さつまいも買っても【焼き芋にしないで！？】ロバート馬場ちゃん「そうくるか！」"素材の旨さ全開"の食べ方

こんにちは！ヨムーノライターのtaitaiです。

最近近所に美味しいパンケーキ屋さんを発見し、遅めのパンケーキブーム中の筆者。

今回は、以前見て気になっていた、秋に食べたい「さつまいも」を使ったホットケーキレシピに挑戦してみます。

なんと、豆腐を使うレシピなので、どんな感じになるのかも含めて作ってみたいと思います。

豆腐や豆乳を使ったホットケーキ？

今回作るレシピは、過去に放送されていたTVQ九州放送『ごちそうマエストロ』で、お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之さんが紹介していた「さつまいもと豆腐の蒸しパン風ホットケーキ」です。

過去に放送を見て気になっていた、味の想像がつかないレシピ。

ホットケーキと豆腐の組み合わせがいかがなものなのか、実際に作っていきます。

馬場裕之さん「さつまいもと豆腐の蒸しパン風ホットケーキ」の作り方

材料（2人分）

• さつまいも：1本
• 絹ごし豆腐：100g
• 卵：1個
• 豆乳：70cc
• ホットケーキミックス：150g
• バター：10g

※材料写真に卵を入れるのを忘れてしまいました。

作り方①さつまいもをカットする

さつまいもを1cmの角切りにして、水にさらします。

作り方②さつまいもを加熱する

水にさらしたさつまいもの水気をきり、電子レンジ（600W）で3分加熱します。

作り方③絹ごし豆腐を崩し、卵を加えて混ぜる

ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡だて器でほぐします。そこに卵を加え、さらに混ぜます。

作り方④豆乳、ホットケーキミックスを混ぜ合わせる

絹ごし豆腐と卵を混ぜたボウルに、豆乳、ホットケーキミックスを順に加え、混ぜ合わせます。

作り方⑤さつまいもを炒める

熱したフライパンにバターを入れ、さつまいもをよく炒めたら、お皿に取り出しましょう。

作り方⑥混ぜた生地をフライパンで焼く

フライパンに④の生地を半分入れ、その上にさつまいもを半分のせます。

ひっくり返し、両面を焼きましょう。同じようにもう一枚焼いたら完成です！

子どものおやつにぴったり！

20分ほどで完成しました。

さつまいもを生地に混ぜて焼くのではなく、上にのせることで蒸しパン感がアップしているビジュアル。

食べてみると、豆腐や豆乳のおかげなのかすごく優しい味です。さつまいもの素材の味を楽しむことができました。

豆乳や豆腐を使っており、素材の味を楽しめるので、子どものおやつなどで出すのは良さそうだと思いました。

素材の味を楽しめるレシピ

今回は、TVQ九州放送『ごちそうマエストロ』で、お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之さんが紹介していた「さつまいもと豆腐の蒸しパン風ホットケーキ」を作りました。

素材の味を楽しめるレシピでしたが、甘党としてはちょっと物足りない感じでした。メープルシロップやチョコシロップなどをかけても良さそうです！