーの主張が強すぎず、驚くほどスープに馴染みます。

② チーズで完成する「極上のコク」

新感覚のマイルドさ：韓国料理とチーズの相性は抜群ですが、ここにコーヒーの渋みが加わることで、ただマイルドなだけでなく、高級感のある「コクうま」な味わいへと進化します。

③ 辛いのが苦手な人にもおすすめ

刺激を緩和：コーヒーとチーズを合わせることで、唐辛子の角が取れて食べやすくなります。普通の辛ラーメンは辛すぎて……という人にこそ試してほしいアレンジです。

実際に作ってわかった！美味しく仕上げる3つのコツ

お湯はあえて「少なめ」に注ぐ

最後にコーヒーを100ml足すため、最初のお湯は内側の線より下（約200ml）にするのがポイント。これでスープが薄まらず、濃厚な味をキープできます。

コーヒーは「ブラック」が絶対条件

砂糖やミルク入りのコーヒーを使うと、本来の旨辛テイストが崩れてしまいます。必ず無糖のブラックコーヒーを用意しましょう。

チーズの量は「ほどほど」がベスト

公式のように山盛りにすると、チーズの味でコーヒーの苦味も辛ラーメンの旨味も消えてしまいます。最初は少量から、味の変化を楽しんでみてください。

辛ラーメン公式推奨「極悪・コクうまっ！チーズコーヒー辛ラーメン」

材料（1人分）

「極悪・コクうまっ！チーズコーヒー辛ラーメン」は、辛ラーメンを販売しているNONGSHIMの公式HPで紹介されているアレンジレシピ。

• 辛ラーメン カップ…1個
• 熱湯…200ml
• コーヒー…100ml
• 粉チーズ…お好み量

作り方

1. 辛ラーメンカップにかやく、粉末スープを入れ、熱湯を注ぎ入れる
2. 3分間待ち、フタを開ける。コーヒーを注ぎ入れて混ぜる
3. 粉チーズをお好み量かける

作り方も簡単。
通常よりやや少量の熱湯をいれて辛ラーメンを作ったあとにコーヒーを注ぎ、お好みでチーズをトッピングします。

もしや罰ゲームのような味では……とやや不安ですが、ビビっていても仕方ないので、作っていきましょう！

本当に美味しいの！？実際に作ってみた！

まず辛ラーメンカップを用意します。

粉末スープを入れて、熱湯200mlを注ぎます。お湯の規定量は240mlなので、やや少なめで内側の線より少し下までしか入っていません。

3分経ったら「そのまま普通に食べたいんだけどなぁ……」という気持ちをぐっと抑えて、コーヒーを注いでいきます。砂糖やミルクは入れずに、ブラックコーヒーのまま入れてみました。

富山のブラックラーメンのような見た目なのに、コーヒーの香りもふわっと漂っていてすでに新感覚。

完成。一旦チーズを入れずに、このままで食べてみましょう。

【実食】コーヒーが馴染みすぎて笑っちゃう！辛さと苦味のバランスが◎

え……全く違和感がない！！

「コーヒー味のラーメン」のイメージで不安しかなかったけど、想像以上に味がまとまっていてびっくり。

味のベースは辛ラーメンの旨辛テイストなんだけど、後味にスッとコーヒーの苦味が感じられる。

コーヒーの主張もほどよく「最初からいましたけど？」みたいな顔で居座ってます。めちゃめちゃ馴染んでいて笑っちゃうレベル。

辛ラーメンの辛さとコーヒーの渋みが絶妙なバランスで合わさっていて、意外とおいしい！

それではチーズをトッピングしていきましょう。韓国料理×チーズの組み合わせは鉄板だから、これは期待できそう！

おお？辛ラーメンとチーズの相性が良いのは分かっていたけど、コーヒーの苦味もマイルドになって、味わったことのないおいしさだ！

想像以上にコクがアップし、唐辛子の辛さ×チーズだけでは体験できない味がここにある。辛ラーメンが辛すぎて苦手な人にもおすすめかも。

公式の画像はチーズが山盛りだったので、真似してチーズを大量投入！

チーズで麺が見えない〜（幸せ）！

ほぼチーズの味しかしない（笑）。

マイルドになりすぎて、辛ラーメンの辛さもコーヒーの苦味も、ほぼ消えました。チーズはほどほどが、ちょうど良いみたいです（笑）！

「コーヒーで作る辛ラーメン」は意外性No1の良アレンジ！一度試してみる価値はあり

辛ラーメン公式推奨の「極悪・コクうまっ！チーズコーヒー辛ラーメン」は、想像以上に味がまとまった良アレンジ。

コーヒーの深みのある味わいは、邪魔することなく辛ラーメンの旨辛スープにマッチしていました。チーズを加えることで味がマイルドになって、より新感覚のおいしさが味わえます。

気になる方は、一度ぜひ試してみてくださいね！