調味料なしで激ウマ！美桜さん「塩昆布+ツナの炊き込みご飯」レシピ「塩昆布が余っていたら作って！」

こんにちは！家にある食材を有効活用したい、ヨムーノライターのmomoです♪

みなさんのキッチンに、「塩昆布」はありますか？

和えものやパスタの味付けなど使い勝手のいい塩昆布ですが、うまく使い切れずに棚に余っている……という方もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、そんな塩昆布をたっぷり使って作る炊き込みご飯レシピをご紹介します♡

旨みたっぷりで食べごたえ抜群の炊き込みご飯なので、ぜひぜひ試してみてくださいね！

その手があったか〜！味付けは塩昆布オンリーで激ウマ炊き込みご飯

美桜

味付けなしde旨すぎ♡塩昆布+ツナ缶の炊き込みご飯♡

きっかけは賞味期限が迫った塩昆布を見つけた事でした（笑） 1袋一気に使えてその日のお昼ごはんにも出来るもの… そんな考えを巡らせて出来たレシピです♡ もしかしたらツナ缶がなくても美味しく炊けるのかもしれませんが（笑） 子供達がツナ缶大好きなので入れちゃいました♡

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

今回作るのは、レシピサイトNadiaで料理家・美桜さんが紹介している「塩昆布+ツナ缶の炊き込みご飯」です。

このレシピは美桜さんが賞味期限が迫った塩昆布を見つけたことで生まれたそうですが、筆者にもその経験があるので思わず頷いてしまいました（笑）。

筆者は塩昆布を使う際は、シンプルにきゅうりやキャベツなどと和えて消費することが多かったのですが、今回のレシピはまさかの炊き込みご飯にしてしまうアイデアで驚き！

確かに旨みたっぷりの塩昆布は味付けにも具材にもなるので、一石二鳥かも……？

味付けは塩昆布だけでOKなので、調味料を量る手間もゼロの楽ちんレシピです♪

美桜さん「塩昆布+ツナ缶の炊き込みご飯」のレシピ

材料（5人分）

• 米 ･･･3合
• 塩昆布 ･･･1袋（約30g）
• ツナ缶 ･･･1個
• ごぼう ･･･約1/3本
• にんじん ･･･約1/2本
• 油揚げ ･･･約1/2枚
• しいたけ ･･･3個

作り方①お米・具材の下ごしらえをする

お米はよく洗い、30分ほどザルに上げて水気を切っておきます。

ごぼうは汚れを落として、にんじんは皮を剥きます。

しいたけ・油揚げと共に全て細切りにしましょう！

作り方②炊飯器に入れる

30分経ったお米を炊飯釜に入れ、先ほど切った具材をお米の上にのせていきます。

作り方③ツナ缶と塩昆布を加えて炊飯する

上からツナ缶と塩昆布もそのまま炊飯釜に加えましょう！

筆者はツナ缶は油ごと入れてみました。

野菜から水分が出てくるので、水（分量外）を3合の目盛りより少し下まで入れます。

塩昆布が水に浸るよう、全体を軽く混ぜたら炊飯スイッチオン！

醤油やみりんなど味付けの調味料は入れずに水だけでOKなので、かなり手軽でありがたい♪

炊飯中、塩昆布と野菜が合わさった美味しい香りがキッチンに充満していて幸せな気持ちに♡

炊き上がったらあっという間に完成です。

筆者はいつも早炊きモードを使っているので、今回も変えずに炊飯してみましたが、芯が残ることなく炊き上がったので参考にしてみてくださいね。

まるで手間暇かけたような味♡優しい旨みが広がる〜！

こちらが、完成した「塩昆布+ツナ缶の炊き込みご飯」です。

炊飯中、キッチン中に広がる香りがもう反則級でしたが、炊き上がって混ぜてみるとよりダイレクトにいい香りが感じられてもうたまりません！

食べてみると、塩昆布の旨みや野菜の甘みが合わさってとにかくバランスがいい炊き込みご飯。

塩昆布は旨みだけでなく思った以上に具材としても活躍してくれていて、食べごたえもたっぷり♪

全体的にはさっぱりとしている味なのですが、ツナや油揚げのコクもところどころに感じられるので、食べていて飽きが来ないんです。

ごま油をちょろっと足すともっと風味豊かな印象になるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！

そのまま食べるのももちろん美味しいですが、おにぎりにしておけば贅沢な朝ごはんに大変身♪

子どもたちもパクパク食べてくれて、あっという間に3合分なくなってしまった大人気レシピでした。

塩昆布消費にも◎！迷ったら絶対これ作って〜！

今回は、塩昆布を使って調味料いらず＆具だくさんな炊き込みご飯を作ってみました。

野菜たっぷり・具材たっぷりの「塩昆布+ツナ缶の炊き込みご飯」は、レパートリーに加えておけばきっと役立つはずですよ♡

塩昆布の大量消費にもおすすめなレシピなので、塩昆布が余っている方はぜひ試してみてくださいね！

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。