【俳優・キムタク】が堂々と公表！「自宅でよく作ってる」「しゃぶしゃぶ肉はもう“焼く”時代」大反響レシピBEST5

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

キムタクこと、木村拓哉さん。ファッションから食べ物まで、キムタクが選んだものには注目が集まりますよね。

今回は、ヨムーノの「木村拓哉さん」に関する記事から、2025年に特に人気だった記事をご紹介します。

第1位：【俳優・キムタク】が堂々と公表！「自宅でよく作ってる」"そうめんの好きな食べ方"「美味しそう」「作る」大反響！

第1位は、ヨムーノライターやまだかほるさんの記事。

テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』で俳優・木村拓哉さんが紹介していたレシピを再現してくれました。

木村拓哉さん「梅わさびそうめん」のレシピ

材料（そうめん2束分）

• そうめん…2束
• あさつき…適量
• 大葉…適量
• はちみつ漬けの梅干し…1個
• わさび…適量
• めんつゆ…適量

今回はおしゃれなあさつきではなく、在庫のあった普通の小ネギで作ることにしました。

我が家には自分で漬けたしょっぱい梅干しがどっさりあり、はちみつ漬けのものを買う予定もないので、普通の梅干しにはちみつを加えて作ってみることにします。

※1歳未満の乳児にはちみつを与えることは、乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため避けてください。

作り方①そうめんをゆでる

そうめんをゆでて冷水にさらし、水気をしっかり切って皿に盛っておきましょう。

作り方②香味野菜を切る

あさつきは小口切りに、大葉は千切りにしておきます。同量程度にしておくとバランスが良いようです。

作り方③つけダレを作る

器に種を取ったはちみつ漬けの梅干しとわさびを入れ、よく混ぜます。種を取り出すのを忘れないようにしましょう！

わさびはチューブのものなら1cmくらいから、お好みで調整します。わさびの香りは好きだけれど、辛さがさほど得意でないので、控えめに入れることにします。

そこに希釈しためんつゆ、あさつき、大葉をたっぷりと加え、よく混ぜたらつけダレの完成です！めんつゆは150ml入れました。

おぉ。まず感じるのは梅の酸味です。酸っぱい、ということではなく、さわやかでまろやかな酸味。そして遠くにわさびがいるのも感じます。

薬味は定番の安心な味と香り。梅とわさびを入れただけ、と言ってしまうとそうなんですが、いつものめんつゆがかなりバージョンアップした感じで、予想以上の味わいです。

当たり前のようになっているめんつゆの甘い味がぐっと大人っぽくなりました。これはこれは。今度からいつもこれにしようかなと思うくらいでした。

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第2位：【俳優・キムタク】が電撃発表！「自宅でよく作る」"大好きな食べ方"「塩昆布、ご飯じゃなくてコレに混ぜてー！」

第2位は、「長芋の和え物」のレシピを再現してくれたヨムーノライター蘭ハチコさんの記事でした。

木村拓哉さん「長芋の和え物」のレシピ

材料（2～3人分）

• 長芋…200g
• 梅干し（はちみつ漬け）…2個
• 酢…大さじ1
• ダシ塩…少々
• 塩昆布…7g

ダシ塩がなかったため、今回は家にあるちょっと良い塩を使いました。

※1歳未満の乳児にハチミツ製品を与えることは、乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため避けてください。

作り方①長芋をカットする

長芋は皮をむき、長さ約3cmの棒状にカットしましょう。

作り方②味付けをする

ボウルに長芋、はちみつ漬けの梅干し、酢、ダシ塩、塩昆布を加え、混ぜ合わせます。

全体がよく混ざったら、できあがり。

途中で梅干しの種は抜き取ってくださいね。

梅干しを細かくするのに少し時間がかかったので、あらかじめ包丁でたたいてから混ぜても良いかもしれません。

長芋特有のシャキシャキ感が小気味よく広がります。

塩昆布の旨みとほどよい塩けが絡み合い、シンプルなのに深みのある味わい。

酢のおかげでさっぱりとしていますが、はちみつ漬けの梅干しを使っているので酸味がとがらず、ほんのり甘みを含んだまろやかな風味に仕上がっています。

全体がやさしい味わいで、もうひと口……と箸が止まらなくなりました。

ご飯のお供にはもちろん、おつまみとしても相性抜群。

時間が経つと長芋から水分が出てきますが、その汁ごとご飯にかけて食べるのも美味しかったですよ。

火を使わずに作れるので、メインの料理でコンロが埋まっているときや、時間がないけどもう一皿欲しいときの救世主になりそうです。

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第3位：【俳優・キムタク】が堂々と公表！「自宅でよく作ってる」"食パンの好きな食べ方"「美味しそう」「作る」大反響！

第3位は、ヨムーノライターの安達春香さんが再現してくれた「特製ピザトースト」のレシピです。

木村拓哉さん「特製ピザトースト」のレシピ

材料（食パン1枚分）

• 全粒粉の食パン…1枚
• アラビアータソース…適量
• エメンタールチーズ…適量
• ガーリックペッパーソース…適量

エメンタールチーズの代わりにとろけるチーズ、ガーリックペッパーソースの代わりに普通のペッパーソースを使いました。

エメンタールはスイスの代表的なチーズで、チーズフォンデュに使われることが多いのだとか。成城石井やカルディ、百貨店などで売られているようなので、気になる方は探してみてくださいね。

アラビアータソースは近所のスーパーではなかなか見つけられなかったのですが、業務スーパーなら400g入りが318円（税込）で手に入りました。

作り方①ソースを塗ってチーズをのせる

食パンにアラビアータソースをまんべんなく塗り、エメンタールチーズをたっぷりのせます。

ソースはたっぷりの方がおいしく仕上がるとのことだったので、ケチケチせずに塗りました。

作り方②オーブントースターで焼く

写真は直置きで焼いていますが、実際に作る際は専用トレイやアルミホイルを使うのがおすすめです

オーブントースターで4分間焼きます。我が家の1000Wのオーブントースターでは途中で下側が焦げそうになったので、下のヒーターを切りました。

上下の切り替え機能がない場合は、アルミホイルにのせてから焼くのがおすすめです。

なお、パンやチーズが焦げたり垂れたりする恐れがあるため、専用トレイやアルミホイルを敷いて焼くと安心です。

作り方③ガーリックペッパーソースをかける

ガーリックペッパーソースをかけたら出来上がりです！

ひと口かじってみると、トマトの酸味と唐辛子のピリッとした辛さが広がります。アラビアータソースとペッパーソース、どちらも辛いので想像以上に刺激的！

苦手な方は、一度味見をしてからペッパーソースをかけた方が良いかもしれません。

あとからチーズのコクがやってきて、口の中がマイルドに。チーズもソースもたっぷりのせたので、かなり濃厚で大人な味わいです。

全粒粉の食パンを使ったのも大正解。チーズやソースの濃い味に負けず、噛むほどに小麦の味わいが感じられます。

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第4位：【俳優・キムタク】が電撃発表！「やっぱうめえな」"ペヤングの大好きな食べ方"「天才！」「さすがスター」

第4位は、俳優・木村拓哉さんの公式YouTubeチャンネルで紹介されていたペヤングのアレンジを再現。

ヨムーノライターの佐々木舞さんがチャレンジしてくれました。

木村拓哉さん「ペヤング×納豆 アレンジ」のレシピ

材料（1人分）

• ペヤング…1個
• 納豆…1パック

動画の中で木村拓哉さんが「アオサが入っているのが合うんじゃないか？」とおっしゃっていたので、アオサ入りの納豆を買ってきました。

作り方①ペヤングにお湯を注ぐ

ここで、木村拓哉さんのこだわりポイント！「ペヤングの具は、麺の下に入れるべし」。

麺を持ち上げてその下に乾燥具材を入れます。こうすることでお湯切りの際に、蓋に具がつかないのだとか……天才！！！

作り方②納豆を混ぜる（ポイントたくさん！）

ここでもスターのこだわりポイントがたくさん出てきます。

まず、納豆をフィルムに残さないよう、フィルムを剥がす前に表面を指で擦るようになで、さらにパックの4つの角をグッと抑えていたので真似します。

確かに納豆の粒が一切張り付いていませんでした。びっくり。

次に、木村拓哉さんのこだわりポイント「納豆を起こす」作業に入ります。

まずは、プラスチック容器の中で、納豆を起こすように混ぜて、なんとすぐに器に移します！

木村拓哉さんいわく「納豆の入っていたプラスチック容器の中でかき混ぜ作業を終わらせると、納豆が美味しくなくなっちゃう」そうで、器に移してかき混ぜるのがおすすめなのだとか！

作り方③お湯切りをする

お湯を切って蓋を剥がしてみると……具材が一個も張り付いていません！びっくり感動！

これまでお箸で一つずつ具を取っていたあの苦労とストレスはなんだったのでしょうか。もっと早く知りたかった！

ソースやふりかけを混ぜ合わせます。

木村拓哉さんはこの時点で「やっぱうめえな」と繰り返し呟きながら結構な量を食べてしまい、スタッフさんに制止されていました。

私も思わず食べてしまいましたが、やっぱうめえな……。

作り方④納豆と混ぜ合わせる

このままでも美味しいのになぜ納豆を！？という気持ちから、少し躊躇しつつ、混ぜ合わせます。

ある程度混ぜたら完成です！

木村拓哉さんも食べる前は「えー納豆入れんの？」「ごめんねペヤング」と疑っていたにもかかわらず、食べた後、長い沈黙の後に「うまい」と呟いたコラボがこちら。

恐る恐る食べてみるとまず驚いたのが食感です。コレはアレです、とろろそばの食感！滑るように口の中にペヤングが入っていきます。

トゥルントゥルンなので喉越しも最高！飲み物のようにあっという間に完食してしまいそうです。

納豆とペヤング、どちらも味の主張が強い食べ物ですが、これが合うのなんの！若干ペヤングの風味が勝つことで納豆のクセと匂いが薄れて、だけど大豆の味わいはちゃんと残っています。

合わせることで抜群に良くなったのは味よりも食感ですね。

また、いつもペヤングだけだと微妙に量が足りなかったのですが、納豆を加えることでボリュームがアップし、おなかいっぱいに！

追加でおにぎりやお惣菜を買わなくていいのは経済的にもありがたい。しかもそれが納豆というのがいいですよね。インスタント焼きそばを食べる罪悪感が激減します。

【人気記事】木村拓哉さん公式YouTube「ペヤング×納豆 アレンジ」おすすめレシピに感動！

第5位：【お願い！豚しゃぶは、茹でないでーー！】"キムタク"が教える「笑いが込み上げた」超超超うまい食べ方！

第5位もヨムーノライター蘭ハチコさんの記事が登場！ゆでないしゃぶしゃぶサラダのレシピを再現してくれました。

木村拓哉さん「焼きしゃぶサラダ」のレシピ

材料（約3～4人分）

• もやし…400g
• レタス…1/2 玉
• 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） …250g
• 塩・コショウ…適量
• 小ネギ…適量
• 美濃特選味付ぽん酢…適量
• ごま油（肉を焼く用）…適量

【A】

• ごま油…大さじ1
• みりん…大さじ1
• りんご酢…大さじ1
• おろしニンニク…少々

番組では、木村さんおすすめの「美濃特選味付ぽん酢」を使用していましたが、今回は自宅にあったものを使います。

作り方①もやしをゆでる

沸騰した湯で、もやしを1分間ゆでます。余熱で火が通るので、ゆで過ぎないことがシャキシャキ感を残すコツ。

体感的に「もう終わり？」と思うくらいの短時間でしたが、時間が経つとちょうど良いやわらかさになりましたよ。

ゆでた後は水にさらさず、ザルにあげて粗熱をとるだけでOK。水にさらすと食感が落ちたり、味がぼやけるので要注意です。

作り方②野菜を切る

レタスはざく切りにし、小ネギは小口切りにしましょう。

カットしたレタスは氷水にさらして、シャキッとした食感にします。

なるほど、もやしもレタスも食感を大切にするのが木村さん流なんですね。

作り方③味付けする

もやしの粗熱が取れたら【A】を加え、味付けしましょう。

ごま油でもやしの水分が飛びにくくなり、食感が保たれます。また、りんご酢でやさしい酸味が効いた味わいになるそうですよ。

作り方④豚肉を焼く

フライパンにごま油をひき、豚ロース肉を焼いたら、塩・コショウで味付けします。

作り方⑤盛り付ける

水気を切ったレタスともやしを皿に敷きつめ、その上に豚肉をのせましょう。小ネギを振り、ぽん酢をかけたら完成です！

豚肉で野菜を巻いて一緒に食べましょう。

大皿に盛り付けたら、てんこ盛りになって思わず笑ってしまいました。どこかのラーメン屋さんのマシマシを彷彿とさせます（笑）。

しかし見た目の迫力とは裏腹に、味は軽やかでいくらでも食べられそうです。

もやしはザクザク、レタスはシャキシャキのW食感。それをやわらかい豚肉が包み込みます。

焼いたことで余分な脂が落ちると同時に、香ばしさが加わっていて美味しい。これからは、しゃぶしゃぶ肉はゆでるんじゃなくて焼く！と心に決めました。

普段はレタスを氷水に浸ける、なんて工程は省きがちですが、ひと手間かけるだけでこんなにも食感が変わることに驚きです。

もやしと豚肉それぞれに軽く下味がついているので、ぽん酢は少しでOK。

りんご酢のやさしい酸味が効いていて、爽やかな味わいです。

もやしを2袋も使ったため、さすがに量が多いんじゃ……と思ったものの、余裕でした！野菜がたっぷりなので、食べすぎても罪悪感がないのもいいですね。

気分によって、かけるのはゴマだれや好きなドレッシングにしても。焼肉のたれにかえたらおかず感も出て、ご飯のおともにもなりそう。

辛いものが好きな夫は、途中でラー油をかけて味変していましたよ。

【人気記事】しゃぶしゃぶ肉はもう“焼く”時代！木村拓哉さんレシピで野菜モリモリ「焼きしゃぶサラダ」を作ってみた