【パスタソース→パスタにかけないで！？】企業が教える「まさかの食べ方」に『その手があったか』『お店レベル』

こんにちは、ブロッコリーはダイエットのお供、調理師でヨムーノライターのだいきです。

「あと1品、あと1品だけでいいから、なんか欲しい……」
冷蔵庫を開けては閉め、もう一度開けては閉める——。
しかし、何にもない。

そんな“献立迷子タイム”ありませんか？

今回は、そんな「あと1品どうしよう問題」を秒で解決してくれるレシピをご紹介します。
それが、日清製粉ウェルナ公式「ブロッコリーのソテーミートソース」です。
超簡単に作れるので、ぜひ気になった方は、最後までご覧ください！

ミートソースをブロッコリーにぶっかける【超アレンジレシピ】

「ブロッコリーのソテーミートソース」は、ブロッコリーを茹でて焼き、ミートソースをかけるという超シンプルレシピ。

使うのは「トマトの果肉たっぷりのミートソース」。
材料が限りなく少ないですが、どんな味になるのか？
早速作っていきましょう！

日清製粉ウェルナ公式「ブロッコリーのソテーミートソース」のレシピ

材料（2人分）

• ブロッコリー…1株
• ミートソース（マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース）…1袋
• パルメザンチーズ…大さじ1（6g）
• オリーブオイル...大さじ2（24g）
• 塩…適量

筆者はチーズが好きなので、パルメザンチーズを規定の分量より多めに用意しました。

作り方①ブロッコリーを切る

房は1口大に切り分けます。

芯の方は「ここ食べられるの？」と不安になりがちですが、かたい皮を落とせば、ちゃんと食べられます。

かたい部分を切り落とし、乱切りします。

作り方②ブロッコリーを茹でる

塩を入れたお湯を沸騰させ、まずは芯から投入（芯から温まるとはこのこと）。

1分たったら、残りのブロッコリーを入れ、さらに1分茹でます。

ザルにあげて、水気を切っておきます（これで整います）。
合計で約2分ほど茹でました。

作り方③ブロッコリーを焼く

オリーブオイル大さじ1をフライパンに入れ、温めたら……。

ブロッコリーを投入。

ここは軽く炒めるだけでOK。

作り方④ミートソースとからめる

ミートソースを加え……。

温めながら、からめます。

もうこの時点で、洋風のレストランの雰囲気を醸し出しています。

作り方⑤オリーブオイルとチーズをかける

器に盛り付け、オリーブオイル大さじ1と……。

チーズをかけます。筆者はたっぷりふりかけました。

これで完成です！

いざ実食！急に"お洒落な前菜"出てきた！

なんでしょう、この急なレストラン感。

我が家のブロッコリー事情は「マヨネーズ一択」なので、この見た目だけで事件です。

そして、この贅沢なチーズ。

コレステロールを心配している、筆者にとっては、一瞬だけ罪悪感に襲われますが——！

ひと口食べた瞬間……。

「……これ、フレンチ？」
ブロッコリーが一気に、前菜の顔になりました。

ミートソース×チーズ×オリーブオイルの破壊力、恐るべし。

もし、筆者がお家にお呼ばれして、サッとこれを前菜で出されたら、

「こやつ……できる！！」

と思わず言ってしまうでしょうね（笑）。
それくらい、お洒落な味でした！

そして、ミートソースなのに赤くないというところも惹かれますね。
言われなければ、ミートソースが使われていることがわからないかもしれません。

ミートソースが簡単アレンジレシピでお洒落な前菜的なものに変身！

この記事では、日清製粉ウェルナの公式ホームページで紹介されている「ブロッコリーのソテーミートソース」を作って食べてみた感想を紹介しました。

ブロッコリーに、ミートソースをかけるだけで、想像以上に本格的な味付けになりました。
作り方も超簡単で、メインの前の前菜にぴったりのレシピです。

「あと1品なんか欲しいんだけどな」と思った時の切り札として、ぜひ覚えておいてください。
きっと食卓が一気にお洒落になりますよ！

出典：日清製粉ウェルナ「ブロッコリーのソテーミートソース」